Commis Pâtisserie

il y a 4 jours

PlonévezPorzay, Bretagne, France AUBERGE DES GLAZICKS Temps plein
de l'entreprise

Entre le Menez Hom, montagne magique des celtes, et la baie de Douarnenez, ouverte sur l'océan Atlantique, le village breton de Plomodiern héberge l'Auberge des Glazicks d'Olivier Bellin. Maison de famille créée en 1870

L'Auberge des Glazicks c'est :

  • Un restaurant 2 étoiles au Guide Michelin depuis 2010 | 18.5/20 au Gault & Millau, Grandes Tables du Monde,
  • Un hôtel 4* de 8 chambres membre de la chaîne Relais & Châteaux
  • Un espace bien-être avec sauna, hammam, jacuzzi, jacuzzi privatif, salle de soins.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

  • 25 couverts maximum par service
  • Réalisation de desserts, entremets salés et sucrés en collaboration avec le Chef Olivier Bellin
  • Préparation des commandes, dressage
  • Contrôle de la qualité
  • Faire preuve de créativité et être sources de proposition
  • S'adapter au rythme des services

Qualifications

BEP-CAP

2 à 5 ans d'expérience. Etoilé Michelin un +

Esprit d'équipe

Rigueur et organisation

Animateur d'équipe

Sens du détail et de la qualité

Capacité d'adaptation

Informations supplémentaires

BENEFICES :

  • Poste en CDI ou CDD
  • Période de Congé : 3 jours hebdomadaires
  • Mutuelle
  • Condition : Nourri durant les jours de travail
  • Possibilité de logement
  • Salaire motivant en fonction du profil
  • Formation

  • Commis Pâtisserie

    il y a 4 jours

    Plonévez-Porzay, Bretagne, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Entre le Menez Hom, montagne magique des celtes, et la baie de Douarnenez, ouverte sur l'océan Atlantique, le village breton de Plomodiern héberge l'Auberge des Glazicks d'Olivier Bellin. Maison de famille créée en 1870L'Auberge des Glazicks c'est :Un restaurant 2 étoiles au Guide Michelin depuis 2010 | 18.5/20 au Gault &...