Chef cuisinier H/F

il y a 2 jours

FleurysurLoire, Bourgogne-Franche-Comté, France La guinguette de Fleury Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l'équipe. Vous participerez activement à la création de menus innovants tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité. Si vous avez une solide expérience en gestion culinaire et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
  • Gérer l'équipe de cuisine, organiser les tâches et assurer une bonne cohésion d'équipe
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety
  • Élaborer et ajuster les menus en fonction des saisons, des tendances et des exigences clients
  • Contrôler la qualité des produits utilisés et gérer les stocks efficacement
  • Assurer la formation continue du personnel en matière de techniques culinaires et d'hygiène
  • Participer activement à la préparation des plats lors des services intensifs
  • Superviser la gestion administrative liée à l'activité culinaire, notamment les commandes et les inventaires

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une expérience significative dans la restauration ou la cuisine commerciale, idéalement dans un contexte similaire à celui de notre établissement. Vous disposez d'un solide leadership, d'une capacité à gérer une équipe avec bienveillance tout en maintenant un haut niveau d'exigence. Vous maîtrisez parfaitement les techniques de food preparation, food service management, food handling et cooking. Une expérience en serait un atout supplémentaire. Vous faites preuve d'un sens aigu du service client, d'un excellent relationnel et d'une grande rigueur dans le respect des normes sanitaires. Votre passion pour la gastronomie et votre capacité à innover seront vos meilleurs atouts pour réussir dans ce poste.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 1 500,00€ à 1 900,00€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement

Langue:

  • Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Cuisinier

    il y a 5 jours

    Fleury-la-Vallée, Bourgogne-Franche-Comté, France Côté Campagne traiteur Temps plein

    Vous interviendrez pour un traiteur évènementiel (exclusivement)Préparation de buffets, plateaux repas, cocktails dinatoires, dîners etc.Poste sans coupure de 07h30 à 15h15.6 à 8 semaines de CP annuel.2 jours de repos hebdomadaires majoritairement les dimanches et lundiEquipe jeune et dynamique.Type d'emploi : CDIRémunération :...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France BRASSERIE LE PALAIS Temps plein

    Offre d'emploi – Cuisinier(ère) Spécialité Italienne (H/F)Participez à l'aventure d'une trattoria italienne authentique Nous sommes un restaurant italien traditionnel situé en plein centre-ville, une véritable trattoria où la convivialité, la simplicité et la qualité des produits seront au cœur de l'expérience client.Dans le cadre de ce...

  • cuisinier h/f

    il y a 3 jours

    Châtillon-sur-Seine, Bourgogne-Franche-Comté, France GROUPE ELITE RESTAURATION Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et...

  • Chef d'Équipe Vignes

    il y a 2 semaines

    Pouilly-sur-Loire, Bourgogne-Franche-Comté, France SA de Ladoucette Temps plein

    Nous sommes un groupe familial propriétaire de plusieurs vignobles qui se situent en Bourgogne, en Provence et dans la Loire.Nous recherchons un Chef d'Equipe Vignes (H/F) pour notre domaine situé à Pouilly-sur-Loire (58).Nous proposons à la vente des vins très haut de gamme et mondialement reconnus.Missions :Sous la responsabilité du Chef de Culture,...

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 jours

    La Charité-sur-Loire, Bourgogne-Franche-Comté, France Colisée France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la Résidence Les Chênes. Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à...

  • Cuisinier(ère) (H/F) - CDI

    il y a 3 jours

    Cosne-Cours-sur-Loire, Bourgogne-Franche-Comté, France Colisée France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la Résidence Rive Le Loire  Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition.Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893En 2020, Léon opère un tournant...

  • Chef d'atelier menuiserie H/F

    il y a 2 jours

    La Celle-sur-Loire, Bourgogne-Franche-Comté, France ECLAT DE VERRE Temps plein

    L'Éclat de Verre, 1er Encadreur de France avec ses 28 ateliers, réalise plus de encadrements sur mesure par an. Sélectionnant les meilleurs produits, travaillés par les meilleures mains, alliant tradition et modernité recherche pour sa filiale Billebault un chef d'atelier en menuiserie.À propos du posteNous recherchons un chef d'atelier H/F pour notre...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 semaines

    La Charité-sur-Loire, Bourgogne-Franche-Comté, France SUD EST RESTAURATION S E R Temps plein

    Sud Est Restauration recrute un/e chef gérant pour l'EHPAD le Cosac à La Charité sur Loire. Poste à pourvoir immédiatement.Encadrement d une équipe de 5 agentstemps complet (35 heures)Salaire à 2200 € brut par mois + 13e mois après un an d'anciennetéprime PAC + PSMParticipation aux résultats de l'entrepriseComité d'entrepriseContacter...

  • Chef Boucher

    il y a 2 semaines

    Bligny-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Schiever Temps plein

    Présentation de l'entrepriseLe Groupe familial et indépendant Schiever compte 8000 collaborateurs dans le domaine de l'alimentaire (hypermarchés et supermarchés), le Bricolage, la Décoration, le Sport et le Textile.L'indépendance, le respect et l'énergie sont ses valeurs fondatrices.Son slogan : Une autre idée de la grande distribution.Le Groupe...