Maitre de chai

il y a 4 jours

Rouen, Normandie, France Elzéar Wine & Spirit Temps plein

La société

Distillerie réputée en forte croissance recrute un Maître de chai (h/f) pour renforcer ses capacités de production.

Le poste à pourvoir

Sous l'autorité de la Direction Technique, le Maître de Chai (h/f) a en charge l'ensemble des étapes de fabrication des boissons. Il encadre en direct une équipe expérimentée et supervise l'activité du laboratoire.

Dans ce cadre, ses principales missions sont :

  • Assurer le suivi des relations avec les fournisseurs et partenaires (fruits, jus) en amont ;
  • Piloter l'ensemble des étapes d'élaboration des boissons (fermentation, distillation) ;
  • Planifier la production, optimiser les coûts et les process, assurer le suivi technique de l'outil de production ; gérer les stocks et les flux ;
  • Réaliser les assemblages, élaborer des cuvées et en assurer le suivi qualitatif ;
  • Proposer des améliorations des cuvées et contribuer à la création de nouvelles cuvées dans le cadre du développement produit ;
  • Orienter les choix d'intrants, de consommables, et de prestataires.
  • Effectuer les analyses, définir les contrôles analytiques nécessaires à la qualité des productions et interpréter les résultats ; assurer les suivis analytiques et organoleptiques ;
  • Participer aux dégustations et contribuer à l'évaluation sensorielle des boissons ;
  • Veiller au respect des démarches qualité et à la bonne application des procédures internes ;
  • Participer aux projets d'investissements, de modernisation et d'extension.

Cette liste de responsabilités est indicative, mais elle n'est pas exhaustive.

Le candidat (H/F)

Le candidat est diplômé d'une école d'ingénieur agro avec idéalement une spécialisation en vins et spiritueux.

Il est titulaire du DNO (Diplôme national d'œnologie).

Il justifie d'une expérience professionnelle d'au moins 8 ans en production de boissons alcoolisées.

La rémunération, le statut, la localisation

Contrat : CDI.

Statut Cadre.

La rémunération pour ce poste est selon le profil et l'expérience.

  • Maître-Nageur Sauveteur

    il y a 4 jours

    Rouen, Normandie, France Ville de Rouen Temps plein

    Contexte du recrutement et définition de posteRouen, en tant que capitale régionale de la Normandie, offre unenvironnement dynamique, stimulant,avec un engagement fort en faveur dudéveloppement durableet dubien-êtrede ses habitants. Le cœur de la ville, avec ses ruelles médiévales et sa célèbre cathédrale, reflète l'équilibre parfait entre...

  • Conseiller-ère en énergie tertiaire Public

    il y a 2 semaines

    Rouen, Normandie, France ALTERN - Agence Locale de la Transition Energétique Rouen Normandie Temps plein

    Agir ensemble pour la transition énergétiqueNous sommes une entreprise en charge du conseil et de l'accompagnement des particuliers, des entreprises, et des collectivités dans la rénovation énergétique et le développement des énergies renouvelables sur leurs bâtiments.Dans le cadre d'un CDI, nous recherchons une personne souhaitant s'investir dans...

  • Maître-nageur Sauveteur

    il y a 1 semaine

    Rouen, France COMMUNE DE ROUEN Temps plein

    Vos Missions : Enseignement : Gérer les groupes d enfants dans le cadre scolaire, des groupes d adolescents ou d adultes dans le cadre du temps extrascolaire Enseigner la natation à différents publics avec des objectifs différenciés : apprentissage, perfectionnement, entretien Animer la pratique de certaines activités : Aquagym, Bébé nageur, Jardin...

  • Chargé D'affaire Dpe Et Audit Technique

    il y a 2 semaines

    Rouen, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: **Chargé(e) d'Affaires DPE et Audit Technique Bâtiments (H/F)** **CDI**Temps plein (39h) **Secteur : Rouen** **Passionné(e) par le secteur du bâtiment**, rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent sens du contact client ? À la recherche d'un poste dynamique et varié, où **technicité et relationnel font toute la différence**...

  • Auditeur Dpe Et Etudes Techniques

    il y a 4 jours

    Rouen, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: **AUDITEUR DPE et Etudes Techniques Bâtiments (H/F)** **CDI**Temps plein (39h) **Secteur : Rouen** **Passionné(e) par le secteur du bâtiment**, rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent sens du contact client ? À la recherche d'un poste dynamique et varié, où **technicité et relationnel font toute la différence** ? **Qui...

  • Conseiller-ère énergie Tertiaire

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Agence Locale de la Transition Energétique Rouen Normandie Temps plein

    Nous sommes une entreprise en charge du conseil et de l’accompagnement des particuliers, des entreprises, et des collectivités dans la rénovation énergétique et le développement des énergies renouvelables sur leurs bâtiments. Dans le cadre d’un CDI, nous recherchons une personne souhaitant s’investir dans des missions porteuses de sens, prendre...

  • Conseiller(ère) énergie Tertiaire Public

    il y a 2 semaines

    Rouen, France ALTERN - Agence Locale de la Transition Energétique Rouen Normandie Temps plein

    **Agir ensemble pour la transition énergétique** Nous sommes une entreprise en charge du conseil et de l’accompagnement des particuliers, des entreprises, et des collectivités dans la rénovation énergétique et le développement des énergies renouvelables sur leurs bâtiments. Nous recherchons une personne souhaitant s’investir dans des missions...

  • Chef de Rang Petit Déjeuner

    il y a 6 jours

    Rouen, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine en pleine croissance ? Le Groupe hôtelier SLIH répondra à vos attentes, et même plus ! Votre carrière commence avec nous. Vous avez le choix entre 3 destinations et 7 hôtels de caractère parmi Lille, Rouen et le Touquet. Si vos valeurs sont l’excellence, la rigueur et la satisfaction des...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine en pleine croissance ? Le Groupe hôtelier SLIH répondra à vos attentes, et même plus ! Votre carrière commence avec nous. Vous avez le choix entre 3 destinations et 7 hôtels de caractère parmi Lille, Rouen et le Touquet. Si vos valeurs sont l’excellence, la rigueur et la satisfaction des...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Rouen, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps plein

    Entreprise A propos de notre groupe Vous souhaitez rejoindre une Entreprise à taille humaine en pleine croissance ? Notre Groupe hôtelier répondra à vos attentes, et même plus ! Votre carrière commence avec nous. Vous avez le choix entre 5 destinations et 10 hôtels de caractère parmi Nice (Le Méridien), Lille (Hermitage Gantois by Marriott, Couvent...

  • Chef de Rang Nb/f/h

    il y a 2 semaines

    Rouen, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps plein

    Entreprise **WiZiU**: Réinventons l’hôtellerie ensemble. Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d’une hôtellerie où l’humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour...

  • Conseiller Energie Résidentiel

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Agence Locale de la Transition Energétique Rouen Normandie Temps plein

    **Agir ensemble pour la transition énergétique** Nous sommes une entreprise, en charge du conseil et de l’accompagnement des particuliers, des entreprises, et des collectivités dans la rénovation énergétique de leurs bâtiments. Nous recherchons une personne souhaitant s’investir dans des missions porteuses de sens, prendre part aux missions qui...