Cuisinier H/F

il y a 3 jours

Paris, Île-de-France ASPP Temps plein

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et/ou du Second de cuisine, vous élaborez et distribuez les plats selon le plan de production culinaire en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Vous êtes polyvalent et êtes amené à exercer votre activité sur plusieurs postes en cuisine. Vous participez à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration et participez à la gestion des stocks de denrées.

Venez rejoindre notre personnel de cuisine et préparer l'offre culinaire à nos convives.

Missions :

Le cuisinier est en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Dans le cadre de ses missions, il/elle :

❖ Elabore les préparations froides et chaudes, dont il/elle garantit la qualité

❖ Optimise et adapte l'organisation de sa production pour répondre aux besoins du service

❖ Participe à l'approvisionnement et au stockage des denrées

❖ Assure la distribution de la prestation et contribue à l'accueil et la satisfaction des convives

Hygiène, Sécurité et Environnement :

Le cuisinier respecte les consignes de sécurité relatives :

❖ aux exigences réglementaires

❖ aux dispositions spécifiques au site et à la politique sécurité (consignes issues du DUERP, du Plan de prévention, ...)

❖ aux engagements Prévention – Santé et Sécurité au Travail définis par le service QHSE

Le cuisinier s'engage à :

❖ Porter ses Equipements de Protection Individuelle et/ou Collective au travail mis à sa disposition

❖ Participer aux actions de formation et de prévention sur la sécurité au travail

❖ Remonter à sa hiérarchie tout anomalie ou dysfonctionnement d'un équipement, et plus généralement toute situation dangereuse pour lui/elle ou un tiers, qu'il/elle serait amené(e) à constater.

Savoir-être/Aptitudes :

❖ Être organisé, rigoureux, méthodique ;

❖ Être autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe ;

❖ Être réactif, ponctuel et avoir le sens du contact ;

❖ Être force de proposition et prendre des initiatives ;

❖ Avoir le sens des responsabilités et du résultat.

Compétences requises :

❖ Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson ;

❖ Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective ;

❖ Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels ;

❖ Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien…) ;

❖ Définir les besoins en approvisionnement ;

❖ Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites

Si vous êtes intéressés, n'hésitez plus

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • RTT

Question(s) de présélection:

  • Avez-vous déjà travailler en restauration collective ?

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Restauration: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France TIK & TAK Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique, engagée à offrir une...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...

  • Cuisinier traiteur H/F

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Le Chalet du 8è Temps plein

    La Maison Julien, c'est 5 boulangeries-pâtisseries, 1 traiteur et 1 restaurant.Pour notre traiteur, nous recherchons 1 Responsable cuisinier(e) traiteur, avec au moins 5 ans d'expérience.Vous proposez et concevez les plats pour notre boutique et pour les évènements de nos clients.Une équipe complète (5 personnes) vous accompagnera au quotidien, et vous...

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France La Table des Copains Temps plein

    Offre d'emploi – Cuisinier Polyvalent (H/F)Dans le cadre d'une affluence de plus en plus importante au sein de notre restaurant, nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e). Vous évoluerez au sein d'une équipe jeune et dynamique en accord parfait avec le nom du restaurant « La Table des Copains ».Rigueur, autonomie, sérieux, polyvalence mais...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Green DeLi Temps plein

    Cuisinier H/FGreen Deli est une enseigne de restauration rapide proposant des plats sains et colorés (poke bowls, salades, ceviches, wraps, tartines…). Situé dans le 5e arrondissement de Paris depuis 2018, Green Deli s'adresse à toute personne désireuse de manger équilibré dans un cadre chaleureux.Nous recherchons dès que possible un(e) cuisinier(e)...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Copains Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire....

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France MAM'ASIA Temps plein

    Chef en Crêpes & Waffles / Snacking Sucré-SaléNous recherchons un cuisinier capable de gérer la préparation et la cuisson de notre carte sucrée/salée : crêpes, waffles, fluffy pancakes, mini pancakes, bubble waffles, milkshakes, smoothies et bubble tea.Préparation et cuisson des crêpes sucrées et saléesPréparation des waffles (sucrées, salées...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France FORTUNA Temps plein

    *En tant que cuisinier(e), vous participerez aux différentes étapes de la préparation des repas.Vous interviendrez aussi bien en amont du service (mise en place, préparation des produits) que pendant le service (aide au dressage, organisation, régularité), tout en garantissant la propreté et le respect des règles d'hygiène.Ce poste convient...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France CHANCEUX Temps plein

    Cuisinier - 39h / semaineChanceux, Coffee shop situé dans le 5ème arr de Paris, cherche un Cuisinier en CDI à temps plein pour renforcer son équipe :Missions principales :Préparer les ingrédients et les plats du menu (sandwiches chauds et froids, salades, pâtisseries maison) sous la direction de la Cheffe.Garantir la qualité gustative et visuelle des...

  • Cuisinier polyvalent H/F

    il y a 2 semaines

    Paris 02 Bourse, Île-de-France TOASTY Temps plein

    Cuisinier / Équipier polyvalent (H/F) – Coffeeshop / SandwicherieDans le cadre de son développement, notre coffeeshop – sandwicherie, situé dans le 2ᵉ arrondissement, recherche un(e) cuisinier(ère) / équipier(ère) polyvalent(e) pour rejoindre une petite équipe jeune et dynamique.Établissement ouvert du lundi au samedi (possible...