Emplois actuels liés à assistant responsable de salle gastronomique - Bouliac, Nouvelle-Aquitaine - Relais & Châteaux

  • Assistant Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Bouliac, France Café de l'esperance Temps plein

    Dans le joli petit village de Bouliac, situé à 15 min de Bordeaux, Le Café de l'Esperance appartient à la collection d'offre en restauration du Saint-James - Relais et Châteaux où l'expérience gastronomique y constitue un atout majeur. Le chef y met en scène une cuisine savoureuse et généreuse à base de produits frais du terroir et du marché,...

  • MAÎTRE D'HÔTEL GASTRONOMIQUE

    il y a 1 semaine

    Bouliac, France Hotel Grandes Rousses Temps plein

    **Poste recherché :** **MAÎTRE D'HÔTEL GASTRONOMIQUE** **Référence :** n°291704 **Ville :** Bouliac **Pays :** France **Contrat :** CDI **Expérience :** Expérimenté **Statut du poste :** Employé **Catégorie du poste :** Restauration / Restaurant **Salaire :** **Date de mise en ligne :** 19/01/2026 **Offre toujours d'actualité pour...

  • Maître d'Hôtel Gastronomique — Leader en Service Étoilé

    il y a 1 semaine

    Bouliac, France Hotel Grandes Rousses Temps plein

    Un établissement gastronomique renommé à Bouliac recherche un Maître d'Hôtel Gastronomique pour transformer chaque repas en expérience inoubliable. Vous supervisez le service en salle, formez votre équipe et assurez une expérience client exceptionnelle. Une expérience dans un restaurant étoilé est indispensable, ainsi qu'une maîtrise de...

  • SOUS-CHEF P TISSERIE GASTRONOMIQUE

    il y a 7 jours

    Bouliac, France Hotel Grandes Rousses Temps plein

    **Poste recherché :** **SOUS-CHEF P TISSERIE GASTRONOMIQUE** **Référence :** n°291703 **Ville :** Bouliac **Pays :** France **Contrat :** CDI **Expérience :** Expérimenté **Statut du poste :** Employé **Catégorie du poste :** Cuisine / Pâtisserie **Salaire :** **Date de mise en ligne :** 19/01/2026 **Offre toujours d'actualité pour...

  • Responsable De Salle Bistronomique

    il y a 5 jours

    Pl. Camille Hostein, Bouliac, France Le Saint-James Bouliac Temps plein

    Description de l'entreprise Partageons nos ambitions et participez au développement du nouveau Saint-James – Relais & Châteaux Rejoindre les équipes passionnées du Saint-James, c'est :S'épanouir au sein d'une équipe humaine et bienveillante Se former et développer de nouvelles compétences Des perspectives d'évolution : Julie, Mathieu ou...

  • RESPONSABLE DE BAR

    il y a 7 jours

    Bouliac, France Hotel Grandes Rousses Temps plein

    **Poste recherché :** **RESPONSABLE DE BAR** **Référence :** n°291706 **Ville :** Bouliac **Pays :** France **Contrat :** CDI **Expérience :** Expérimenté **Statut du poste :** Employé **Catégorie du poste :** Restauration / Bar **Salaire :** **Date de mise en ligne :** 19/01/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** ...

  • Sous-Chef Cuisine Bistronomique — Leadership

    il y a 1 semaine

    Bouliac, France Hotel Grandes Rousses Temps plein

    Un hôtel emblématique de la région recherche un sous-chef de cuisine bistronomique pour gérer la production et veiller à l'hygiène dans un environnement stimulant. Vous serez responsable de la créativité en cuisine et de la transmission de votre savoir-faire aux équipes. Ce rôle demande rigueur et passion pour la gastronomie. Ce poste est idéal...

