Apprentissage Cuisine H/F

Une aventure en apprentissage chez Ephemera Lille, ça te tente ?

Rejoins notre brigade et participe au lancement de notre nouveau restaurant immersif… sur le thème des volcans

As-tu déjà rêvé de voyager en venant simplement travailler ?

Chez Ephemera, chaque jour est une immersion dans un univers unique : vidéo-projections spectaculaires, sonorisation envoûtante, décors cinématographiques, et une cuisine thématique et créative, préparée avec des produits frais et de saison.

Et la bonne nouvelle, c'est que notre volcan s'apprête à entrer en éruption à Lille

Nous recherchons un(e) apprenti(e) cuisine pour rejoindre l'aventure dès l'ouverture.

TU CONNAIS EPHEMERA ?

D'un projet étudiant au premier groupe de restaurants immersifs au MONDE

L'aventure débute en 2020 lorsque trois étudiants de l'Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse) décident de créer un nouveau concept de restaurants immersifs afin de repousser les limites de la restauration traditionnelle, en offrant bien plus qu'un repas, mais une expérience multisensorielle.

Partis de zéro avec un simple projet étudiant conçu pour être éphémère, ils ont d'abord su convaincre des sponsors puis des investisseurs pour transformer leur idée en réalité. Ainsi est né Ephemera, le premier groupe de restauration immersive accessible au monde, comptant déjà trois restaurants au cœur de Paris depuis 2022 et un restaurant à Angers depuis le mois février 2025.

• Under The Sea : Plongez dans les fonds marins pour une exploration magique
• Stellar : Devenez astronaute et partez en mission dans l'espace
• Jungle Palace : Vivez une aventure en pleine jungle, au cœur de Paris
• WonderWoods : Découvrez la magie d'une forêt enchantée et partez à l'aventure au cœur de la nature

L'ambition : révolutionner la restauration à l'échelle internationale

Nous avons pour objectif d'ouvrir de nouveaux restaurants, chacun avec des thématiques encore plus surprenantes et inédites, à l'échelle internationale.

Forts de notre succès, nous avons l'opportunité d'accélérer notre développement avec déjà 5 projets d'ouvertures en France prévus pour 2025.

L'aventure ne fait que commencer, et nous avons bien l'intention de repousser les limites de l'expérience culinaire.

CE QUE TU FERAS (ET APPRENDRAS) :

Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises selon les normes HACCP

Réaliser les préparations de base (taillage, sauces, découpes…)

Participer à la mise en place avant chaque service

Appliquer les recettes et fiches techniques avec rigueur

Aider à l'envoi des plats pendant le service

Maintenir un poste de travail propre et bien organisé

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Suivre les consignes et intégrer les techniques au fil du temps

TON PROFIL :

Tu es inscrit(e) en formation cuisine en contrat d'apprentissage (CAP, Bac Pro, etc.) – nous ne proposons pas de contrat de professionnalisation.

Tu es motivé(e), curieux(se), et tu as envie d'apprendre dans un environnement stimulant.

Tu fais preuve de rigueur, d'énergie et tu aimes le travail en équipe.

Et surtout, tu veux vivre une expérience professionnelle unique, au cœur d'un concept innovant

POURQUOI REJOINDRE EPHEMERA LILLE ?

• De vraies perspectives d'évolution : chez nous, les évolutions se font en interne Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir avec nous grâce à notre process potentiel

• Envie de changer d'air ? Il te sera possible d'évoluer dans l'ensemble des territoires où Ephemera est implanté. Aujourd'hui à Lille et Paris, et demain? ...

• Notre équipage prendra soin de ta santé Pour ce faire, tu auras accès à la mutuelle Alan, avec une clinique constituée de médecins, aux petits soins pour répondre à tes petits pépins du quotidien à travers l'application Alan.

• Tu pourras profiter de l'acompte sur salaire qui te permet d'accéder à une partie de ton revenu déjà gagné à tout moment, simplifiant ta gestion financière. Ceci avec notre partenaire Rosaly.

• Tu savoureras de délicieux repas faits maison en bonne compagnie avec les équipes sur place avant les services

• ‍ Tu bénéficieras d'un accès facilité pour te rendre à tes activités sportives et bien-être préférées grâce à notre partenaire Gymlib.

• Tu bénéficieras d'une réduction de -20% sur l'ensemble de nos restaurants immersifs (idéal pour tes dates, ta moitié, tes amis ou ta famille )

Et surtout : une aventure professionnelle qui ne ressemble à aucune autre

PRÊT(E) À REJOINDRE L'AVENTURE ?

Postule dès maintenant et viens faire éclore ton talent dans un restaurant pas comme les autres.

EPHEMERARECRUTE

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