Stage M2 ou 5ème année ingénieur – Etude de l'impact d'un additif alimentaire sur la mise en place de l'allergie

NANTESRETOUR À LA LISTE DES RÉSULTATSPrésentation INRAEL'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) est un établissement public de recherche rassemblant une communauté de travail de personnes, avec 272 unités de recherche, de service et expérimentales, implantées dans 18 centres sur toute la France. INRAE se positionne parmi les tout premiers leaders mondiaux en sciences agricoles et alimentaires, en sciences du végétal et de l'animal. Ses recherches visent à construire des solutions pour des agricultures multi-performantes, une alimentation de qualité et une gestion durable des ressources et des écosystèmes.Environnement de travail, missions et activitésVous serez accueilli(e) au sein de l'unité BIA, située à Nantes. Cette unité composée de 100 personnels permanents est divisée en 8 équipes dont l'équipe Allergie. Vous serez encadré(e) par Marie-Hélène Ropers et Marie Bodinier, directrices de recherche dans l'équipe Allergie et par Inès Renard, doctorante dans l'équipe.Contexte : Les allergies touchent 30 à 40% de la population mondiale et parmi elles, les allergies alimentaires affectent plus de 6% de la population Européenne. Il n'existe pas à ce jour de stratégie préventive efficace et validée. Elles sont liées à un dysfonctionnement du système immunitaire et à une diminution de la diversité du microbiote intestinal. L'augmentation de la prévalence des allergies alimentaires observée depuis une vingtaine d'année coïncide avec l'augmentation de la consommation d'aliments ultra-transformés. Parmi les aliments ultra-transformés, on trouve ceux contenant des additifs alimentaires, dont le risque de déclencher des réactions allergiques commence à être évoqué pour ceux contenant des nanoparticules.Vous accompagnerez une doctorante dans la mise en place d'un protocole animal visant à déterminer si la consommation d'un additif alimentaire contenant des nanoparticules est susceptible de déclencher une allergie alimentaire.Vous serez en charge de la veille bibliographique, du suivi des animaux, des analyses biochimiques et immunochimiques et de l'interprétation des résultats afin de déterminer comment ce composé peut affecter l'immunité.Vous présenterez régulièrement l'état de votre avancement à vos encadrants et à l'équipe d'accueil.Conditions particulières d'accueil : vous travaillerez sur des animaux.Formations et compétences recherchéesMaster/Ingénieur (Bac+5)Formation recommandée : Master 2 ou élève ingénieur(e) en dernière année en biologie santé / immunologie / toxicologie / génie biologiqueConnaissances souhaitées : ELISA, cytométrie en flux, western-blot, immunohistochimie, analyses statistiques et bibliographiquesUne formation en expérimentation animale serait fortement appréciée.Aptitudes recherchées : Autonomie, rigueur, esprit d'équipe, communication, esprit de synthèse, sens critiqueVotre qualité de vie à INRAEEn rejoignant INRAE, vous bénéficiez (selon le type de contrat et sa durée) :2,5 jours de congés par moisde dispositifs de développement des compétences : formation, conseil en orientation professionnelle ;Prise en charge partielle transport domicile-travailtélétravail selon missions/posted'activités sportives et culturelles ;d'une restauration collective.Modalités pour postulerJ'ENVOIE MON CV ET MA LETTRE DE MOTIVATIONLes personnes accueillies à INRAE, établissement public de recherche, sont soumises aux dispositions du Code de la fonction publique notamment en ce qui concerne l'obligation de neutralité et le respect du principe de laïcité. A ce titre, dans l'exercice de leurs fonctions, qu'elles soient ou non au contact du public, elles ne doivent pas manifester leurs convictions, par leur comportement ou leur tenue, qu'elles soient religieuses, philosophiques ou politiques. >