APST – Adjoint au responsable de cuisine à la CRS 02

il y a 3 jours


BoulogneBillancourt, Île-de-France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

Vos missions en quelques mots

Groupe RIFSEEP : 1

Vos Activités Principales
Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement pour les personnels de la structure dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d'hygiène et de sécurité

Gérer les approvisionnements ( les sorties ) et les équipements

Entretenir et nettoyer les matériaux, locaux et installations mis à disposition

Organiser le travail en équipe au quotidien en répartissant les tâches ,

Encadrer une équipe mixte de cuisiniers et des agents de restauration

Votre Environnement Professionnel
Activités du service

Confection des repas aux fonctionnaires de l'Unité et de la CRS AOIDF

Composition et effectifs du service

  • Synergie MESS-FOYER : 2 Majors - 1 BCCN – 2 gardiens de la paix – 1 adjoint administratif -1 contrôleur des services techniques
  • 4 Adjoints Techniques spécialité cuisine plus 13 Adjoints techniques dont 3 adjoints techniques affectés au Service du Foyer et 1 contractuel

Liaisons hiérarchiques : Directe avec le Chef de service , les gérants , le Commandant d'unité et le Capitaine

Liaisons fonctionnelles : le personnel et les extérieurs

Emploi Fonctionnel (codification RMFP Pour Publication)
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-

Code fiche de l'emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022 – cuisinier

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : 1

Code Fiche De L'emploi-type 2 (RMFP)
Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d'acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-

Code fiche de l'emploi type 1 (REMI) : LOG014 A Cuisinier

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : 1

Code Fiche De L'emploi-type 2 (REMI)
Temps de travail sur emploi-type 2 :

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel/pratique/requis

Savoir faire

Savoir appliquer la réglementation/niveau maitrise/requis

Savoir travailler en équipe/niveau maîtrise/requis

Savoir manager/niveau maitrise/requis

Savoir s'organiser/niveau maîtrise/à acquérir

Savoir Etre

Faire preuve de rigueur et de méthode/niveau pratique/requis

savoir s'adapter/niveau pratique/requis

savoir accueillir/niveau/pratique/requis

Vos Perspectives
Evolution dans les corps des contrôleurs des services techniques

Durée attendue sur le poste : minimum 3 ans.

Date limite de candidature : 31 décembre 2026

Éléments de candidature

Personnes à contacter

pers-pats-dzparis-



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