Stagiaire R&D H/F

Il y a 24 minutes

SaintAubinsurGaillon, Normandie, France Alland & Robert Temps plein

Alland et Robert est une entreprise familiale agroalimentaire d'une centaine de salariés dont le siège administratif est situé à Paris et sa partie production dans l'Eure: deux sites Industriels, à Port-Mort et Saint-Aubin sur Gaillon Nous sommes spécialisés dans les gommes et résines naturelles et plus particulièrement la gomme arabique, que nous importons d'Afrique, sélectionnons et purifions puis exportons partout dans le monde.

Lieu : Le stage se déroulera dans nos locaux de Saint Aubin sur Gaillon.

Formation : Vous êtes en Master 2, à la recherche d'un stage de fin d'étude.

Horaire : Horaire variable / journée

Missions principales :

Au sein du service Recherche & Développement et sous la supervision du co-directeur R&D, vous serez amené(e) à :

Explorer et innover dans les produits laitiers et alternatives végétales.

Le stagiaire explorera le marché des produits laitiers et alternatives végétales afin d'identifier les opportunités d'utilisation de la gomme d'acacia (enrichissement en fibres, réduction de la teneur en sucre…).

· Recherche Bibliographique :

  • Réaliser une veille sur les tendances du marché des produits laitiers et alternatives végétales (yaourts, glaces, desserts).

  • Identifier les solutions existantes pour la réduction du sucre et l'enrichissement en fibres, ainsi que les hydrocolloïdes utilisés dans ces applications.

· Recherche applicative :

· Mise au point de prototypes de produits (yaourts, glaces, desserts) en intégrant des fibres, en réduisant le sucre, … tout en maintenant les propriétés organoleptiques et texturales.

  • Explorer la substitution ou la combinaison d'hydrocolloïdes pour optimiser les textures et la stabilité des produits.

· Analyses instrumentales et sensorielles :

· Réaliser des analyses instrumentales pour caractériser les prototypes.

  • Organiser des tests sensoriels (panel interne) pour évaluer les produits.

Compétences requises :

  • Connaissances en formulation, physico-chimie des aliments et analyses sensorielles.
  • Rigueur, curiosité, esprit d'initiative et capacité à travailler en équipe.
  • Maîtrise des outils bureautiques et des logiciels de traitement de données.

Profil du candidat :

· Vous savez travailler en autonomie et suivre les consignes de travail pour assurer efficacement vos missions. Vous avez de bonnes capacités d'analyse et de synthèse.

· Vous faites preuve de rigueur, de réactivité et d'adaptabilité. Vous avez un bon sens du relationnel et de l'écoute.

· L'entreprise n'étant pas desservie par les transports en commun, le permis B ainsi que la possession d'un véhicule sont indispensables.

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Type d'emploi : Stage

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 650,00€ à 1 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Stage Ingénieur R&D

    Il y a 18 minutes

    Condé-sur-Huisne, Normandie, France Cotral Lab Temps plein

    Qui sommes-nous ?Avec plus de 30 ans d'expertise et une croissance continue, Cotral Lab, n°1 mondial de la protection auditive sur mesure, a été labellisé « Vitrine Industrie du Futur ».Cotral Lab est une ETI qui conçoit, fabrique et distribue trois gammes de produits sur mesure :des protections auditives sur mesure depuis 1992, le savoir-faire...

  • Cuisinier de Nuit H/F

    Il y a 14 minutes

    Saint-Aubin-sur-Gaillon, Normandie, France Erisay Réceptions Temps plein

    La maison Erisay a besoin de vous pour compléter ses équipes Nous recherchons un cuisinier H/F en CDI pour travailler dans l'équipe de nuit pour un total de 39h/semaine.Travail du dimanche soir au jeudi soir, repos vendredi soir et samedi soir (prise de poste à 17h)Vos tâches consisteront à élaborer et préparer des plats, ainsi que des plateaux...

