Technicien boulanger formulateur F/H
il y a 1 jour
Informations générales
Société
Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini.
Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables.
Moulins Soufflet appartient à Episens et est un des premiers meuniers français depuis 1978.
Nous perpétuons notre savoir-faire agronomique, meunier et boulanger en sélectionnant et en assemblant les blés de nos agriculteurs partenaires pour offrir des farines durables de haute qualité à nos artisans boulangers, distributeurs et industriels de l'agroalimentaire en France et l'export.
Avec nos marques Baguépi Farine Responsable et Mélior et notre offre de services, nous aidons les artisans boulangers à révéler le meilleur de leur savoir-faire et à offrir des produits gourmands, respectueux de la tradition et de la planète.
Nous rejoindre, c'est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terre régénérée.
Référence
Categorie de l'offre
Standard
Filiale
M8 - Episens
Filière
INDUSTRIEL
Intitulé du poste
Technicien boulanger formulateur F/H
Contrat
CDD SAISONNIER
Catégorie socio-professionnelle
Agent de maitrise
Durée du contrat en mois
2
Temps de travail
Temps complet
Description de la mission
Nous recherchons un Technicien Boulanger Formulateur passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de développer, tester et optimiser des recettes de pains et produits boulangers innovants, tout en garantissant la qualité et la conformité des formulations.
Missions principales :
- Élaborer et adapter des recettes de produits boulangers en fonction des besoins du marché et des spécificités des matières premières.
- Réaliser des essais en laboratoire et en production pilote pour valider les formulations.
- Analyser les résultats (texture, goût, conservation) et ajuster les formulations en conséquence.
- Collaborer avec les équipes R&D, production et qualité pour assurer la conformité des produits.
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la veille technologique et réglementaire dans le domaine de la boulangerie.
Profil
- Formation en boulangerie, agroalimentaire ou secteur similaire.
- Expérience significative en développement produit ou en laboratoire de formulation.
- Connaissance approfondie des matières premières boulangères et des procédés de fabrication.
- Esprit analytique, rigueur et sens de l'organisation.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de formulation.
Organisation du travail
35
Localisation du poste
Europe, France
Ville
Dienville
Département
10
Critères candidatNiveau d'expérience min. requis
6-10 ans
-
Directeur de Site F/H
il y a 3 jours
Dienville, Grand Est, France Invivo Temps pleinInformations générales Société Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini.Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation...
-
Technicien Boulanger Formulateur H/F
il y a 1 jour
Dienville, France Moulins Soufflet Temps pleinNous recherchons un Technicien Boulanger Formulateur passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de développer, tester et optimiser des recettes de pains et produits boulangers innovants, tout en garantissant la qualité et la conformité des formulations. Missions principales : Élaborer et adapter des recettes de produits...
-
Technicien Boulanger Formulateur H/F
il y a 3 semaines
Dienville, France Moulins Soufflet Temps pleinNous recherchons un Technicien Boulanger Formulateur passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de développer, tester et optimiser des recettes de pains et produits boulangers innovants, tout en garantissant la qualité et la conformité des formulations. Missions principales : Élaborer et adapter des recettes de produits...
-
Directeur de site H/F
il y a 2 semaines
Dienville, France Moulins Soufflet Temps pleinNourrir plus de 10 milliards d’humains d’ici 2050 tout en respectant la planète et les ressources naturelles, tel est le challenge que nous devons collectivement relever !Episens, le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 2 métiers : la meunerie et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini.Nous sommes...
-
Dienville, France Catherine Biaudet Temps pleinVos missions Vous êtes en charge de l'organisation et de la mise en œuvre des mesures préventives/correctives, de l'amélioration continue du service de maintenance et du suivi des installations énergétiques. RESPONSABILITES Conformément aux directives du Responsable maintenance, et dans le respect des plannings établis : • Effectuer les opérations...
-
Assistant(E) Qhse
il y a 1 semaine
Dienville, France EPITECH Temps plein**EPITECH, expert en recrutement, recherche pour l’un de ses clients, 1 **Assistant(e) QHSE F/H H/F**.** **Rôle & Mission**: - Réaliser la validation des produits clients avant traitement et rédiger les rapports associés (QP) - Réaliser l’approbation des traitements, vérifier et libérer les dossiers de lots des traitements - Participer à...
-
Cariste (H/F)
il y a 2 semaines
Dienville, France GE CONVERGENCE Temps pleinVous souhaitez casser la routine ? En CDI ? Alors le GE Convergence est votre solution ! Dans ce cadre Convergence recherche un cariste/magasinier (H/F) à temps plein (35H) sur le secteur de Brienne le Château pour travailler dans nos entreprises adhérentes. Vos missions: - Conduite de chariots : CACES 1,3,5 - Préparation des commandes - Réception...
-
Serveur (H/F)
il y a 3 jours
Dienville, France Bistrot nouveau Temps pleinBistrot nouveau Dienville recrute ! Nous recherchons des serveurs/euses pour la saison afin de renforcer nos équipes: - Faire la mise en place de la salle - Dresser et débarrasser les tables pendant le service. - Prendre la commande et donner conseil aux clients. - Effectuer le service - Réaliser l'encaissement. Période à couvrir de Mai à septembre,...
-
Magasinier Caces 3
il y a 7 jours
Dienville, France ARTUS DIGITAL Temps plein**Ce poste est basé sur Dienville (10)** Etre heureux c'est un travail à plein temps, chez Artus digital c'est le plus beau des métiers ! Spécialisée dans le recrutement et l'humain depuis 30 ans avec ses 50 agences, la team digital a pour objectif de vous dénicher des missions et offres partout en France. Grâce à notre solution phygitale, vous...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Dienville, France Bistrot nouveau Temps pleinBistrot nouveau Dienville recrute ! Nous recherchons des cuisiniers pour la saison afin de renforcer nos équipes: - Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires ) - Organisation du travail et de la production (planification des tâches ) - Production culinaire - Dressage et envoi des préparations -...
-
Serveur (H/F)
il y a 1 semaine
Dienville, France Au p'tit mousse Temps pleinNous recherchons 1 serveur/euse: - Faire la mise en place de la salle - Dresser et débarrasser les tables pendant le service. - Prendre la commande et donner conseil aux clients. - Effectuer le service - Réaliser l'encaissement. Période à couvrir de Avril à Octobre, plusieurs postes et durées disponible 2 jours de congés consécutif, heures...