Chef de Rang à Sur Mer

Il y a 7 minutes

La MadelainesousMontreuil, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein
Description de l'entreprise

Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et humains. 

La Grenouillère est une maison de cuisinier, une maison de liberté et d'expression pour ceux qui l'habitent. Avec ses équipes, Alexandre Gauthier offre à ses hôtes un lieu d'échange et de partage pour un moment hors du temps. 

Description du poste

Sur Mer est la dernière adresse d'Alexandre Gauthier à Merlimont-Plage.

Restaurant et bar de plage. Ambiance et terrasse vue mer. Cuisine de la mer, 100% maison. Coquillages et crustacés, jolis poissons majoritairement côtiers, proposés crus ou cuits. Poissons et crustacés sélectionnés avec attention, soucieux de la préservation des océans et de la pêche raisonnée et durable. Le Chef et son équipe garantissent l'excellence d'un service de haute cuisine.

En collaboration avec les équipes présentes et sous la responsabilité de la directrice de salle, vos missions principales seront : 

  • Accompagner les clients tout au long sur service
  • Créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée
  • Effectuer la mise en place (salle et terrasse)
  • Assurer le nettoyage de la salle.
  • Assister aux réceptions et au rangement
  • Gérer également le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements.

Selon les horaires et les conditions météorologiques, vous êtes amené(e) à travailler en autonomie en salle et/ou en terrasse.

Vous participez au rayonnement de l'ensemble de nos maisons.

Qualifications
  • Excellent relationnel
  • Gestion des priorités
  • Esprit positif et d'équipe
  • Polyvalence
  • Rigueur et discrétion
  • Débutant bienvenu  

Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration.Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée. Évolution possible et encouragée   

Informations complémentaires
  • CDI à temps complet
  • Horaires suivant les services du restaurant et l'ouverture de l'hôtel.
  • Etablissement ouvert toute l'année avec 5 semaines de fermeture réparties sur janvier, mars et septembre.
  • 2 jours de repos consécutifs.
  • Salaire selon profil, compétences et expériences. Primes sur objectifs.
  • Repas du personnel partagé avant chaque service à partir de produits frais.
  • Possibilité de logement durant la période d'essai (2 mois).
  • Avantages Relais&Châteaux ainsi que dans les différents restaurants du Chef Alexandre Gauthier

Votre lettre de motivation sera lue avec attention.

Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.

Département: Restauration

  • Chef de Rang à Sur Mer

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    Crécy-la-Chapelle, Île-de-France Domaine de Crecy Temps plein

    Le restaurant Le Panoramic recherche un(e) Chef de Rang passionné(e) par le service et la relation client, pour rejoindre une équipe dynamique dans un cadre d'exception.Vos missionsAssurer la mise en place et l'organisation de votre rangAccueillir les clients avec professionnalisme et convivialitéConseiller les clients sur la carte et les vinsAssurer un...

  • Chef de rang restaurant H/F

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    Bruay-la-Buissière, Hauts-de-France RESTAURANT Zone Dynamique Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de rang pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en charge d'assurer un service de qualité auprès de notre clientèle, en veillant à leur satisfaction et à la bonne organisation du service en salle. Vous interviendrez dans un environnement dynamique...

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    L'ASRL, association gestionnaire de 43 établissements sociaux et médico-sociaux dans les Hauts-de-France (1400 professionnels – 4100 personnes accompagnées – 78,6 M € de budget), recherche :Un Chef de service Educatif (F/H)L'ASRL, association gestionnaire de 44 établissements sociaux et médico-sociaux dans lesHauts-de-France (1400 professionnels...

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    La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Le Panoramique De La Prée Temps plein

    Pour renforcer son équipe Le Panoramique de la Prée recherche chef ou cheffe de rang confirmé , avec possibilité d'évolution, motivé, souriantMerci de nous joindre au ou Type d'emploi : CDIRémunération : à partir de 2 300,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

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    Brigitte recruteCuisine du monde, brasserie chic, restaurant ouvert midi et soirDans un cadre exceptionnel et avec un service haut de gamme, nous proposerons à notre aimable clientèle une expérience unique et inoubliable.Le restaurant recrute un chef de rang H/F.EN CDIVos missions principales :Gestion du rang de table qui vous est attribuéPrise de