Cuisinier/cuisinière pour épicerie italienne

il y a 2 semaines

SainteSavine, Grand Est, France Le Vénitien Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un cuisinier/cuisinière expérimenté(e), passionné(e) par la gastronomie italienne et soucieux(se) du détail, pour rejoindre notre équipe. Notre établissement, reconnu pour sa cuisine authentique et ses produits de qualité, est présent depuis 25 ans et met un point d'honneur à préserver le savoir-faire culinaire italien.

Vous occuperez un poste central en cuisine, où la maîtrise des techniques, le respect des produits et la cohérence gustative sont essentiels. Le/la titulaire du poste participera à la préparation des plats, à l'organisation de la cuisine, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Prise de poste

Premier trimestre 2026

Rémunération

À convenir selon expérience et profil

Missions principales

  • Préparer les plats de la carte dans le respect des recettes, des standards de qualité et de la tradition culinaire italienne.
  • Réaliser les mises en place quotidiennes (taillages, pâtes fraîches, sauces, fonds, garnitures…) avec constance et rigueur.
  • Maîtriser les cuissons essentielles de la cuisine italienne : pasta al dente, risotti, viandes, poissons, légumes.
  • Assurer la bonne organisation du poste et participer dans un esprit de coopération avec l'équipe.
  • Veiller à la fraîcheur des produits, au contrôle des stocks et au respect des dates de péremption.
  • Participer à la réception et au contrôle qualité des marchandises ; signaler les besoins en réapprovisionnement.
  • Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), et maintenir un espace de travail propre et ordonné.

Profil recherché

  • Expérience confirmée en cuisine italienne.
  • Maîtrise des techniques culinaires liées à la gastronomie italienne (pâtes fraîches, sauces traditionnelles, antipasti, risotti…).
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP apprécié).
  • Sens du goût, rigueur, organisation et rapidité d'exécution.
  • Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
  • Goût pour les produits de qualité et respect du travail artisanal.
  • Autonomie, proactivité et sens du détail.
  • Titres ou formations en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalents) appréciés mais non obligatoires si l'expérience est significative.

Avantages

  • Mutuelle prise en charge par l'employeur.
  • 2,5 jours de congés par semaine.
  • Possibilités d'évolution vers un CDI.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : à partir de 1 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier(E)

    il y a 2 semaines

    Sainte-Savine, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre restaurant recherche actuellement une personne en cuisine. Vous intégrerez une équipe de 4 cuisiniers. Afin d'allier notre passion et la qualité de vie de notre équipe nous organisons des plannings qui permettent à nos coéquipiers d'avoir des week-ends de 3 jours de repos, des semaines où vous travaillerez uniquement les matins de 09h à 15h et...

  • Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Sainte-Marie-aux-Mines, France HOPITAL LOCAL Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER **CONTRAT** CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Cuisinier (H/F) à temps complet. Fonctions/missions : cuisinier, pâtissier, traiteur. Réalisation des préparations culinaires chaudes ou froides. Valoriser une préparation culinaire. Elaboration des pâtisseries, des textures modifiées, des plats...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Sainte-Hélène (71390), France Les Conciergeries Domusvi Temps plein

    Mission du Cuisinier en EHPAD En tant que cuisinier au sein d'un Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD), vous serez responsable de la préparation et de la production des repas adaptés aux besoins nutritionnels et diététiques des résidents. Votre rôle inclut la conception de menus variés et équilibrés, en tenant...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour

    Sainte-Catherine, France UGECAM DES HAUTS DE FRANCE Temps plein

    **CUISINIER (H/F)**: - CDI - SAINTE CATHERINE LES ARRAS - NIVEAU 3 - NVHADD115963 **UGECAM DES HAUTS DE FRANCE**: L'UGECAM des HAUTS-DE-France, groupe de l'Assurance Maladie qui gère 19 établissements et services sanitaires et médicosociaux (1300 lits et places) avec un effectif de plus de 1 200 salariés pour un chiffre d'affaire de 80 Millions...

  • Chef Cuisinier

    il y a 3 jours

    Pont-Sainte-Marie, France Pôle Emploi Temps plein

    Nouvelle structure Bar restaurant et karaoké sur le thème des années 80 arrive prochainement sur la commune de Pont sainte marie et recherche un chef cuisinier: Ses missions: -Définit, met en œuvre et supervise la production culinaire (élaboration des menus en collaboration avec la direction, préparation et dressage des plats, commandes de...

  • CUISINIER (CUISINE COLLECTIVE) (H/F/D)

    il y a 5 jours

    Sainte-Soulle, France Samsic Emploi Temps plein

    Description du poste ‍ Offre d’emploi : Cuisinier en cuisine collective – EHPAD à Sainte-Soulle (17) Nous recherchons un cuisinier pour intégrer l' EHPAD situé à Sainte-Soulle, dans le cadre d’une restauration collective dédiée au bien-être des résidents. En tant que cuisinier, vous jouerez un rôle clé dans la préparation quotidienne de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Moustiers-Sainte-Marie, France Restaurant chez Dan Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour notre restaurant de poisson (Chez Dan), compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner et assembler les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour

    Sainte-Catherine, France UGECAM DES HAUTS DE FRANCE Temps plein

    **CUISINIER (H/F)**: - CDI - SAINTE CATHERINE - NIVEAU 3 - NVHADD97016 **UGECAM DES HAUTS DE FRANCE**: L'UGECAM des HAUTS-DE-France, groupe de l'Assurance Maladie qui gère 19 établissements et services sanitaires et médicosociaux (1300 lits et places) avec un effectif de plus de 1 200 salariés pour un chiffre d'affaire de 80 Millions d'euros, recrute...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Sainte-Montaine, France JUBIL INTERIM Temps plein

    AGENCE - **VIERZON** **CDI** - Sainte-Montaine ( 18 - Cher )- Recrutement / Intérim & bureaux de placement- Temps plein- 2-5 ans- BAC Professionnel- Compétences: - À la fois technique et créatif, le métier de cuisinier nécessite des compétences précises et multiples: connaître les produits par famille et les arts culinaires, gérer les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Sainte-Colombe-en-Bruilhois, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise L'agence Actual, recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier de collectivité h/f. Le poste A la recherche d'un poste de cuisinier ? Vous êtes au bon endroit, ce poste devrait vous plaire ! En tant que cuisinier de restauration collective, vous aurez en charge: la préparation des plats et sauces. selon un plan de production culinaire, des...