Cuisinier/cuisinière pour épicerie italienne

il y a 6 jours

SainteSavine, Grand Est, France Le Vénitien Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un cuisinier/cuisinière expérimenté(e), passionné(e) par la gastronomie italienne et soucieux(se) du détail, pour rejoindre notre équipe. Notre établissement, reconnu pour sa cuisine authentique et ses produits de qualité, est présent depuis 25 ans et met un point d'honneur à préserver le savoir-faire culinaire italien.

Vous occuperez un poste central en cuisine, où la maîtrise des techniques, le respect des produits et la cohérence gustative sont essentiels. Le/la titulaire du poste participera à la préparation des plats, à l'organisation de la cuisine, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Prise de poste

Premier trimestre 2026

Rémunération

À convenir selon expérience et profil

Missions principales

  • Préparer les plats de la carte dans le respect des recettes, des standards de qualité et de la tradition culinaire italienne.
  • Réaliser les mises en place quotidiennes (taillages, pâtes fraîches, sauces, fonds, garnitures…) avec constance et rigueur.
  • Maîtriser les cuissons essentielles de la cuisine italienne : pasta al dente, risotti, viandes, poissons, légumes.
  • Assurer la bonne organisation du poste et participer dans un esprit de coopération avec l'équipe.
  • Veiller à la fraîcheur des produits, au contrôle des stocks et au respect des dates de péremption.
  • Participer à la réception et au contrôle qualité des marchandises ; signaler les besoins en réapprovisionnement.
  • Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), et maintenir un espace de travail propre et ordonné.

Profil recherché

  • Expérience confirmée en cuisine italienne.
  • Maîtrise des techniques culinaires liées à la gastronomie italienne (pâtes fraîches, sauces traditionnelles, antipasti, risotti…).
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP apprécié).
  • Sens du goût, rigueur, organisation et rapidité d'exécution.
  • Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
  • Goût pour les produits de qualité et respect du travail artisanal.
  • Autonomie, proactivité et sens du détail.
  • Titres ou formations en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalents) appréciés mais non obligatoires si l'expérience est significative.

Avantages

  • Mutuelle prise en charge par l'employeur.
  • 2,5 jours de congés par semaine.
  • Possibilités d'évolution vers un CDI.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : à partir de 1 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier(E)

    il y a 4 jours

    Sainte-Savine, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre restaurant recherche actuellement une personne en cuisine. Vous intégrerez une équipe de 4 cuisiniers. Afin d'allier notre passion et la qualité de vie de notre équipe nous organisons des plannings qui permettent à nos coéquipiers d'avoir des week-ends de 3 jours de repos, des semaines où vous travaillerez uniquement les matins de 09h à 15h et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Sainte-Marie-aux-Chênes, France Pomodoro Temps plein

    **À propos de nous** Le **Groupe Pomodoro** est un acteur incontournable de la gastronomie italienne, reconnu pour la qualité de ses pizzas et son ambiance chaleureuse. Nous poursuivons notre développement et recherchons plusieurs cuisiniers passionnés pour rejoindre nos équipes dynamiques ! Vos missions: - Préparation des plats à la carte (pâtes...

  • Cuisinier

    il y a 7 jours

    Sainte-Marie-aux-Mines, France HOPITAL LOCAL Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER **CONTRAT** CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Cuisinier (H/F) à temps complet. Fonctions/missions : cuisinier, pâtissier, traiteur. Réalisation des préparations culinaires chaudes ou froides. Valoriser une préparation culinaire. Elaboration des pâtisseries, des textures modifiées, des plats...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Sainte-Marie-du-Mont, France EHPAD public de Sainte-Mère-Eglise Temps plein

    L’Ehpad de Sainte-Mère-Eglise accueille 61 résidents, dont 14 en unité protégée « Alzheimer », recherche son cuisinier en en remplacement. Nous avons à cœur de proposer à nos résidents un accueil de qualité,aussi proche que possible d’une vie normale, et c’est pourquoi l’alimentation tient une place particulière dans notre...

  • Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Sainte-Marie-Cappel, France Proch’Emploi Temps plein

    La plateforme Proch'Emploi située à Hazebrouck recherche un Cuisinier (H/F) dans le cadre de l’ouverture de la brasserie du petit bruxelles prévue en avril 2025. Il s’agit d’un contrat CDI à temps plein. La brasserie proposera une carte de plats traditionnels. Ambiance familiale et chaleureuse. Cuisine moderne et fonctionnelle. **Missions**: **En...

  • Cuisinier H/F

    il y a 6 jours

    Sainte-Hélène (71390), France Les Conciergeries Domusvi Temps plein

    Mission du Cuisinier en EHPAD En tant que cuisinier au sein d'un Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD), vous serez responsable de la préparation et de la production des repas adaptés aux besoins nutritionnels et diététiques des résidents. Votre rôle inclut la conception de menus variés et équilibrés, en tenant...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Sainte-Maxime, France Mairie de Sainte-Maxime Temps plein

    Entre terre et mer, dans un cadre de vie exceptionnel. **La Ville de Sainte-Maxime**, station **balnéaire dynamique et surclassée 40 à 80 000 habitants**, recrute son (sa) **cuisinier(ère) de restauration collective.** Poste à temps complet Type de contrat : CDD renouvelable ou titulaire Horaires : Du lundi au vendredi de 07h00 à 14h30 Vous êtes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Sainte-Foy-la-Grande, France Le French Flair Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la préparation de plats savoureux, tout en garantissant la qualité et la présentation des mets. Ce poste est une opportunité idéale pour un(e)...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Moustiers-Sainte-Marie, France Restaurant chez Dan Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour notre restaurant de poisson (Chez Dan), compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner et assembler les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    SAINTE ANNE MARTINIQUE, France Génération Intérim Temps plein

    Vos missionsGENERATION INTERIM MARTINIQUE recherche pour l'un de ses clients : CUISINIER(RE)Vous assurez la production culinaire des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Vous maîtrisez la cuisine Créole et Européenne .Vous veillerez à l'entretien de l'espace de travail. Service uniquement le midiVotre profilExperience : 2 ans...