Formateur H/F en Cuisine

il y a 2 semaines


Bonneville, Auvergne-Rhône-Alpes, France AFPA FORMATION Temps plein

L'AFPA Pays de Savoie recherche un.e formateur/trice en Cuisine pour animer la formation "Découverte des métiers de la restauration" au sein de la maison d'arrêt de Bonneville.

Le poste est à pourvoir à compter du mois de Février pour une 1ere période de 4 mois.

Le formateur animera les modules HACCP, les règles d'hygiène et de sécurité en restauration et également les modules de formation de l'agent de restauration, ,à savoir :

- Découverte du métier et apprentissage des techniques de base

- Préparer et dresser en assemblage des hors d'œuvres et desserts

- Réaliser la plonge batterie à la main et la plonge vaisselle en machine

- Réaliser des grillades

- Mise en œuvre des techniques et connaissances apprises dans le cadre de la cuisine de production de la maison d'arrêt

A l'issue de la formation, le formateur validera les compétences acquises par le stagiaire et un livret de suivi lui sera remis.

Une expérience en milieu carcéral serait un plus - Expérience en cuisine de 5 ans minimum

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Statut : Cadre

Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 350,80€ par mois

Formation:

  • Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



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