  • Chef de partie snacking H/F

    Il y a 25 minutes

    Saint-Aubin-sur-Gaillon, Normandie, France ERISAY RECEPTIONS Temps plein

    Traiteur reconnu bien au-delà de l'Eure, cette réputation sans cesse grandissante, est le fruit de l'alliance subtile entre tradition artisanale, organisation irréprochable et convivialité. La qualité de nos prestations repose sur une sélection rigoureuse des meilleurs produits, une cuisine alliant tradition et créativité et le sérieux d'un service...

  • peintre / agent d'entretien (f/h/nb)

    Il y a 20 minutes

    Saint-Aubin-sur-Gaillon, Normandie, France Chateauform' Temps plein

    Chez Châteauform', leader européen du séminaire, réunions, formations et évènementiel depuis plus de 25 ans, notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement.Châteauform' incarne une aventure humaine.Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à...

  • peintre / agent d'entretien (f/h/nb)

    Il y a 24 minutes

    Saint-Aubin-sur-Gaillon, Normandie, France Châteauform' Temps plein

    Chez Châteauform', leader européen du séminaire, réunions, formations et évènementiel depuis plus de 25 ans, notre objectif est de créer un environnement oùleplaisir,l'épanouissementetlaréussitede nos talents sont au cœur de notre engagement.Châteauform' incarne uneaventure humaine.Notre mission est d'insuffler de lachaleur ajoutéeà chaque...

  • Chef d'équipe logistique

    Il y a 24 minutes

    Saint-Aubin-sur-Gaillon, Normandie, France Groupe DLSI Temps plein

    Le Groupe DLSI et son agence d'Evreux recrutent pour un de leurs clients, un :Chef d'équipe logistique (h/f)Votre missionSuperviser et animer une équipe d'agents logistiques (réception, préparation, expédition, chargement/déchargement)Contrôler la conformité des opérations (qualité, quantités, délais)Assurer la formation et l'intégration des...

  • Agent logistique

    Il y a 26 minutes

    Saint-Aubin-sur-Gaillon, Normandie, France Groupe DLSI Temps plein

    Le Groupe DLSI et son agence d'Evreux recrutent pour un de leurs clients, un :Agent logistique (h/f)Votre missionRattaché(e) au Responsable Exploitation et en lien avec les chefs d'équipe, vous assurez le bon fonctionnement de l'entrepôt en toute autonomie sur la période week-end.Assurer la réception, l'expédition et la manutention des...

  • Technicien d'essais/Technicienne d'essais

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    Gaillon, Normandie, France NBTECH Temps plein

    NBtech recrute un(e) technicien(ne) essais H/F pour rejoindre nos équipes au sein d'un centre de recherche et développement (R&D) d'un grand constructeur français à Gaillon (27).Vos missions :Vous aurez la charge de tester et contrôler des systèmes automobiles durant la phase de développement des prototypes des véhicules.Mettre en place les chaines...

  • amp/aes (h/f)

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    Graye-sur-Mer, Normandie, France EPMS DU CHATEAU DE VAUX Temps plein

    Organisation et animation d'ateliers dans le cadre du projet individuel d'accueil et d'accompagnementEncadrement au quotidien d'un groupe de personnes accueillies (internes et externes) en atelier lié à son domaine de spécialisation, à l'intérieur ou à l'extérieur de l'établissementAide à l'épanouissement, à l'autonomie et au maintien des acquis...

  • Chef de Service MECS

    Il y a 17 minutes

    Saint-Aubin-Épinay, Normandie, France ASSOCIATION DU VAL D AUBETTE Temps plein

    1 CHEF DE SERVICE (H/F)Temps plein – AstreintesL'association du Val d'Aubette œuvre depuis de nombreuses années dans le champ de la Protection de l'Enfance et la Protection Judiciaire de la Jeunesse. Elle recrute pour ses deux mecs :1 Chef de Service (H/F).Le poste est à pourvoir dès que possible.Membre de l'équipe de direction, vous contribuez et...