Chef De Partie Confirmé
il y a 3 jours
Le poste
Emploi de la catégorie AGENT DE MAÎTRISE.
Rémunération : 2.650€ bruts/mois, soit 1.990 à 2.000€ nets/mois + repas fournis les jours travaillés + couvertures santé et prévoyance complémentaires.
Vous travaillerez dans un établissement de restauration traditionnelle, au sein d'une équipe de 7 à 12 personnes.
- Vous intervenez aux côtés du Chef/Responsable Production Culinaire de l'établissement, vous participez au management et à l'encadrement de l'Equipe Cuisine (2 à 3 personnes selon saison), vous assurez la responsabilité du Plan de Maîtrise Sanitaire, vous gérez les stocks alimentaires de l'Etablissement : commandes, réception, stockage, inventaires, suivi des DLC,...
- Vous intervenez en production (cuissons, offices froid et chaud, préparations, mise en place, gestion des stocks, commandes et réceptions des livraisons),
Vous intervenez dans un environnement de travail normé et organisé.
60 à 100 couverts/jour, Clientèle locale, régionale, nationale et internationale, affaires et loisirs.
39 heures par semaine, 2 jours de repos par semaine, journées de travail principalement continues, l'après midi et le service du soir, possibilité interventions sur service déjeuner ; évènements, banquets, cocktails.
Profil recherché
Aptitude au management,
Expérience réussie (1 an minimum) sur un poste similaire en production alimentaire,
Bonne connaissance des matières premières et de leurs préparations,
Bonne connaissance des procédures d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments,
Savoir-faire en matière de commande et de gestion des stocks,
Bonne présentation, sens du service, goût pour l'excellence, autonomie, rigueur et aptitude au management et au travail en équipe.
La connaissance, la pratique et la maîtrise de la cuisine méditerranéenne est un plus.
Éléments nécessaires pour postuler
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Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
- Curriculum Vitæ
20000 Ajaccio, Corse-du-Sud, Corse
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Chef de partie
il y a 3 jours
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Chef de partie cuisine H/F
il y a 3 jours
Ajaccio, Corse, France SAS MATT P J Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en garantissant un service de qualité dans notre restaurant. Ce poste est une excellente opportunité pour...
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Chef d'équipe vrd
il y a 1 semaine
Ajaccio, Corse, France Advance Emploi Corse Temps pleinVos missions- Gérer une partie du chantier sous la responsabilité du Chef de chantier- Préparer le chantier en fonction des contraintes et des obstacles du terrain- Planifier et organiser les tâches quotidiennes- Superviser et coordonner les activités de l'équipe- Suivre l'avancement des travaux et en vérifier la qualité des travaux réalisés-...
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Chef de projet H/F
il y a 2 semaines
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Commercial BtoC H/F Sédentaire Télétravail
il y a 7 jours
Ajaccio, Corse, France Enfin Libre Temps pleinNotre équipe s'agrandit et nous recherchons les meilleurs talents En pleine expansion, nous recherchons activement des top performeurs pour rejoindre notre équipe commerciale de closer.Vous avezl'esprit entrepreneurial, êtes ambitieux,motivé et avez envie de confirmer votre expérience de commercial et de professionnel du closing? Vous avez la...
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ITRO Information and Technology Risk Officer
il y a 1 semaine
Ajaccio, Corse, France Crédit Agricole de la Corse Temps pleinDans le cadre de la stratégie du Domaine d'activités, et conformément aux attributions de l'unité Poste de Travail et Outils Transverses, assurer et participer au développement, au suivi et à la gestion des activités relevant du périmètre, dans le souci de l'efficacité des réponses apportées, de la coopération et de la sécurité des outils et...
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Directeur des Ressources Humaines H/F
il y a 7 jours
Ajaccio, Corse, France Laetitia Cavalli Recrutement - Cabinet de recrutement Temps pleinMon client est une pharmacie ajaccienne structurée et reconnue, regroupant une soixantaine de collaborateurs au sein de plusieurs pôles complémentaires : officine, parapharmacie, logistique, merchandising et services internes.Engagée dans une démarche d'organisation et de professionnalisation continue, l'entreprise souhaite renforcer sa gestion des...
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Ajaccio, Corse, France Choisir le Service Public Temps plein 54 250 € - 79 000 € par anInformations générales Organisme de rattachement Ministère de l'Agriculture et de la Souverainté Alimentaire Référence AGRI_ Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Date de fin de diffusion /01/2026 Localisation Paris Intitulé long de l'offre directeur régional adjoint de l'alimentation, de l'agriculture et de la...
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Employé Magasin Polyvalent H/F
il y a 2 semaines
Ajaccio, Corse, France Cencora Temps pleinOur team members are at the heart of everything we do. At Cencora, we are united in our responsibility to create healthier futures, and every person here is essential to us being able to deliver on that purpose. If you want to make a difference at the center of health, come join our innovative company and help us improve the lives of people and animals...
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Employé Magasin Polyvalent H/F
il y a 2 semaines
Ajaccio, Corse, France Cencora Temps pleinOur team members are at the heart of everything we do. At Cencora, we are united in our responsibility to create healthier futures, and every person here is essential to us being able to deliver on that purpose. If you want to make a difference at the center of health, come join our innovative company and help us improve the lives of people and animals...