Chocolatier (H/F)

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France Chocolat Chapon Temps plein

La Chocolaterie Chapon est un fabricant de chocolats d'exceptions. Nous sélectionnons à travers le monde les fèves de cacaos les plus exceptionnelles, que nous transformons dans notre fabrique de Chelles, en tablettes, en bonbons, ou encore en mousses pour nos boutiques et des revendeurs. Notre entreprise est en pleine croissance et nous avons plusieurs nouveaux projets passionnants et des plans de développement ambitieux.

Ce poste est une opportunité unique pour un passionné de chocolat qui veut perfectionner ses compétences, contribuer à la création de produits haut de gamme, et évoluer au sein d'une entreprise en plein essor.

En tant que Chocolatier, vous serez au cœur de notre production artisanale. Sous la direction du Responsable de Production, vous serez amené à intervenir dans les différentes étapes de fabrication des chocolats et confiseries :

  • Préparation et transformation des matières premières :
     Elaboration et confection des ganaches, pralinés, fondants, et autres recettes en respectant les standards de qualité de la maison ;
  • Fabrication des chocolats et confiseries :
     Dosage, moulage, enrobage et montage des pièces de chocolat (bonbons, tablettes, figurines, etc.) ;
  • Finitions et décoration
     : Création de motifs et décorations ;
  • Contrôle qualité
     : Veiller à la qualité et à la présentation des produits, en garantissant leur conformité avec les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène ;
  • Création de nouveaux produits
     : Participer au développement de nouvelles créations.

Compétences requises

  • Maîtrise des techniques chocolatières artisanales
     : vous devez posséder une expérience confirmée dans la production de chocolat et confiseries.
  • Rigueur et dextérité
     : vous travaillez avec précision pour garantir une qualité constante des produits tout en travaillant avec des cadences soutenues.
  • Créativité
     : dans le respect de l'identité de l'entreprise, vous contribuez à l'innovation et à la création de nouvelles saveurs et présentations.
  • Esprit d'équipe & Communication
     : vous collaborez avec les autres membres de l'atelier pour assurer une production fluide, efficace et gagner en qualité.
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité
     : Application stricte des procédures de bonne pratique d'hygiène, HACCP & entretien et nettoyage de l'atelier.

Profil recherché

  • Formation
    : CAP Pâtissier/Chocolatier. Des certifications spécialisées en chocolaterie sont un plus.
  • Expérience de 2 ans minimum
    en tant que chocolatier, idéalement dans un environnement haut de gamme ou artisanal.
  • Passion pour le chocolat et l'artisanat.
  • Capacité à travailler en équipe.

Avantages

  • Travail pour une maison de renommé
  • Formation continue sur les processus Bean-to-Bar
  • Atelier à taille humaine, ambiance créative et dynamique
  • Possibilité d'évolution sur des postes de responsable d'ateliers et d'encadrement

Rémunération
: 2400 € brut mensuel pour 39 h

Horaires de jour
 : du lundi au vendredi (sur 39h)

  • senior cloud engineer h/f

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    AboutQantev is the most advanced AI Platform dedicated to helping health insurers deliver superior healthcare and claims experience to their members. By leveraging insurers' historical health claims data and applying advanced Machine Learning techniques and Generative AI, Qantev predicts patient journeys, optimizes healthcare outcomes and streamlines...

  • Vendeurs (f/h) - CDD 35h - Tolbiac

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France H&M Temps plein

    Description du posteCDD 35h à pourvoir avec une disponibilité du 1er Décembre 2025 au 28 Février 2026.CE QUE VOUS FEREZEn tant que Vendeur chez H&M, vous jouerez un rôle clé en créant une expérience client exceptionnelle. Vous accueillerez les clients, les guiderez à travers votre magasin et les aiderez à trouver ce dont ils ont besoin tout en...

  • Vendeurs (f/h) - CDD 35h - Lafayette

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France H&M Temps plein

    Description du posteCDD du 8/12/25 au 01/02/2026.CE QUE VOUS FEREZEn tant que Vendeur chez H&M, vous jouerez un rôle clé en créant une expérience client exceptionnelle. Vous accueillerez les clients, les guiderez à travers votre magasin et les aiderez à trouver ce dont ils ont besoin tout en mettant en valeur nos produits. En agissant conformément à...

  • engineering manager h/f

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposAd Scientiam est une MedTech, basée dans le 13ème arrondissement à Paris. Au cœur du projet d'Ad Scientiam se trouve une conviction : mesurer et suivre l'évolution des maladies graves et invalidantes, en continu et en vie réelle, est indispensable à une meilleure prise en charge des personnes malades.Ad Scientiam prend ce pari scientifique et...

  • devops / cloud engineer intern h/f (6 months)

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    AboutQantev is the most advanced AI Platform dedicated to helping health insurers deliver superior healthcare and claims experience to their members. By leveraging insurers' historical health claims data and applying advanced Machine Learning techniques and Generative AI, Qantev predicts patient journeys, optimizes healthcare outcomes and streamlines...

  • stage - ingénieur ia (gen ai, llm, …) - h/f

    il y a 4 heures

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposFondée fin 2023, Histia est une jeune-pousse en Intelligence Artificielle qui est incubée à l'incubateur CentraleSupélec et HEC Paris à Station F depuis début 2024.Nous concevons et commercialisons un outil qui permet aux fonds d'investissement et aux banques d'obtenir de l'information de marché sur les entreprises qu'ils prospectent afin...

  • stage - program & marketing manager – cegid startup program - f/h/nb

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    AboutCegid est un leader européen dessolutions de gestion cloudpour les professionnels des métiers de la finance (trésorerie, fiscalité, ERP), des ressources humaines (paie, gestion des talents), de l'Expertise Comptable, du Retail et de l'entrepreneuriat. Dans un monde en constante évolution, nos5 000 collaborateurscontribuent à ouvrir le champ des...

  • Lease Manager

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France H&M Temps plein

    Description de l'entrepriseThe position is based in Paris, but covers France, Belgium, and Luxembourg, with frequent travel required.Description du posteWHAT YOU'LL DOAs a Leasing Manager, you will be responsible for:Executing the long-term leasing strategy for our brand(s), ensuring alignment with evolving business needs and driving progress across all...

  • de Chantier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France H. CHEVALIER Temps plein

    À propos de nousLa Maison H. CHEVALIER fait partie du groupe Ateliers De France qui œuvre dans la restauration du patrimoine et dans les chantiers haut de gamme (hôtellerie et boutiques de luxe, monuments historiques, hôtels particuliers et châteaux). Avec une cinquantaine de filiales présentes dans 15 pays du monde, le chiffre d'affaires du Groupe...

  • Conducteur Travaux H/F

    il y a 2 semaines

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