Maître fouées

Maître fouées - CDI (30h)

Le resto

Fouées Gargantua est un resto de fouées situé à Angers, porté par Simon & Ann-Carla, passionné par les fouées et les bons produits du coin.

L'ambition est d'ouvrir différents restaurants de fouées en dehors de l'Anjou, et on cherche les premières personnes avec qui travailler dans ce super resto.

Intitulé du poste

Maître Fouée (H/F) (possibilité de choisir le nom si pas satisfait)

Type de contrat

• CDI - 30h
• Prise de poste souhaitée : dès que possible

Missions principales

• Faire les meilleures fouées du monde & les améliorer jours après jours (pétrissage, fermentation, boulage, façonnage) (25%) ;
• Services : cuisson des fouées au four à bois & envoi des garnitures (40%);
• Mise des garniture en ramequin (15%);
• Plonge (10%)
• Nettoyage et entretien du poste de travail (10%)
• Participer à donner une super expérience à nos clients (100%);

Missions secondaires

• Aide en cuisine

Temps de travail & planning

• 30h/semaine pour commencer. Augmentation dans un second temps
• Mercredi au dimanche (8h-14h30 environ) pour commencer.

Profil recherchéExpérience

• Aucune expérience obligatoire
• Une expérience en restauration est souhaitée
• Une expérience spécifique autour des fouées est un gros plus, mais on te formera au super métier de maître fouées

Compétences & notions

• Capacité à travailler en rythme de service
• Envie d'apprendre un métier spécifique
• Pouvoir porter des sacs de 20kg de farine
• Formation HACCP est un +

Qualités humaines

• Fiabilité (ponctualité, respect, confiance)
• Avoir envie de faire kiffer les gens
• Capable d'être autonome et proactif

Conditions de travail

• Travail en matinée & le week-end
• Pas de coupures
• 2 jours de repos consécutifs

Rémunération

• 13 € brut / heure

Négociable selon expérience/compétences.

Avantages

• Formation au métier de maître fouée
• Évolution possible selon ambition et implication
• Possibilité de manger plein de fouées

Si tu veux en savoir plus sur nous, sur le projet, tu peux aller voir nos RS @foueesgargantua

Pour postuler, envoie nous un petit mot en nous expliquant pourquoi le poste t'intéresse :

Process de recrutement

• Envoie moi une rapide présentation par mail sur pourquoi (honnêtement) ce post t'intéresse
• Échange au téléphone avec Simon pour avoir chacun une première impression et présenter en détail la fiche de poste
• Période d'essai pour s'assurer que, d'un côté comme de l'autre, ça fonctionne
• Contrat décroché

Topette

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Rémunération : 18 364,79€ à 21 000,00€ par an

Nombre d'heures : au moins 30 par semaine

Lieu du poste : En présentiel