Chargé d'enseignement contractuel en Science et technologie des aliments H/F
il y a 2 jours
Vos missions en quelques mots
La prise en compte croissante et indispensable de la durabilité des systèmes alimentaires pousse (i) à repenser le modèle actuel de production de denrées alimentaires de masse, (ii) à identifier de nouvelles sources de protéines, moins impactantes pour notre environnement, ainsi qu'(iii) à réduire les gaspillages et les déchets. Dans ce contexte, la valorisation de nouvelles sources de protéines issues des algues et/ou des coproduits halieutiques ou carnés répond aux enjeux de demain en termes de décarbonation du secteur alimentaire, de souveraineté protéique, d'intrication locale des domaines de production et de transformation et d'innovation alimentaire.
La formation, au sein de l'Institut Agro Rennes-Angers, d'ingénieurs en sciences halieutiques constitue une singularité dans le paysage de l'enseignement supérieur agronomique français. Combinée à la formation en sciences des aliments, production et sécurité des aliments, elle permet de former des ingénieurs en halio-alimentaire au profil unique, allant de la connaissance approfondie de la matière première halieutique à sa transformation en vue de sa commercialisation, ce qui assure un fort taux d'employabilité de ces diplômés.
La personne chargée d'enseignement recrutée devra concevoir et proposer, en cohérence avec les stratégies des pôles « Alimentation durable » et « Halieutique, mer et littoral » de L'Institut Agro, l'enseignement d'une approche durable des modes de transformation et de valorisation des produits halieutiques. Cet enseignement intègrera l'acquisition de connaissances sur ces matières premières spécifiques et sur les technologies mises en œuvre pour leur transformation, tenant compte des spécificités des filières de production. Cette approche pourra être étendue à la filière des produits carnés de par certaines similitudes entre ces filières, notamment en termes d'enjeux. La singularité de l'expertise scientifique du chargé(e) d'enseignement recruté(e) viendra renforcer le spectre des compétences en innovation alimentaire de l'UMR STLO et soutenir les acteurs des filières halieutique et carnée s'engageant dans le changement des systèmes de production des denrées alimentaires riches en protéines.
Pour le descriptif sur les missions d'enseignement, les activités de recherche, et celles d'animation et de rayonnement, voir sur le site institutionnel via le lien suivant :
https://www.institut-agro-rennes-
Profil recherché
Le candidat h/f devra être titulaire d'un master 2 ou équivalent en science et/ou technologie des aliments. Une connaissance des filières halieutiques et/ou des produits carnés sera appréciée ainsi qu'une expertise sur les protéines alimentaires. Le candidat h/f devra démontrer des aptitudes pédagogiques et sa motivation pour le travail en équipe. Son parcours (universitaire, voire doctoral et post-doctoral) permettra de démontrer son intérêt pour la recherche finalisée, son autonomie, son adaptabilité et sa polyvalence, ainsi que sa capacité à développer un réseau de collaborations nationales et internationale.
Localisation
Localisation : 65 rue de Saint Brieuc Rennes cedex
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Éléments de candidature
Personnes à contacter
valerie.-
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rue de Saint Brieuc - Rennes cedex - Europe, France, Bretagne, Ille et Vilaine () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Institut Agro Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Localisation Paris Intitulé long de l'offre Chargé d'enseignement contractuel en Science et technologie des aliments H/F Date limite de candidature25/01/2026 EmployeurL'Institut Agro...
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Chargé de Projet Science en Ville
il y a 2 semaines
Saint-Brieuc, France Le Temps des Sciences Temps plein**CONTEXTE** **SCIENCE EN VILLE, contribuer à l’attractivité des centres-villes et diffuser la culture scientifique et technique** La nécessaire évolution des modes de vie, de travail, de logement ou encore de consommation amène les villes à se transformer, à se (ré)-inventer autour de nouveaux services et de nouvelles...
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Professeur de sciences alimentaires H/F
il y a 3 jours
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Chambre de Métiers et de l'artisanat Temps pleinÀ propos de nousSi pour vous il est important de valoriser l'Artisanat local et de pérenniser ses savoir-faire, rejoignez dès maintenant les équipes de la CMA.Vous retrouverez dans nos métiers un environnement et un relationnel riches, une autonomie dans vos missions, ainsi qu'un engagement au sein de votre territoire. Il ne reste plus qu'à nous...
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Professeur de Sciences Alimentaires H/F
il y a 1 semaine
Saint-Nazaire, France CMA Pays de la Loire Temps pleinRattaché(e) à la Responsable de l'Unité Pédagogique, vous serez en charge de l'enseignement général auprès d'apprentis préparant un CAP, un Certificat de spécialisation ou un Brevet professionnel dans les secteurs de la pâtisserie, boulangerie, cuisine et service. Au quotidien, vos missions seront les suivantes: - Préparer et animer des cours de...
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Ingénieur d'appui à l'enseignement
il y a 7 jours
cours du Général de Gaulle GRADIGNAN - Europe, France, Nouvelle Aquitaine, Gironde () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Bordeaux SciencesAgro Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Localisation GRADIGNAN Intitulé long de l'offre Ingénieur d'appui à l'enseignement Date limite de candidature15/01/2026 EmployeurBordeaux Sciences Agro Nature du contratCDD de 2...
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Ingénieur d'appui à l'enseignement et à l'alternance
il y a 3 jours
cours du Général de Gaulle GRADIGNAN - Europe, France, Nouvelle Aquitaine, Gironde () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Bordeaux SciencesAgro Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Localisation GRADIGNAN Intitulé long de l'offre Ingénieur d'appui à l'alternance et aux enseignements en sciences de données Date limite de candidature15/01/2026 EmployeurBordeaux Sciences...
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Chargé.e de mission accompagnement du changement et contractualisation
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Département d'Ille-et-Vilaine Temps pleinPrésentationVous êtes à la recherche d'un nouveau challenge professionnel en harmonie avec vos valeurs ?Le Département d'Ille-et-Vilaine prépare le monde de demain en œuvrant pour une société plus juste et plus écologique. Avec près de 150 métiers, nous vous offrons la possibilité de vous engager dans des projets motivants dans des domaines...
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Enseignant contractuel en Anglais H/F
il y a 3 jours
Rennes, Bretagne, France Institut d'études politiques de Rennes Temps pleinÀ propos de nousCréé en 1991, Sciences Po Rennes est un établissement public d'enseignement supérieur ayant pour vocation de former les étudiantes et étudiants, issus de l'ensemble de la population, à des métiers à responsabilités tant dans les secteurs public, privé, associatif, en France comme en Europe et dans le reste du monde. Les...
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Ingénieur d'appui à l'enseignement
il y a 7 jours
cours du Général de Gaulle GRADIGNAN - Europe, France, Nouvelle Aquitaine, Gironde () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Bordeaux SciencesAgro Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Localisation GRADIGNAN Intitulé long de l'offre Ingénieur en appui à l'alternance et aux enseignements en sciences forestières Date limite de candidature05/01/2026 EmployeurBordeaux Sciences...
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Chargé d'enseignement en agronomie H/F
il y a 3 jours
Avenue de l'Europe Lempdes - Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Puy de Dôme () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement VetAgroSup Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Localisation Lempdes Intitulé long de l'offre Chargé d'enseignement en agronomie H/F Date limite de candidature02/01/2026 VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie A+ (Encadrement supérieur -...
