Employé Polyvalent Hôtellerie

il y a 1 jour

Paris, Île-de-France DOKHAN LUXURY HOTELS Temps plein

Employé Polyvalent Hôtellerie (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d'émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l'âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

  • Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables

  • Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale

  • Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l'histoire du lieu

Descriptif du poste :

1. Service du petit-déjeuner

  • Préparer et mettre en place la salle de petit-déjeuner (dressage, buffet, réassort, propreté).
  • Accueillir chaleureusement les clients, les installer et présenter l'offre.
  • Assurer le service à table et le suivi tout au long du petit-déjeuner avec professionnalisme et discrétion.
  • Maintenir la propreté et l'ordre de la salle pendant et après le service.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Participer au rangement et à la mise en place pour le lendemain.

2. Gestion du mini-bar

  • Effectuer le contrôle quotidien des mini-bars dans les chambres.
  • Réapprovisionner les produits selon les standards définis.
  • Vérifier les consommations et les enregistrer dans le système de facturation.
  • Contrôler la qualité et la date de péremption des produits.
  • Signaler toute anomalie (produit manquant, défectueux, incident technique).
  • Garantir la propreté et la présentation soignée des mini-bars.

3. Service et esprit d'équipe

  • Collaborer étroitement avec les autres services (réception, gouvernantes, room service) pour garantir la satisfaction client.
  • Appliquer les procédures internes et les standards de la marque.
  • Participer à la transmission des informations et au bon fonctionnement du service.

Profil recherché :

  • Excellente présentation et sens de l'accueil.
  • Rigueur, ponctualité, esprit d'équipe.
  • Rapidité, efficacité, sens de l'organisation.

  • Discrétion, politesse, attitude positive.

  • Maîtrise des bases du service en restauration (port de plateaux, techniques de débarrassage, prises de commande simples).

  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

  • Capacité à s'adapter rapidement à différents contextes et types de service.

  • Première expérience en restauration ou hôtellerie souhaitée (établissement haut de gamme apprécié).

  • CAP/BEP, Bac Pro ou CQP en restauration / hôtellerie (souhaité mais non obligatoire).
  • Bonne compréhension du français, notions d'anglais opérationnel souhaitées.

Avantages :

  • Prime de cooptation
  • Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
  • Mobilité intragroupe
  • Remboursement navigo 100%
  • Avantages Hilton et Marriott
  • Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l'égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.

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