Employé polyvalent de restauration d'entreprise salad'bar et snacking F/H

Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d'une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d'entreprise, l'événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l'entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu'en région parisienne. Aujourd'hui, elle s'appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

Rejoindre Midi et Demi, c'est intégrer un collectif d'hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C'est faire autrement, avec l'envie de bien faire, dans une entreprise où l'on vit avant tout l'humain.

C'est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l'autonomie, la créativité, et la prise d'initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.

Tu aimes quand ça bouge, quand c'est beau et bon dans l'assiette ?
Tu sais manier la pince à salade comme un·e pro et tu as le sens du détail ?
Bienvenue chez Doctolib, là où la food est aussi moderne que les bureaux

Notre restaurant d'entreprise ultra design, fréquenté par une clientèle jeune, dynamique et exigeante, cherche sa nouvelle pépite pour faire vibrer le salad'bar et l'espace snacking 

Les horaires sont: 7h30-15h00 (dont 30 minutes de pause) du lundi au vendredi

En vrai chef·fe d'orchestre du salad'bar et snacking, tu seras au cœur de l'expérience food :

Créer un salad'bar canon, 2 entrées dressées par jour et les snacks

• Réaliser le salad'bar en respectant la liste de production

• Réaliser les 2 entrées dressées 
• Réaliser les snacks froids et chauds

• Soigner autant le goût que le visuel (oui, on mange aussi avec les yeux )

Mise en place & flow

• Installer le salad'bar sur le linéaire

• Assurer le réassort pour qu'il soit toujours au top

• Préparer le salad'bar pour le lendemain (organisation = sérénité)

Hygiène & qualité

• Effectuer les procédures d'hygiène (prises de températures, échantillons)

• Réaliser ta feuille de production

Service & polyvalence

• Servir le salad'bar avec le smile

• Aider tes collègues sur le service 

Backstage propre & net

• Débarrasser et nettoyer le salad'bar

• Nettoyage des linéaires

• Aider le plongeur et nettoyage de la cuisine

Caisse & clôture

• Encaissements

• Tu es organisé·e, réactif·ve et polyvalent·e

• Tu aimes travailler dans un environnement moderne et rythmé

• L'hygiène et la qualité, c'est non négociable pour toi

• Tu as le sens du service et une bonne énergie communicative

• Une première expérience en restauration ? Cool.
  Pas encore ? Si tu es motivé·e, on t'apprend

Envie de faire partie de l'aventure et de devenir la star du salad'bar ?
Envoie-nous ta candidature et viens mettre ta touche green dans nos assiettes

À très vite

• Tu adores cuisiner et tu connais les techniques de base 

• Tu es organisé·e, réactif·ve et polyvalent·e

• Tu aimes travailler dans un environnement moderne et rythmé

• L'hygiène et la qualité, c'est non négociable pour toi

• Tu as le sens du service et une bonne énergie communicative

• Une première expérience en restauration ? Cool.
  
  

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas)

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

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