Directeur de restaurant H/F

il y a 2 semaines


Serris, Île-de-France Tortilla Restaurants Temps plein

Vous êtes passionné(e) par la restauration et le management d'équipe ? Rejoignez Tortilla et prenez les rênes d'un restaurant en tant que Directeur de Restaurant (H/F)

Missions principales

Expérience client & opérations

  • Organiser des briefings quotidiens et animer des dégustations avec l'équipe
  • Assurer un service client irréprochable et gérer les retours clients
  • Superviser la qualité du service, la rapidité et la fluidité en période de rush
  • Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Gestion & performance

  • Organiser les réunions hebdomadaires avec l'équipe encadrante
  • Planifier les rotations de l'équipe en fonction des besoins du restaurant
  • Suivre les commandes, les stocks et les performances du restaurant
  • Assurer le suivi des factures et inventaires

Management & formation

  • Former l'équipe aux standards et aux normes de conformité
  • Gérer le recrutement, la formation et l'intégration de votre équipe
  • Assurer un suivi des nouvelles recrues via un programme de formation interne
  • Suivre les évaluations de performance et les promotions internes

Profil recherché

  • Expérience en gestion de restaurant
  • Leadership, sens du service et excellentes compétences organisationnelles
  • Capacité à gérer une équipe, à motiver et à accompagner la montée en compétences
  • Bonne maîtrise des indicateurs de performance et de la gestion des coûts

Rejoignez-nous et faites vivre l'expérience Tortilla à nos clients au quotidien

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 32 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel



  • Serris, Île-de-France Restaurant L'interprète Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service en restauration. Vous serez un(e) acteur(trice) clé de l'expérience client, en veillant à offrir un service de qualité et en contribuant à l'ambiance chaleureuse de notre établissement. Si vous aimez travailler dans un environnement dynamique et que...


  • Serris, Île-de-France Work&You Temps plein

    Présentation de la société Work&You révolutionne le recrutement en se concentrant sur le recrutement prédictif, en plaçant les valeurs humaines et l'accompagnement sur-mesure des candidats au cœur de notre approche. Notre équipe s'efforce de créer une expérience unique pour chaque candidat, en alliant innovation et proximité, tout en cultivant un...

  • gestionnaire rf/h h

    il y a 2 jours


    Serris, Île-de-France Mairie de Serris Temps plein

    Descriptif et missionsLa ville de SERRIS recherche un(e) gestionnaire carrières et paies, partageant nos valeurs du service public et d'accompagnement des agents tout au long de leur carrière. Sous la responsabilité directe de la Directrice des Ressources Humaines, et en collaboration avec deux autres gestionnaires, vous serez en charge des missions...


  • Serris, Île-de-France Courir Temps plein

    Description de l'entreprise Courir est le n°1 de la Sneaker en France Et l'enseigne préférée des Femmes. Avec plus de 3600 collaborateurs, +330 magasins à travers le monde. Courir vous propose un projet audacieux : rendre la Sneaker accessible à tous. L'aventure Courir? C'est partager une ambition, bâtie dans un état d'esprit positif...


  • Serris, Île-de-France Mairie de Serris Temps plein

    Descriptif et missionsLa ville recherche pour sa Direction des Affaires Juridiques, un(e) Chargé de commande publique, pour la gestion des marchés publics de la Ville. Missions :Placé(e) sous la responsabilité de la Directrice des Affaires Juridiques, vous apporterez un appui juridique transversal et participerez à la politique d'achat de la...

  • Inside Sales H/F

    il y a 2 semaines


    Serris, Île-de-France ATHENA GLOBAL SERVICES Temps plein

    Le Groupe Athena Global Services est le distributeur exclusif d'ESET en France et en Afrique francophone.1er éditeur Européen de solutions de sécurité pour les professionnels, ESET développe depuis 35 ans des logiciels et des services de sécurité IT de pointe destinés aux entreprises et aux particuliers, partout dans le monde.Afin de structurer notre...


  • Serris, Île-de-France Juny recrutement - Cabinet de Conseil en Recrutement Temps plein

    ```htmlÀ propos de l'entrepriseNous recrutons pour un cabinet d'expertise comptable situé à Serris (77), à taille humaine et reconnu pour la qualité de son accompagnement client.À propos du posteLe poste de Chef de mission H/F s'inscrit dans un contexte de croissance et de structuration de l'équipe. Rattaché(e) directement à l'expert-comptable...

  • Commercial clients finaux

    il y a 2 semaines


    Serris, Île-de-France ATHENA GLOBAL SERVICES Temps plein

    Le Groupe Athena Global Services est le distributeur exclusif d'ESET en France et en Afrique francophone.1er éditeur Européen de solutions de sécurité pour les professionnels, ESET développe depuis 35 ans des logiciels et des services de sécurité IT de pointe destinés aux entreprises et aux particuliers, partout dans le monde.Afin de structurer notre...

  • Responsable Cabine H/F

    il y a 2 jours


    Serris, Île-de-France SNOW GROUP Temps plein

    SNOW GROUP, leader européen du spa, regroupe les marquesCinq Mondes,Deep NatureetAlgotherm.Nous sommes aujourd'hui présents dans 35 pays à travers plusieurs canaux de distribution (spas en propre, spas agréés, etc.), et nous proposons des solutions sur-mesure dans les domaines de la cosmétique et du spa.Mais, SNOW GROUP c'est avant tout des supers...

  • Comptable Général H/F

    il y a 2 jours


    Serris, Île-de-France Talents Groupe Temps plein

    Présentation de la société Talents Finance recrute de manière spécialisée sur les métiers de la comptabilité et la finance d'entreprise. Nous recrutons pour tous types d'entreprises en CDI, CDD et Interim. Description En tant que Comptable Général H/F au sein d'une entreprise industrielle, vous travaillerez en collaboration avec votre binôme et...