Maître d'Hôtel

il y a 2 jours

Av des Dauphins Le Lavandou France Relais & Châteaux Temps plein
Description de l'entreprise

L'Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d'une adresse d'exception sur la Côte d'Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l'adresse d'été des Barmes de l'Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et intemporelle.

Situées au Lavandou, face aux Iles d'Or, Les Roches sont constituées de 40 chambres et suites, un restaurant gastronomique « L'Oursin », orchestré par le Chef Antoine Gras (La Table de l'Ours, 1 étoile au Guide Michelin, Val d'Isère), un rooftop, un bar et un Spa Sisley « L'Oiseau Bleu ».

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Sous la responsabilité de la Responsable de Salle et du Chef de cuisine, en tant que Maitre d'Hôtel dans l'un de nos restaurants, vos principales missions seront :

  • Accueillir, orienter la clientèle et anticiper ses besoins
  • Établir et entretenir d'excellentes relations avec les clients dans l'objectif de les fidéliser
  • Être force de propositions pour l'organisation d'événements en collaboration avec le Chef de cuisine
  • Gérer le planning des réservations et assurer la mise en place de la salle/terrasse en fonction
  • Réaliser la formation de vos équipes et les motiver en créant une dynamique et un bon climat de travail
  • Élaborer les plannings de votre équipe en vous assurant une utilisation optimale des ressources en fonction de l'activité
  • Être garant du respect des procédures en matière d'encaissement, de gestion et de contrôle
Qualifications

Vous avez une expérience confirmée à un poste semblable, en restaurant d'hôtel haut de gamme.

Vous appréciez travailler en équipe, êtes dynamique, et disposez d'une véritable compétence en commerce.

Vous maitrisez les codes du luxe, êtes souriant et avez un excellent sens de l'accueil.

Vous parlez couramment français et anglais (une autre langue serait appréciée).

Informations complémentaires

Ce poste est nourri et logé

Mutuelle d'entreprise ainsi que prévoyance santé

Possibilité d'évolutions professionnelles pour les saisons d'été à venir

Possibilité d'intégrer les équipes de notre adresse d'hiver, Les Barmes de l'Ours à Val d'Isère

  • Maître d'Hôtel

    il y a 2 jours

    Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseL'Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d'une adresse d'exception sur la Côte d'Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l'adresse d'été des Barmes de l'Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et intemporelle....

  • Maître d'Hôtel

    il y a 2 jours

    Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

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  • Maître d'hôtel

    il y a 3 jours

    Le Lavandou, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

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    Rue de la Nauve, Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à...

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    INTITULE DE POSTE **:Maître d'hôtel H/F** - **La Squadra** - Trattoria italienne LES PRESENTATIONS Sur les hauteurs des côtes varoises à deux pas de la piste, le Grand Prix Hôtel se positionne comme la maison d’accueil des coureurs du Circuit Paul Ricard. Membre à part entière de la philosophie Circuit Paul Ricard Luxury Experiences avec le...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France LA TAVERNE Lécousse Temps plein

    _La Taverne_ - **LA TABLE DE CARACTERE - **Maître Restaurateur **recherche un ASSISTANT MAITRE D’HÔTEL (H/F)** - CDI - 39 H - planning en coupures et travail le week-end - 2 jours de repos consécutifs par semaine - salaire: 2150€ NET **Votre mission**: - Accompagner le maitre d'hôtel sur l'organisation de la mise en place, des réservations et de...

  • Maître d'Hôtel CDI — 13e mois

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    Roissy-en-France MARRIOTT HOTEL Temps plein

    Un hôtel international à Roissy-en-France recherche un(e) Maître d'Hôtel pour superviser le personnel et garantir la satisfaction de la clientèle. Vous aurez des responsabilités variées, de l'accueil à la formation du personnel. Ce poste demande une première expérience en hôtellerie, avec 36 mois d'expérience indispensables. Le contrat est en CDI...

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