adjoint responsable pâtisserie h/f

il y a 4 jours


Challans, Pays de la Loire, France E. LECLERC Temps plein

Mieux nous connaître

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Notre centre E.LECLERC de Challans (85) recherche actuellement un Adjoint Pâtissier.

  • Être responsable de la fabrication et de la qualité de nos produits, vous aurez à cœur de pérenniser et continuer à développer la qualité déjà mise en place.
  • Prendre en charge le bon fonctionnement, le développement, la mise en place de nouveautés et la bonne tenue de l'ensemble de votre rayon.
  • Rendre compte sur les résultats concernant la partie économique et social liée à votre fonction.
  • Manager une équipe
  • Gestion des pétrins
  • Elaboration des garnitures et mélanges en respectant exactement les recettes de fabrication données
  • Vérification de la conformité des matières premières
  • Respect des étapes de process et méthodes de fabrication
  • Réalisation des pesées des matières premières de façon précise
  • Respect des températures de cuisson lors de la fabrication des mélanges

Profil :

  • Méthodique, rigoureux
  • Maîtrise des techniques de fabrication et/ou transformation
  • Dynamique et enthousiaste
  • Adaptabilité
  • Doté(e) au minimum d'une formation de CAP pâtissier ou d'une expérience professionnelle équivalente

Rémunération :

Rémunération sur 13 mois, Intéressement, Participation, Avantage carte Leclerc, C.E...

Alors si cette offre vous correspond, rejoignez-nous en postulant via ce portail recrutement

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 732,50€ à 2 272,18€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel



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    Le poste Vous rêvez d'ouvrir votre commerce mais vous n'êtes ni boulanger ni cuisinier ?Vous cherchez une activité clé en main, avec un modèle éprouvé et rentable ?Vous voulez entreprendre en toute sécurité, avec le soutien d'un réseau solide ?Cette opportunité est faite pour vous Devenez votre propre patron en boulangerie & restauration rapide...