STAGE : Développement d'une offre de restauration commerciale durable F/H

Informations générales

Référence

Métier

Ingénierie Environnement – Energie – Territoires Durables

Intitulé du poste

STAGE : Développement d'une offre de restauration commerciale durable F/H

Type de contrat

Stagiaire

Durée du contrat

6 mois

Présentation de l'ADEME

Au cœur des missions qui lui sont confiées par le ministère de la Transition écologique, le ministère en charge de l'Energie et le ministère en charge de la Recherche, l'ADEME - l'Agence de la transition écologique – partage ses expertises, assure le financement et l'accompagnement de projets de transformation dans des domaines variés : énergie, économie circulaire, décarbonation de l'industrie, mobilité, bâtiment, qualité de l'air, consommation et production responsables, alimentation durable, bioéconomie, gestion des sols, adaptation au changement climatique et transition juste.

L'ADEME mobilise les citoyens, les entreprises et les territoires pour les aider à progresser vers une société plus sobre en carbone et économe en ressources. Résolument engagée dans la lutte contre le changement climatique et la dégradation des ressources, elle conseille, facilite et soutient les initiatives, de la recherche à la diffusion des solutions.

Établissement public à caractère industriel et commercial (EPIC), l'ADEME met également ses capacités d'expertise et de prospective au service des politiques publiques.

Présentation du Service / enjeux du poste

Rejoignez l'équipe de la Direction régionale Bretagne de l'ADEME, basée à Rennes, dans le cadre d'un stage de 6 mois à compter de mars 2026

La Direction régionale Bretagne de l'ADEME soutient depuis plusieurs années les collectivités dans leur volonté de proposer une offre alimentaire plus durable sur leur territoire, via le déploiement de projets alimentaires territoriaux (PAT) et la création d'un réseau régional des PAT, animé par la FR CIVAM Bretagne, en partenariat avec la DRAAF et le Conseil Régional de Bretagne.

La Direction régionale Bretagne de l'ADEME souhaite également encourager les acteurs bretons de l'économie alimentaire à proposer une offre alimentaire plus durable, et plus spécifiquement les secteurs de la grande distribution et de la restauration commerciale, dans la lignée des travaux engagés ces dernières années avec le programme « Excellence Environnementale dans les Restaurants ».

Description de la mission

Au sein de la Direction régionale, ce stage s'articulera selon 2 axes : 

La restauration commerciale : l'objectif sera d'identifier 2 à 3 territoires bretons (Echelle PAT et/ou Office de Tourisme et/ou Destination Touristique), au sein desquels les conditions seront favorables pour le déploiement d'outils pour engager les restaurateurs dans une offre alimentaire durable. 

L'objectif de mieux connaître l'éco-système breton de la grande distribution sur l'offre alimentaire et d'identifier des pistes d'actions ou des outils mobilisables pour engager ce secteur dans une offre alimentaire plus durable.

Profil

En dernière année d'école d'ingénieur ou de formation scientifique équivalente, Master 2 dans les domaines de la géographie, de la sociologie, des sciences politiques, des sciences de gestion ou en école d'agronomie.

Vous disposez de connaissances sur l'alimentation durable et les systèmes alimentaires territoriaux.Une première expérience soit dans la grande distribution, soit dans la restauration commerciale serait un plus.

Compétences recherchées : capacité à travailler en autonomie, bonne aisance à l'oral, bon relationnel (écoute, travail en équipe)  et implication auprès d'interlocuteurs variés.

Stage à pourvoir à partir du mois de mars 2026

Intégrer l'ADEME, c'est :
- Devenir acteur de la Transition Ecologique vers un modèle prospère mais économe en ressources et en énergie 
- Construire, à nos côtés, une Agence responsable et exemplaire
- Rejoindre une organisation qui investit dans la montée en compétences de ses salariés 
- Bénéficier de conditions de travail telles que : télétravail, flexibilité des horaires...

- S'engager dans une démarche de labellisation Employeur Pro Vélo, encourageant la mobilité à vélo de ses salariés

Localisation du poste

France, Bretagne

Lieu de travail

Rennes

Critères candidat
Niveau d'études min. requis

2- BAC + 4/5 : Université / Ecole de commerce / Ecole d'ingénieur / Autre

Niveau d'expérience min. requis

Inférieur à 3 ans

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