Alternance – Assistant(e) de Direction Hôtelière

1. PositionnementService : Direction HôtelSupérieur hiérarchique direct : Directrice MultisiteRelations internes : Direction, équipes terrain, siège (commerce, marketing, RH)Relations externes : Clients, prestataires, fournisseurs, partenaires commerciauxType de contrat : Contrat d'alternance (apprentissage ou professionnalisation)Localisation : Multisite — Cannes & Nice2. À propos de SOLESTIAAudacieux, rigoureux et authentique, SOLESTIA avance avec une vision à long terme et une quête constante d'excellence. Chaque établissement reflète notre conviction profonde que l'hospitalité est avant tout une affaire d'humain, de sincérité et d'attention portée aux détails.Notre approche moderne s'appuie sur une utilisation intelligente des outils numériques pour optimiser nos performances, fluidifier la gestion et offrir la meilleure expérience possible, aussi bien à nos clients qu'à nos équipes.En pleine phase de croissance, SOLESTIA porte son regard vers l'avenir.Rejoindre SOLESTIA, c'est participer à façonner l'hospitalité de demain, une hospitalité inspirée, humaine et durable.3. Votre rôleSOLESTIA étant en pleine structuration, vous évoluerez dans un environnement en mouvement, où la diversité des missions constitue un puissant levier d'apprentissage.Vous accompagnerez la Direction sur plusieurs établissements et travaillerez en collaboration directe avec le siège, notamment sur les enjeux commerciaux et la stratégie des ventes directes.Ce poste s'adresse à un profil désireux de se dépasser, d'évoluer rapidement dans le secteur hôtelier, et d'acquérir une vision globale du fonctionnement d'un groupe en expansion.Une sensibilité aux sujets commerciaux représente un atout majeur : vous serez impliqué(e) dans le développement des relations partenaires et dans les actions visant à renforcer les ventes directes.->Notre objectif est de vous former aux missions présentées dans cette fiche de poste, afin qu'à terme de votre alternance, vous soyez en mesure de les réaliser en autonomie.4. Missions principales1. Accueil, service & expérience clientSoutenir ponctuellement les équipes d'accueil et d'exploitation.Participer au suivi de la satisfaction client et à l'analyse des retours.Représenter les standards élégants et attentifs de SOLESTIA.Contribuer à la fluidité de la communication interne.2. Gestion administrative & opérationnelleParticiper à la gestion administrative quotidienne.Suivre les taux d'occupation, réservations et indicateurs opérationnels.Contribuer à la conformité réglementaire et à l'application des protocoles internes.Participer à la gestion des fournisseurs : commandes, suivis, réception.Aider à la résolution des problématiques opérationnelles courantes.Préparer des supports pour réunions, audits et projets transverses.3. Développement économique & commercialCollaborer étroitement avec le siège sur les enjeux commerciaux et marketing.Participer au suivi et à la mise en œuvre des stratégies de revenue management.Contribuer aux actions visant à développer les ventes directes du groupe.Participer à la création et au suivi de relations partenaires (entreprises, agences, acteurs locaux).Identifier des opportunités commerciales et aider à construire des offres ciblées.4. Coordination & communication interneParticiper à la mise à jour du cahier de consignes et des procédures internes.Contribuer à l'intégration des nouveaux collaborateurs.Appuyer la Direction dans la coordination opérationnelle multisite.5. Profil recherchéFormation :Étudiant(e) en hôtellerie, gestion, commerce ou tourisme.Une formation issue d'une grande école hôtelière française est un plus apprécié :Vatel, Ferrandi, Institut Paul Bocuse, CMH, Tunon, ou BTS MHR / BTS Tourisme.Aisance digitale (Google Workspace, Notion, Canva)Capacité d'analyse et sens de l'organisationPolyvalence et rigueurCuriosité, adaptabilité, esprit d'équipe, proactivité, sens du service.Une forte appétence pour le développement commercial et les relations partenaires est un réel avantage.6. Ce que nous offronsUn environnement hôtelier en pleine structuration, riche en apprentissages.Une montée en compétences accélérée grâce à la diversité des missions.Une immersion dans les enjeux opérationnels et commerciaux d'un groupe multisite.Une collaboration quotidienne avec la Direction et le siège.Une équipe bienveillante, engagée et disponible.Rémunération basée sur la grille légale.Type d'emploi : ApprentissageRémunération : 775,00€ à 1 405,00€ par moisLieu du poste : En présentielDate de début prévue : 01/01/2026