Chef cuisinier H/F

il y a 3 jours

Narbonne, Occitanie, France SAS RECORD Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de mettre en avant votre créativité culinaire tout en assurant une gestion efficace de l'équipe et des opérations en cuisine. Si vous êtes motivé(e), dynamique(se) et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette offre est faite pour vous.

Responsabilités

  • Superviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
  • Gérer l'organisation du service, assurer le respect des délais et maintenir une ambiance de travail harmonieuse
  • Assurer la conformité aux normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety
  • Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un haut niveau de performance et d'efficacité
  • Élaborer les menus en collaboration avec la direction, en tenant compte des contraintes budgétaires et des tendances culinaires
  • Contrôler la qualité des produits utilisés ainsi que leur stockage conformément aux normes en vigueur
  • Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser les coûts liés à l'approvisionnement
  • Veiller à la propreté et à l'entretien régulier des équipements de cuisine

Profil recherché

Vous possédez une solide expérience en food preparation, food service management et kitchen management, avec une expertise avérée dans le secteur . Vous avez déjà occupé des postes avec supervision ou team management, démontrant votre capacité à diriger une brigade avec leadership et bienveillance. Vous maîtrisez les règles de food handling, food safety ainsi que les normes sanitaires en vigueur. Votre expérience vous a permis d'acquérir une connaissance approfondie des attentes locales en matière culinaire. Vous faites preuve d'un sens aigu du service, d'une grande créativité culinaire et d'une organisation rigoureuse. La capacité à travailler sous pression tout en maintenant un excellent niveau d'exigence est essentielle. Si vous souhaitez relever ce défi passionnant, nous serions ravis d'accueillir votre candidature.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 732,50€ à 4 109,49€ par mois

Expérience:

  • Gestion d'une cuisine: 5 ans (Requis)

Langue:

  • Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de projet

    il y a 2 semaines

    Narbonne, Occitanie, France ENERGIE RECRUTE Temps plein

    Vous cherchez à mettre votre expérience en gestion de projets au service dune industrie à haute technicité porteuse de sens et de valeurs? Dans un contexte de renouveau de lIndustrie nucléaire. Orano Projets, vous propose de piloter, en tant que maitrise duvre, des projets associés au site de Malvési, qui en assurant la conversion des concentrés...

  • Chef de projet

    il y a 2 semaines

    Narbonne, Occitanie, France Orano Temps plein

    Vous cherchez à mettre votre expérience en gestion de projets au service d'une industrie à haute technicité porteuse de sens et de valeurs?Dans un contexte de renouveau de l'Industrie nucléaire. Orano Projets, vous propose de piloter, en tant que maitrise d'œuvre, des projets associés au site de Malvési, qui en assurant la conversion des concentrés...

  • Chef de secteur

    il y a 1 jour

    Narbonne, Occitanie, France UPTOO Temps plein

    Êtes-vous prêt pour un nouveau défi ?Prêt(e) à rejoindre unleader français de la boulangerie, reconnu pour la qualité de ses pains et viennoiseries ?Née enVendéeet portée par des racines familiales fortes, l'entreprise a su associer savoir-faire artisanal,innovation produitset maîtrise desfilières biologiquespour devenir une référence...

  • Chef de projet

    il y a 7 jours

    Narbonne, Occitanie, France Orano Temps plein

    Informations sur le poste Sociétés / Etablissements Ingénierie, une expertise reconnueÀ travers l'ingénierie de support à l'exploitant ou des missions complètes de type EPCM (Engineering, Procurement, Construction, Management), Orano met à profit son expertise de l'ingénierie du cycle du combustible pour le compte de ses propres installations et...

  • Chef de partie F/H

    il y a 3 jours

    Narbonne, Occitanie, France Château Capitoul Temps plein

    L'entrepriseLe dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan,...

  • Chef de partie F/H

    il y a 3 jours

    Narbonne, Occitanie, France Domaine & Demeure Temps plein

    L'entrepriseLe dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan,...

  • Chef de service contractualisations

    il y a 3 jours

    Narbonne, Occitanie, France LE GRAND NARBONNE COMMUNAUTE D AGGLOMERATION Temps plein

    LE GRAND NARBONNE, COMMUNAUTE D'AGGLOMÉRATIONrecruteau sein du service commun Contractualisations et Appui aux Financements, un :CHEF DE SERVICECONTRACTUALISATIONS & APPUI AUX FINANCEMENTS (H/F)Le Grand Narbonne, composé de 37 communes, d'une population de habitants, situé dans le département de l'Aude, est un territoire littoral en bord de...

  • Coordinateur Études Ingénierie F/H

    il y a 2 semaines

    Narbonne, Occitanie, France Orano Temps plein

    Informations sur le poste Sociétés / Etablissements Ingénierie, une expertise reconnueÀ travers l'ingénierie de support à l'exploitant ou des missions complètes de type EPCM (Engineering, Procurement, Construction, Management), Orano met à profit son expertise de l'ingénierie du cycle du combustible pour le compte de ses propres installations et...

  • Manoeuvre TP F/H

    il y a 2 semaines

    Narbonne, Occitanie, France Narbonne Temps plein

    Description de l'entreprise Expertis Emploi, le partenaire de tous les parcours professionnels.Présents en Occitanie avec 6 agences, nous accompagnons chaque jour candidats et entreprises avec proximité et engagement.Intérim, saisonnier ou recrutement CDD/CDI, nous connectons les bons talents aux bonnes opportunités grâce à un accompagnement sur...

  • conseiller de vente

    il y a 2 jours

    Narbonne, Occitanie, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, c'est : 8 enseignes de la grande distribution, collaborateurs passionnés, plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants  Bricomarché, l'enseigne bricolage emblématique du Groupement, se hisse à la 3ème place en France dans son domaine. Chaque jour, nous accueillons aussi bien les amateurs de...