Diététicien (F/H)

L'Etablissement Public de Santé Mentale (EPSM) du Finistère Sud est l'établissement de référence en psychiatrie et santé mentale du territoire. Il couvre une population de plus de habitants.

En tant qu'établissement public de santé, il intervient dans la prévention, le diagnostic et le soin des troubles psychiatriques de l'ensemble de la population résidente dans la zone géographique du Finistère Sud : Audierne, Briec, Châteaulin, Concarneau, Douarnenez, Quimper, Pont-l'Abbé, Poullan-sur-Mer, Quimper, Quimperlé, Scaër.

L'EPSM du Finistère Sud dispose de 25 structures sur le site principal de Quimper et de 42 lieux d'accueil et de prise en charge de proximité pour adultes et enfants pour mener à bien ses missions dans le cadre de la sectorisation. Le territoire est organisé en 3 secteurs de psychiatrie pour adultes et 2 secteurs de psychiatrie pour enfants.

Une offre de soins spécialisés et intersectoriels complète cette offre : urgences psychiatriques, psychiatrie du sujet âgé, troubles du spectre autistique, troubles des conduites addictives, réhabilitation psychosociale et le psychotraumatisme ainsi que des structures médico-sociales : Maisons d'accueil spécialisée (Mas), Etablissement d'accueil médicalisé (EAM) et Unité de soins de longue durée (USLD).

Chaque année, près de personnes (adultes et enfants) sont prises en charge par l'EPSM dont 83.5 % uniquement en consultation par une équipe pluri-professionnelle (psychiatres, infirmiers, psychologues, assistantes sociales…).

 LIEU D'EXERCICE

. 20% santé physique

. 80% Services de soins EPSM 

ACTIVITES PRINCIPALES

VOLET SERVICES DE SOINS :

. Prise en soin individuelle des patients dans le cadre d'une prescription médicale ou d'un protocole de soin

. Elaborer un diagnostic diététique à partir du bilan diététique personnalisé et prévoir la mise en œuvre de menus adaptés, d'actions de conseils et d'éducation thérapeutique, tenant compte de l'état psychique du patient, intégrés dans un programme de soin global, en lien avec les autres professionnels de santé

. Dépistage systématique des troubles nutritionnels sur les unités de patients chroniques, hospitalisés de longue durée

. Identifier, recenser les besoins et les attentes des patients, spécifiques à son domaine

. Organiser des ateliers de groupe sur des thématiques d'alimentation / nutrition

. Collaboration avec le GIP Vitalys (cuisine-relais et UPC) pour la restauration et le lien avec les unités de soins

. Élaboration de procédures et protocoles en alimentation et nutrition

VOLET SANTE PHYSIQUE :

. Créer et animer un programme d'ateliers collectifs autour de la nutrition dans le cadre d'un protocole de soins, en prenant en compte la spécificité du public accueilli. (ateliers animés en binôme)

. Réaliser un suivi nutritionnel individualisé, si nécessaire

. Participer ponctuellement aux réunions pluridisciplinaires

. Echanger avec les différents membres de l'équipe

. Assurer la traçabilité des actions effectuées dans le DPI et dans le tableau de bord du service

SAVOIR FAIRE ET COMPETENCES REQUIS DANS LA FONCTION

. Savoir-faire pratique permettant de traduire les données et les besoins nutritionnels en aliments et repas quotidiens pour tous âges et toutes les circonstances de la vie

. Concevoir des actions de prévention dans son domaine de compétence en tenant compte de la pathologie et de la spécificité de la spécialité médicale

. Concevoir des outils de communication :  supports informatiques, brochures

. Travailler en réseau (GHT) et partenariat

. Concevoir et conduire des actions de formation et d'information.

. Utiliser les outils de bureautique (Word, Excel, Outlook, Powerpoint), le Dossier Patient Informatisé dans lequel le diététicien retranscrit ses observations cliniques et transmissions et logiciel de commande repas pour adapter l'alimentation des patients.

. Actualiser les connaissances : formations, participation à des rencontres interprofessionnelles, congrès, …

. Connaissances spécialisées dans le domaine de la nutrition et de l'alimentation humaine.

. Connaissances cliniques en psychiatrie

. Savoir mener un entretien individuel

. Savoir animer un atelier d'éducation nutritionnelle thérapeutique

. Maîtrise de la législation en restauration et vigilance

QUALITES REQUISES

. Discrétion professionnelle,

. Capacité à travailler en équipe pluri professionnelle

. Capacité de collaboration avec les différents intervenants

. Capacité de synthèse et de rédaction dans le cadre de la démarche de soins diététique

. Capacité d'adaptation et de polyvalence

. Esprit d'initiative

. Rigueur, sens de l'organisation et prise d'initiative,

. Capacité d'écoute, de soutien, de communication et d'adaptabilité aux patients et résidents

Vaccination hépatite B exigée – sérologie attestant de l'immunité à fournir

Candidature : lettre, CV