Assistant Chef H/F

il y a 4 jours

GignaclaNerthe, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hana Group Temps plein
Description de l'entreprise

Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.

Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.

Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C'est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l'accompagnement, le développement et la formation de chacun. 

Description du poste

Vos missions au quotidien sont les suivantes: 

  • Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards d'entreprise. 
  • Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production. 
  • Participer à la création des nouveaux plats. 
  • Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication. 
  • Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi. 
  • Respecter les règles en matière HACCP. 
  • Approvisionner, gérer les stocks et réceptionner les commandes. 
  • Gérer et animer l'équipe du stand. 
  • Être force de proposition dans l'élaboration des menus, de la carte et des offres du mois. 
  • Former l'équipe et s'assurer qu'elle soit au fait des nouveaux process, nouvelles recettes, etc

    Les plages horaires sont variables suivant votre planning :

    Prise de poste : entre 6h et 11h

    Fin : entre 14 et 19h

Qualifications

Vous possédez une première expérience minimum de 5 ans dans le métier de la restauration. Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe. 

Connaître la cuisine asiatique est un vrai plus.  

Les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. 

Vous savez gérer une équipe, s'organiser et gérer les priorités et les situations de stress. 

Informations complémentaires

En nous rejoignant vous bénéficiez : 

- D'une formation sur nos produits et recettes via notre centre de formation HANACADEMY

- D'une possibilité d'évolution et/ou d'une mobilité en France.   

- De travailler en journée sans coupure, pas de travail de nuit.  

- De 2 jours de repos par semaine. 

- D'une conciliation vie privée vie professionnelle. 

- De primes et variables. 

Rémunération de : 13,80 € brut par heure correspond à un salaire mensuel brut de   2092,52  € brut mensuel pour une base 35H.

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Gignac-la-Nerthe, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hana Group Temps plein

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  • Assistant Administratif et Comptable

    il y a 2 semaines

    Gignac-la-Nerthe, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GAROUCHA Temps plein

    Entreprise multi sites à taille humaine dont le siège est implanté entre Marseille et Martigues, leader dans son secteur d'activité sur la région des Bouches du Rhône.Vous êtes un élément central de l'entreprise et à ce titre, vous assurez l'interface entre plusieurs services.Vos missions :Sous la responsabilité de la direction, vous êtes en...

  • Technicien de site Industriel

    il y a 5 jours

    Gignac-la-Nerthe, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colas France Temps plein

    Colas, filiale du groupe Bouygues a pour mission d'imaginer, de construire et d'entretenir des infrastructures de transport de façon responsable.Acteur mondial des travaux publics, implanté dans plus de 50 pays sur les cinq continents, Colas rassemble collaborateurs engagés dans leur territoire pour relier les hommes et faciliter les échanges dans le...

  • Technicien de site Industriel

    il y a 5 jours

    Gignac-la-Nerthe, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colas Temps plein

    Colas, filiale du groupe Bouygues a pour mission d'imaginer, de construire et d'entretenir des infrastructures de transport de façon responsable.Acteur mondial des travaux publics, implanté dans plus de 50 pays sur les cinq continents, Colas rassemble collaborateurs engagés dans leur territoire pour relier les hommes et faciliter les échanges dans le...

  • Animateur petite enfance H/F

    il y a 2 semaines

    Gignac-la-Nerthe, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mutualité Française PACA SSAM Temps plein

    La Mut' recrute un Animateur Petite Enfance H/F H/F pour rejoindre sa crèche Les Jardins des Myrtes (60 berceaux) à Gignac-la-Nerthe (13).Rejoindre notre crèche, c'est :- Intégrer des équipes dynamiques et motivées ;- Accueillir les petits, moyens et les grands dans des sections différentes ;- Favoriser l'éveil et le développement de l'enfant ;Vous...

  • Auxiliaire Petite Enfance H/F

    il y a 5 jours

    Gignac-la-Nerthe, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Petite Crèche réseau les Chérubins Temps plein

    Descriptif du poste :Nous recherchons pour notre nouvelle micro crèche à Gignac La Nerthe une Auxiliaire Petite Enfance H/F en CDD. Au sein de notre structure accueillant jusqu'à 12 enfants de 10 semaines à 3 ans,(12/11/2025 au 28/11/2025)Vos missions seront :organiser et mettre en place des activités ludiquesaccueillir les enfants et les guider dans...

  • Frigoriste (H/F)

    il y a 2 semaines

    Gignac-la-Nerthe, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe SNEF Temps plein

    Né du secteur de la Marine, le Groupe SNEF en a conservé l'exigence et la rigueur pour se développer dans les secteurs de l'Industrie, de l'Énergie et des Infrastructures, puis dans le secteur Tertiaire. Notre centre de travaux de Gignac recherche son furtur technicien frigoriste (F/H) Au sein de nos activités CVC/Plomberie en tertiaire, vous...

  • Boulanger H/F

    il y a 2 semaines

    Gignac-la-Nerthe, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BOULANGERIE LE PETRIN RIBEIROU Temps plein

    Description entreprise :Le Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d'une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. »Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l'accueil et du service Pour...

  • Technico-commercial H/F pièces détachées automobile et équipement de garage

    il y a 5 jours

    Gignac-la-Nerthe, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bentito Pièces Auto Temps plein

    La société BENTITO PIECES AUTO, membre du groupement AGRA, spécialisée dans la distribution de pièces détachées automobile multimarques et équipements de garage, recherche un(e) commercial(e) itinérant(e) pour son agence de Gignac la Nerthe.Vous êtes un(e) commercial(e) expérimenté(e) expérimenté(e) dans le secteur des pièces automobiles et à...

  • Opticien H/F

    il y a 2 jours

    Gignac-la-Nerthe, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Roca&Co Temps plein

    Opticien(ne) – CDIGignac-la-Nerthe (13)Temps plein – 35h ou 39h (à définir ensemble)Chez Roca&Co, on ne fait pas que vendre des lunettes.On accompagne, on conseille, on prend le temps.Et surtout, on travaille sérieusement… sans se prendre trop au sérieux.Dans le cadre du développement de notre magasin de Gignac-la-Nerthe, nous recherchons un(e)...