affineur caviste

Au cœur de la Place forte de Mont-Dauphin, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, notre société La Laiterie du Col Bayard recherche un(e) caviste-affineur(se) pour un poste exclusivement en cave, dédié au soin et à l'affinage des fromages.

Vos missions (100 % cave)

• Soins quotidiens aux fromages : retournement, lavage, brossage, surveillance de l'affinage
• Gestion des caves (température, hygrométrie, organisation des lots)
• Réception, manipulation et stockage des fromages
• Suivi de la traçabilité et des stocks
• Entretien des caves et respect strict des normes d'hygiène
• Participation à l'amélioration continue de la qualité des produits

Profil recherché

• Expérience ou formation en affinage, fromagerie, agroalimentaire ou métiers de bouche appréciée
• Intérêt marqué pour le fromage artisanal et les produits de terroir
• Rigueur, autonomie, sens de l'observation
• Bonne condition physique (travail en cave, manutention)
• Débutant(e) motivé(e) accepté(e) si réel intérêt pour le métier

Ce que nous offrons

• Un poste 100 % technique, centré sur l'affinage
• Un environnement de travail unique et patrimonial
• Transmission de savoir-faire artisanal
• Ambiance de travail calme, structurée et passionnée
• Possibilité d'évolution selon implication et durée du contrat

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 850,00€ à 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel