Directeur de restaurant H/F

il y a 3 jours

SaintHilairedeTalmont, Pays de la Loire, France Ben Touch Temps plein

L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F

Le Restaurant Gastronomique L'Attilio vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.

Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,
met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d'art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l'essence même de la gastronomie française d'exception.

Vos missions :

  • Diriger et superviser l'ensemble des opérations du restaurant, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients.
  • Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer l'expérience client et optimiser les performances du restaurant.
  • Gérer les ressources humaines, en recrutant, formant et encadrant le personnel pour assurer un service de qualité.
  • Superviser la gestion des stocks, des commandes et des coûts, en assurant une gestion optimale des ressources.
  • Collaborer avec le chef pour harmoniser les menus et les services, en respectant les standards élevés de la gastronomie française.
  • Maintenir des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux réglementations en vigueur.
  • Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires, en négociant les contrats et en assurant la qualité des produits.
  • Analyser les performances du restaurant et proposer des améliorations continues pour optimiser les résultats.
  • Assurer la communication interne et externe, en représentant le restaurant lors d'événements et en développant des partenariats.
  • Veiller à la satisfaction des clients en répondant à leurs attentes et en résolvant les éventuels problèmes.

Votre profil :

Vous êtes un(e) Directeur de restaurant expérimenté(e) et passionné(e) par la gastronomie française, et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous.

  • Expérience confirmée en tant que Directeur de restaurant dans un établissement gastronomique ou de prestige.
  • Formation en gestion hôtelière, en management ou en restauration (un plus).
  • Excellente maîtrise des techniques de gestion et de supervision des opérations d'un restaurant.
  • Capacité à élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer l'expérience client et optimiser les performances du restaurant.
  • Excellente gestion des équipes et leadership naturel.
  • Sens aigu de l'organisation et de la gestion des coûts.
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Excellente communication et gestion du stress.
  • Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout.
  • Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

Modalités :

  • Contrat CDI : 39H.
  • Rémunération : Fixe négociable selon expérience

  • Directeur de restaurant

    il y a 6 jours

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

    EntrepriseLes Comptoirs d'Alice, la passion du produit frais C'est simple, ici tout est frais sur place Des plats chauds préparés le jour même devant les clients …De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison Et à volonté Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles Une...

  • Serveur(se) polyvalent Bar/snack/ restaurant F/H

    il y a 4 jours

    Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France Yelloh Village Pomme de Pin Temps plein

    Mieux nous connaîtreLeYelloh Village La Pomme de Pin est un camping haut de gamme 5 étoiles situé au coeur du quartier des Mouettes à Saint Hilaire de Riez. Notre camping bénéficie d'un accès direct à la plage des Mouettes. La Pomme de Pin possède 284 locatifs allant de la tente lodge à l'hébergement Premium. De nombreux services sont mis à...

  • Serveur(se) polyvalent Bar/snack/ restaurant F/H

    il y a 5 jours

    Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France Yelloh Village Pomme de Pin Temps plein

    Mieux nous connaître Le Yelloh Village La Pomme de Pin est un camping haut de gamme 5 étoiles situé au coeur du quartier des Mouettes à Saint Hilaire de Riez. Notre camping bénéficie d'un accès direct à la plage des Mouettes. La Pomme de Pin possède 284 locatifs allant de la tente lodge à l'hébergement Premium. De...

  • Directeur d'agence franchisé F/H

    il y a 1 jour

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France illiCO travaux Temps plein

    illiCO travaux Créée en 2000, illiCO travaux est la marque fondatrice du courtage en travaux et est spécialisée dans l'accompagnement et le suivi de chantier .  illiCO travaux a pour ambition d'accélérer et de faciliter tous les projets de travaux et de favoriser l'intermédiation entre les clients et les prestataires travaux.L'enseigne propose...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 6 jours

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France BENTOUCH GROUPE Temps plein

    L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d'art, pour une...

  • Serveur(se) polyvalent Bar/snack/ restaurant F/H

    il y a 5 jours

    Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France Yelloh Village Temps plein

    Mieux nous connaîtreLeYelloh Village La Pomme de Pin est un camping haut de gamme 5 étoiles situé au coeur du quartier des Mouettes à Saint Hilaire de Riez. Notre camping bénéficie d'un accès direct à la plage des Mouettes. La Pomme de Pin possède 284 locatifs allant de la tente lodge à l'hébergement Premium. De nombreux services sont mis à...

  • Serveur(se) polyvalent Bar/snack/ restaurant F/H

    il y a 5 jours

    Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France Yelloh Village - Europe Plein Air SAS Temps plein

    Mieux nous connaîtreLeYelloh Village La Pomme de Pinest un camping haut de gamme5 étoilessitué au coeur du quartier des Mouettes àSaint Hilaire de Riez. Notre camping bénéficie d'unaccès direct à la plagedes Mouettes. La Pomme de Pin possède284 locatifsallant de la tente lodge à l'hébergement Premium. De nombreuxservicessont mis à disposition de...

  • Conseiller Immobilier Indépendant h/f

    il y a 2 semaines

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France Declic Immo 85 Temps plein

    Rejoignez le réseau DECLIC IMMO et devenez un conseiller immobilier H/f privilégié A l'heure où l'immobilier connait un grand nombre d'acteurs, DECLIC IMMO apporte LA solution immobilière et donne un nouveau visage aux professionnels de l'immobilier. Parfait mélange entre réseau de mandataires et agence immobilière classique, nous vous proposons...

  • Conseiller Immobilier Indépendant h/f

    il y a 2 semaines

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France Declic Immo 85 Temps plein

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  • Conseiller Immobilier Indépendant h/f

    il y a 3 jours

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France Declic Immo 85 Temps plein

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