Cuisinier 73169

de l'établissement :EPSYLAN (Etablissement Psychiatrique de Loire-Atlantique Nord) est un établissement public de santé mentale à taille humaine, situé à Blain entre Nantes et La Baule. Il assure les missions de prévention, d'accueil, de soins et de suivi pour les patients atteints de troubles psychiatriques autour d'un pôle de psychiatrie adulte, un pôle de pédopsychiatrie, un pôle soins spécialisés et supports (addictologie, filière psychiatrie de la personne âgée, thérapie familiale, MAS, soins somatiques), un pôle de réhabilitation psychique.Notre capacitaire est de 385 lits et places (intra et extrahospitalier) dont 69 lits de psychiatrie adulte. Notre établissement a conservé une dimension attractive autour de l'attention particulière portée aux attentes des professionnels, l'éthique institutionnelle. L'établissement dispose d'espaces de réflexion et formations, d'enseignement aux internes.Description de la mission :MODALITES DU POSTEVotre poste en temps plein sera localisé à la cuisine centrale (équipe de 23 agents).Différents avantages : horaire de travail du lundi au vendredi (7h-15h15), 8 week-ends travaillés /an, 25 jours de congés annuels + RTT, prime SEGUR et repas offert.CDD de 3 mois renouvelable (possibilité d'un CDI)> Conditions :Permis de conduireExpérience de 3 ans dans un métier de bouche.VOS MISSIONSVous avez pour principales missions :Participation à la production de 1400 repas jour (chauds et froids)Production en liaison froideRespecter la méthode HACCP et les principes d'hygièneProfil recherché :Travailler en équipeAdaptabilitéPonctualitéAutonomie dans l'exécution, esprit d'initiativeSens de l'organisationHoraires : Horaires normauxPériode de la journée : JourContrat à durée déterminée, Contrat à durée indéterminée