Employé polyvalent de restauration d'entreprise

Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d'une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d'entreprise, l'événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l'entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu'en région parisienne. Aujourd'hui, elle s'appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

Rejoindre Midi et Demi, c'est intégrer un collectif d'hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C'est faire autrement, avec l'envie de bien faire, dans une entreprise où l'on vit avant tout l'humain.

C'est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l'autonomie, la créativité, et la prise d'initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.

Nous recrutons un employé polyvalent en restauration (H/F) en CDI pour notre restaurant d'entreprise situé à Cesson-Sévigné.

Le poste est à pourvoir en temps partiel (20h/semaine), du lundi au vendredi, sans coupure, sur les horaires suivants : 10h30 – 15h00, incluant 30 minutes de pause.

Vous rejoindrez une équipe dynamique de 4 personnes, sous la responsabilité de Claudia, manager du restaurant, qui réalise en moyenne 150 couverts par jour. Vous participerez principalement à la préparation et au service de plats froids, en veillant à la qualité, à l'hygiène et à la satisfaction des convives.

Les missions:

• Participer à la préparation des entrées, du salad'bar et des snacks, en respectant les listes de production et les fiches techniques

• Aider à l'épluchage et à la découpe des légumes.

• Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.

• Assurer le réassort des linéaires.

• Contribuer au service des clients.

• Effectuer le nettoyage, la désinfection et le rangement des équipements de cuisine ainsi que des locaux.

• Participer à la plonge.

• Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Participer à la réception et au rangement des livraisons.

• Contrôler les dates de péremption et veiller à la rotation des produits.

• Assurer la mise en place du service.

• Servir les clients dans le respect des règles de convivialité et de courtoisie.

• Réapprovisionner les linéaires au fur et à mesure du service.

• Assister les autres membres de l'équipe selon les besoins (cuisine, service, plonge).

• S'adapter aux différentes tâches en fonction des priorités de l'équipe.

Possibilité d'évolution vers d'autres postes et vers un statut autonome et confirmé (évolutions salariales) avec des missions complémentaires

Salaire: 

12.02 € brut/heure

Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés

Compétences :

• Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Polyvalence.

Qualités personnelles :

• Dynamisme et réactivité.
• Bonne présentation et hygiène irréprochable.
• Ponctualité et assiduité.
• Sens du service et de la satisfaction client.

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas)

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

Réf: a2e-4bc b9f9a7ca96