Agent d'approvisionnement Crous Bayonne H/F

Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de restauration à tarification sociale équivalent à de repas par an et un parc de logements. Doté d'un budget de 80 M€ (hors bourses sur critères sociaux), le Crous de Bordeaux Aquitaine emploie 700 personnels permanents et gère un patrimoine immobilier de plus de m² de surfaces bâtis localisé sur la métropole bordelaise et les agglomérations d'Agen, Côte Basque-Adour, Dax, Mont-de-Marsan, Pau et Périgueux.

Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un agent d'approvisionnement

Votre mission:

- Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées  alimentaires, des matériels et des fournitures d'entretien

- Seconder le responsable de l'approvisionnement qu'il peut être appelé à suppléer,

- Seconder le responsable de plonge et intervenir en plonge lors des périodes de présence sur RU P. Bidart de 12h à l'heure de sortie.

Activités principales:

- Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées  alimentaires (cafétéria et RU), des matériels et des fournitures d'entretien : suivi quotidien, inventaires.

- Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison

- Préparer  les commandes auprès des fournisseurs

- Assurer la tenue des stocks entrées-sorties : saisie sur logiciel Garone

- Assurer la bonne tenue des zones de réception et de stockage

- Veiller au strict respect de la chaîne du froid (remplir les fiches températures des chambres froides)

- Veiller au nettoyage et au bon entretien des locaux se stockage, chambres positives et négatives

- Informer son responsable de toutes anomalies

- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

- Possibilité d'assurer les livraisons sur les sites extérieurs (RU de Bayonne et Moovy Market)

- référent CROUS and Go

- Aide plongeur RU Anglet de 12h à l'heure de sortie.

- garant de la transition écologique dans son domaine : réduction des emballages, lutte contre le gaspillage alimentaire et le jetable, gestion raisonnée de l'eau, tri selectif…

- Toutes missions qui contribuent à la qualité de service à l'étudiant en restauration : participation aux réunions, échanges avec les étudiants, service en self, intervention ponctuelle en production…

Modalités de recrutement:

• CDD à pourvoir au 1er février 2026

• Rémunération 1813 euros brut par mois

• Horaires:

  Pendant la période forte de septembre aux vacances de printemps : 6h00-14h30

  Le reste de l'année : 6h00-14h00

  Horaires évolutif selon l'activité

  (Pause quotidienne 20 minutes)

Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public

Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de logistique et de service relative à la restauration.

Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formation requises par celui-ci.

Lorsque les fonctions temporairement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération de celles-ci avec celles ordinairement occupées par l'agent lui est versé au prorata temporis.

Compétences attendues :

- Capacité à utiliser les logiciels métiers

- Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage

- Connaissance du type de surface et des objets à traiter

- Connaissance des techniques de manutention

- Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques)

- Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur.