chef cuisinier/ cuisinier expérimenté

il y a 4 jours

CapesterredeMarieGalante, France Le Soleil Levant Temps plein

Objectifs de la mission

Situé à Capesterre de Marie-Galante, l'Hôtel Le Soleil Levant & Spa est un établissement emblématique de l'île, reconnu pour son cadre idyllique et son accueil chaleureux.

Dans le cadre de la préparation de la prochaine saison touristique, nous recherchons un(e) Chef de cuisine passionné(e), créatif(ve) et exigeant(e), capable de sublimer les saveurs locales et de diriger une équipe autour d'un projet culinaire ambitieux.

Vous contribuerez à offrir à nos clients une expérience gastronomique authentique, alliant qualité, raffinement et identité locale.

Missions principales

Sous la responsabilité du Directeur de l'établissement, vous devrez :

  • Concevoir et élaborer des menus inspirés des produits locaux et de la saisonnalité ;
  • Garantir la qualité gustative, visuelle et sanitaire des plats ;
  • Manager, former et encadrer l'équipe de cuisine dans un esprit d'excellence et de cohésion ;
  • Gérer les approvisionnements, les stocks et le budget du service ;
  • Veiller au respect des normes HACCP et des procédures internes ;
  • Contribuer à la montée en gamme du restaurant et au développement de l'identité culinaire de l'hôtel ;
  • Collaborer avec la direction sur la création d'événements gastronomiques et de menus spéciaux.

Profil recherché

  • Diplôme en hôtellerie-restauration ou formation équivalente ;
  • Expérience confirmée de 2 ans minimum sur un poste similaire, idéalement dans un établissement 3 ou 4 étoiles ;
  • Excellentes compétences managériales, organisationnelles et techniques ;
  • Créativité, passion pour la gastronomie locale et rigueur professionnelle ;
  • Capacité à fédérer une équipe autour d'un projet culinaire exigeant.

Savoir-être attendu

  • Leadership naturel et sens de la transmission ;
  • Réactivité, adaptabilité et bonne gestion du stress ;
  • Sens du détail, de la présentation et du service ;
  • Esprit d'équipe, autonomie et goût de l'excellence

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Travailler dans un établissement emblématique de Marie-Galante, au cadre exceptionnel ;
  • Participer à la valorisation des produits et savoir-faire locaux ;
  • Intégrer une équipe bienveillante et passionnée, tournée vers la qualité et la créativité ;
  • Contribuer à un projet culinaire porteur et évolutif, avec de belles perspectives de développement.

Candidature : Merci d'adresser votre CV et une lettre de motivation à l'adresse suivante : , en précisant en objet : Candidature - Chef cuisinier

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : à partir de 23 546,59€ par an

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • 97140 Capesterre-de-Marie-Galante: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef cuisinier

    il y a 3 jours

    La Roche-de-Glun, France La guinguette du Rhône Temps plein

    Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 26 - LA ROCHE DE GLUN Offre n° 201MNPP Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Nous recherchons un(e) Chef (fe)cuisinier (ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique de mai à octobre 2026! Notre établissement propose une cuisine traditionnelle et fait...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 jours

    Mont-de-Marsan, France Monky Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants, tout en assurant la gestion efficace de la cuisine. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnels souhaitant...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 jours

    Saint-Maurice-de-Cazevieille, France SARL SOCIETE NOUVELLE LE SAINT MAURICE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe et de l'assurance d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Ce poste est...

  • Cuisinier

    il y a 2 jours

    Sainte-Marie-Cappel, France Proch’Emploi Temps plein

    La plateforme Proch'Emploi située à Hazebrouck recherche un Cuisinier (H/F) dans le cadre de l’ouverture de la brasserie du petit bruxelles prévue en avril 2025. Il s’agit d’un contrat CDI à temps plein. La brasserie proposera une carte de plats traditionnels. Ambiance familiale et chaleureuse. Cuisine moderne et fonctionnelle. **Missions**: **En...

  • Chef Cuisinier Leader – Cuisine Maison et Braise, Logement

    il y a 3 jours

    La Roche-de-Glun, France La guinguette du Rhône Temps plein

    Un restaurant traditionnel en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Chef cuisinier / Cheffe cuisinière expérimenté(e) pour rejoindre son équipe de mai à octobre 2026. Le candidat idéal doit avoir au moins 5 ans d'expérience en cuisine, maîtriser la gestion des stocks et faire preuve de créativité culinaire. Ce poste est un CDD de 39 heures par semaine...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 jours

    Sainte-Marie-du-Mont, France EHPAD public de Sainte-Mère-Eglise Temps plein

    L’Ehpad de Sainte-Mère-Eglise accueille 61 résidents, dont 14 en unité protégée « Alzheimer », recherche son cuisinier en en remplacement. Nous avons à cœur de proposer à nos résidents un accueil de qualité,aussi proche que possible d’une vie normale, et c’est pourquoi l’alimentation tient une place particulière dans notre...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 jours

    Pont-de-l'Arche, France iziwork Temps plein

    Pour le poste de « Chef cuisinier » H/F: Vous êtes autonome et motivé(e) ? Notre client vous attend ! **À propos de la mission**: En tant que chef cuisinier vos missions seront: - Imaginer une carte (entrée, plat et dessert) - Préparer des aliments frais (légumes, fruits, viandes, poissons,...) - Respecter l'hygiène en cuisine (équipements, plan...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 jours

    Pont-de-l'Arche, France iziwork Temps plein

    Pour le poste de « Chef cuisinier » H/F: Vous êtes autonome et motivé(e) ? Notre client vous attend ! **À propos de la mission**: En tant que chef cuisinier vos missions seront: - Imaginer une carte (entrée, plat et dessert) - Préparer des aliments frais (légumes, fruits, viandes, poissons,...) - Respecter l'hygiène en cuisine (équipements, plan...

  • Chef Cuisinier

    il y a 7 jours

    Salon-de-Provence, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant traditionnel situé à Salon De Provence, recrute un(e) CHEF cuisinier confirmé(e) h/f, recherchant un projet dans le temps, créatif et passionné, excellente maitrise de la cuisine : traditionnelle, brasserie, méditerranéenne. sérieux, ponctuel et organisé, gestionnaire rigoureux, habitué au gros débit et à la gestion du stress,...

  • Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    il y a 1 semaine

    Villard-de-Lans, France SAS LE CLIFF SJ38 Temps plein

    Poste **:Cuisinier / Cuisinière** Salaire **:€2300.00-€2800.00 / mois** Avantages **:Mutuelle** Années d'expérience **:3** Compétences requises: - règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - modes de cuisson des aliments - techniques de production culinaire - Elaborer des menus et créer/adapter des recettes (compositions culinaires,...