Sous Chef H/F

il y a 1 jour

Angers, Pays de la Loire, France BENTOUCH GROUPE Temps plein

LE CHATEAU DE NOIRIEUX**** (Briollay dans le département 49) recrute son Sous chef H/F

Le château de Noirieux**** ancré dans un parc de 9 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.

À 20min d'Angers, franchissez la grille d'honneur pour découvrir le cadre d'exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d'histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.

Venez au château de Noirieux **** vivre l'art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné.

Vos missions principales :

Rattaché au chef du restaurant, vous serez en charge de :

  • Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
  • Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis de cuisine
  • Veiller à la qualité et à la présentation des plats, en respectant les standards de l'établissement
  • Gérer les stocks de produits et passer les commandes nécessaires
  • Assurer la formation et le suivi des membres de l'équipe
  • Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des menus
  • Gérer les imprévus et les pics de charge, en assurant un service fluide et efficace
  • Contribuer à la satisfaction des clients, en veillant à la qualité et à la rapidité du service

Votre profil :

Expérience probante dans un poste similaire et doté d'un diplôme de cuisine :

  • Vous êtes polyvalent dans les tâches culinaires ;
  • Vous avez une excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine ;
  • Vous avez la capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe ;
  • Vous avez une bonne connaissance et savez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
  • Vous êtes rigoureux, organisé, créatif et résistant aux fortes cadences ;
  • Vous avez la capacité à travailler le weekend et jours fériés ;
  • Vous possédez le permis B ;

Modalités :

  • Contrat : 39H.
  • A partir du 1er avril 2026
  • Rémunération : Fixe négociable selon expérience

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre site internet :

teamrecrut

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef d'équipe secteur Mise Sous Forme Pharmaceutique

    il y a 1 semaine

    Angers, Pays de la Loire, France CEVA SANTE ANIMALE Temps plein

    Le succès d'une entreprise passe avant tout par les hommes et femmes qui la composent...Ensemble, partageons nos talents.Ceva Santé Animale est la 1ère entreprise de santé animale française, et est classée au 5ème rang mondial.Ensemble, c'est avec passion que les femmes et les hommes de Ceva recherchent, développent, produisent et commercialisent des...

  • Chef de Partie

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    Angers, Pays de la Loire, France RESO Val de Loire Temps plein

    À propos de nousReso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France spécialisé en Hôtellerie Restauration, Tourisme et métiers de bouche.Reso Val de Loire recherche, pour l'un de nos adhérents,un Chef de Partie (H/F) à Angers .Nous proposons des contratsCDD,CDI,intérim,temps plein,temps partieloutemps partagé, selon votre profil.Pour...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Angers, Pays de la Loire, France Restaurant La Fleur de Blé Temps plein

    Chef de Partie H/F – CDI – Brasserie de la Gare (Angers)Institution angevine depuis 1912, la Brasserie de la Gare recherche un Chef de Partie Froid pour renforcer sa brigade.Cuisine maison, produits frais, ambiance familiale et équipe fidèle (chefs en poste depuis plus de 10 ans).En face de la Gare d'Angers250 couverts/jour – spécialité fruits de...

  • Chef de Rang H/F

    il y a 1 jour

    Angers, Pays de la Loire, France Le Faubourg Angevin Temps plein

    Chef(fe) de Rang H/F Rejoignez l'équipe du Faubourg Angevin Le Faubourg Angevin, nouvelle brasserie moderne au cœur d'Angers.Nous recherchons un(e) Chef de rang passionné(e) et dynamique, prêt(e) à offrir une belle expérience à nos clients.Votre mission : sublimer l'expérience client en salleSous la responsabilité du Responsable de salle, vous serez...

  • Chef de département alimentaire

    il y a 2 semaines

    Angers, Pays de la Loire, France XY Temps plein

    Supermarché important tenu par un couple professionnel et social , recherche pour accompagner son développement un :Chef de département alimentaire (H/F) 35 / 45 Keuros Réf. 4622/RF Région : PAYS DE LA LOIRE Spécificités du poste Suite à une mutation interne, vous prenez en mains progressivement la totalité de l'alimentaire, avec en direct le...

  • Chef de service H/F

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    Angers, Pays de la Loire, France ASSOCIATION LIGERIENNE D'ADDICTOLOGIE Temps plein

    L'Association Ligérienne d'Addictologie (ALiA) intervient sur le département du Maine et Loire dans le domaine des addictions avec ou sans produit. L'association est gestionnaire de deux établissements : un CSAPA et un CAARUD.Offre complète à consulter : Chef de service (H/F) – réf : – Alia49MissionsSous la responsabilité du directeur, et pour le...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Angers, Pays de la Loire, France Restaurant Le Panoramique Temps plein

    Offre d'emploi – Chef de partie / Employé polyvalent (H/F)Dans le cadre de son développement, notre restaurant Steak House recrute un(e) chef de partie, confirmé(e) ou débutant(e), ainsi qu'un(e) employé(e) polyvalent(e) capable d'intervenir sur l'ensemble des postes en cuisine.L'établissementRestaurant Steak House proposant :Une carte de...

  • Chef de Chantier TP

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    Angers, Pays de la Loire, France Talex Recrutement Temps plein

    Présentation de la société Et si vous preniez en main la réalisation de chantiers ambitieux au sein d'un acteur régional reconnu des Travaux Publics ?Talex Recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de Chantier Travaux Publics H/F, pour soutenir sa forte croissance sur des projets techniques et stratégiques.Notre client est un groupe...

  • Chef de partie F/H

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    Angers, Pays de la Loire, France La Taverne Angers Orgemont Temps plein

    La Taverne Situé à 5 min du centre ville dans le nouveau quartier d'affaires Orgemont, le restaurant est desservi par le tram, et le bus . Nous sommes une jeune équipe très dynamique. L'essentiel de l'activité est sur les services du midi.Nous sommes attentifs à votre vie personnel, vous aurez la possibilité d'avoir deux week-end par mois. Nous...

  • Chef de projets maintenance H/F

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    Angers, Pays de la Loire, France AMANORA TECHNOLOGIES Temps plein

    Présentation de l'entrepriseCONTEXTE DE L'ENTREPRISEAmanora Technologies est une société d'ingénierie et de recrutement fondée par un ancien dirigeant de l'industrie. Nous intervenons dans des secteurs variés : la métallurgie, le nucléaire, l'aéronautique, l'agroalimentaire, la pharmacie, le luxe, le béton, la chimie ou encore l'énergie partout en...