  • Commis de cuisine

    il y a 12 heures

    Bouliac, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Commis de patisserie

    il y a 11 heures

    Bouliac, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Veilleur de Nuit

    il y a 4 jours

    Bouliac, France Le Saint-James Temps plein

    Dans ce lieu emblématique Bordelais, imaginé dans un style contemporain par le célèbre architecte Jean Nouvel, le Saint-James est niché au cœur de la nature sur les hauteurs à 10 minutes de Bordeaux où l’on profite d’une vue panoramique exceptionnelle sur la Garonne et la ville. Notre hôtel atypique de 15 chambres et 3 suites est une véritable...

assistant responsable de salle gastronomique

il y a 7 heures

Bouliac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps plein
Description de l'entreprise

Partageons nos ambitions et participez au développement du nouveau Saint-James – Relais & Châteaux 

Rejoindre les équipes passionnées du Saint-James, c'est :

  • S'épanouir au sein d'une équipe humaine et bienveillante 
  • Se former et développer de nouvelles compétences 
  • Des perspectives d'évolution : Julie, Mathieu ou encore Maxime l'ont vécu et pourront vous en dire plus
  • Participer à notre projet d'éco-labellisation : Clef Verte (RSE)

Vous bénéficierez :

  • De tarifs TRÈS préférentiels dans les maisons Relais & Châteaux du monde entier
  • Une adhésion offerte à un Comité d'entreprise en ligne 
  • De réductions sur tous nos points de vente ; oui oui, même au restaurant gastronomique 
  • Votre famille profitera elle aussi de tarifs avantageux sur l'ensemble de nos services et nous l'accueillerons avec notre plus beau sourire  
  • De bons petits plats frais, ici on se régale tous les jours 
  • D'un parking à disposition 
  • Et bien d'autres encore…

Dans notre Maison emblématique de la région bordelaise, vous profiterez :

  • D'une vue à couper le souffle
  • D'un établissement entièrement rénové en 2025 
  • D'un bâtiment unique imaginé et conçu par le célèbre architecte Jean Nouvel
Description du poste

CDI - 39H

Vous êtes l'âme du service en salle, en tant que Responsable de Salle vous transformez chaque repas en une expérience unique et inoubliable.

Vous accueillez les clients avec courtoisie, vous saurez les mettre à l'aise dès leur arrivée et les guider tout au long de leur expérience.

Vous assurerez la prise de commande avec finesse tout en prodiguant des conseils avisés vers des choix qui sublimeront leur expérience culinaire.

Vous supervisez et coordonnez l'équipe en salle ; du dressage des tables à la gestion du service.

Vous serez un leader inspirant, formant les nouveaux arrivants et maintenant la motivation de toute l'équipe pour garantir un service irréprochable.

En l'absence du responsable de salle, vous assurez la continuité avec élégance, prenant le relais avec maîtrise pour garantir une expérience client à la hauteur de nos standards.

Vous appliquerez avec soin les standards, mais avec votre petite touche personnelle et vous porterez fièrement les valeurs de la prestigieuse maison Relais & Châteaux.

Si vous avez le don d'allier efficacité et convivialité, et vous aimez créer des moments magiques pour vos clients, ce poste est fait pour vous

Qualifications
  • Vous êtes titulaire d'un diplôme en Hôtellerie – Restauration
  • Vous avez une expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel ou assistant responsable de salle dans un restaurant étoilé ou un établissement haut de gamme
  • Vous avez des connaissances en vin et spiritueux
  • Vous maîtrisez les outils informatiques pour le suivi des plannings et la création des menus
  • Une maîtrise courante de l'anglais est indispensable et la connaissance d'une troisième langue serait un atout précieux
  • Vous êtes rigoureux et organisé dans votre travail
  • Vous adoptez une attitude rassurante
  • Votre aisance relationnelle vous permet de vous adapter aux différentes situations
  • Vous aimez manager et travailler en équipe
  • Vous maîtrisez les normes d'hygiène (HACCP)
Informations complémentaires

Printemps 2026, notre hôtel ouvrira à nouveau ses portes avec 16 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistronomique, un bar et une école de cuisine.

Mais ce n'est que le début du projet puisque 2500 m² de spa avec restaurant, 350 m² de salles de réunion et 40 nouvelles chambres / suites et villas viendront agrandir l'offre du futur resort Saint-James.

Il ne reste qu'une étape avant de pouvoir échanger avec nous sur votre avenir dans notre Maison en plein développement : postuler

Département: Restauration