Directeur(ice) de Restaurant – Pantin

il y a 3 jours


Pantin, Île-de-France La Cantina Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un(e) directeur(ice) de la restauration pour rejoindre notre équipe à Pantin (93).

Notre restaurant, d'une capacité d'environ 40 couverts, met à l'honneur une cuisine de produits frais dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Votre mission ? Faire vivre le lieu au quotidien et animer la communauté locale : créer un lien fort avec la clientèle, faire du restaurant un point de rencontre de quartier, et développer l'activité commerciale avec enthousiasme et créativité.

Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, du management de l'équipe, et de la satisfaction client, tout en veillant au bon fonctionnement opérationnel et à la qualité du service.

Responsabilités

  • Superviser et coordonner les activités de l'équipe en salle et en cuisine.
  • Garantir la qualité des plats et du service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gérer les opérations quotidiennes : service, encaissements, suivi des réservations.
  • Encadrer, former et motiver une petite équipe dynamique.
  • Organiser les plannings et assurer une bonne gestion des stocks et des approvisionnements en produits frais.
  • Développer la fréquentation du restaurant par des actions locales (événements, partenariats, fidélisation).
  • Veiller à offrir une expérience client chaleureuse et authentique.

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

  • Vous avez une expérience solide en restauration (direction, management ou gestion d'un établissement).
  • Vous aimez être au contact de la clientèle et savez créer une ambiance accueillante et conviviale.
  • Vous êtes organisé(e), autonome et avez le sens du commerce.
  • Vous appréciez le travail en équipe et savez fédérer autour d'un projet commun.
  • Vous êtes motivé(e) par le développement d'un lieu vivant et ancré dans son quartier.

Conditions

  • Rémunération : € brut/an
  • Prime sur résultats économique : importante et à discuter l
  • Localisation : Pantin (93)
  • Contrat : CDI – Temps plein

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Un restaurant à taille humaine, une équipe passionnée, une cuisine sincère et gourmande.
  • Une belle marge de liberté pour faire évoluer le lieu et proposer vos idées.
  • L'opportunité de construire une relation de proximité avec la clientèle et de faire rayonner le restaurant dans le quartier.

Envoyez votre CV (pas besoin de lettre de motivation) — nous en parlerons de vive voix

Type d'emploi : CDI

Statut : Cadre

Rémunération : 32 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel


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