Agent polyvalent de plonge

il y a 11 heures

Orly, Île-de-France Ville de Orly Temps plein
Descriptif et missions

La direction Restauration et Entretien est composée du service restauration (dont la cuisine centrale). Les missions du service sont l'élaboration et la livraison des repas en liaison chaude pour les écoles d'Orly.

Encadré par la responsable de production qui l'affecte sur les différents secteurs selon les besoins, vous participez aux missions quotidiennes.

Tâches principales :

  • Effectue la plonge et le nettoyage des différents matériels.
  • Contrôle des marchandises (Dates, conditionnement, etc.).
  • Déboitage et décartonnage des denrées
  • Décontamination, épluchage, découpage, râpage des fruits et légumes.
  • Répartition des prestations périphériques (pique-nique, gouters, desserts, etc.) par sites et par tournées selon les fiches éditées.
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité réglementaires.
  • Evacuation des emballages vers le secteur poubelle.
  • Nettoyage et désinfection du matériel utilisé.
  • Nettoyage et désinfection du secteur en fonction des modes opératoires définis.
  • Contrôle, vérifie les matériels et approvisionne en produits lessiviels.

Tâches ponctuelles :

  • La fiche de poste du chauffeur livreur s'applique lors du remplacement de l'agent.
  • Remplacement en platerie
  • Aide culinaire en préparation chaude et froide
  • Participation à la réalisation des reliquats

Profil :

Savoirs / connaissances théoriques :

  • Savoir lire, écrire et compter
  • Connaissance de la règlementation en matière de restauration collective HACCP
  • Connaissance de la restauration scolaire et de la liaison chaude

Savoir être :

  • Sens de l'organisation et de la rigueur
  • Capacité à répondre à des imprévus
  • Polyvalence
  • Rapidité d'exécution
  • Capacité à travailler en équipe
  • Savoir transmettre les informations à sa hiérarchie

Parcours professionnel :

Formation HACCP souhaité

Expérience souhaitée en restauration collective

Profil recherché

Poste à temps plein, du lundi au vendredi de 6h à 13h30.

Milieu réfrigéré et humide. Station debout. Port de charges ou manutention.

Utilisation de produits d'entretien dangereux, corrosifs, irritants, nocifs et comburants. L'intéressé ne doit pas avoir d'allergies aux produits d'entretien ni de problèmes de dos ou de jambes.

L'agent est tenu de :

porter les vêtements de travail spécifiques à la restauration (coiffe, masque, gants vinyle, pantalon et veste) et les équipements de protection individuel conformes aux exigences de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (chaussures de sécurité, lunettes de protection, gilet antifroid, gants côte de mailles pour le tranchage …) et de veiller à l'application et au respect des consignes auprès de ses équipes.

Polyvalence (si besoin de remplacer un agent dans son secteur en cas de problème de personnel).

Avantages liés au poste
Avantages collectifs au travail
Description de la collectivité

Située au cœur du Val-de-Marne, à 10km de Paris, la ville d'Orly offre un environnement dynamique et prometteur. Avec plus de habitants, Orly vibre au rythme de projets ambitieux et engagés. Au-delà d'accueillir l'aéroport mondialement connu de Paris-Orly, la ville s'inscrit entre autres dans un programme ambitieux de transformation de ses quartiers et œuvre chaque jour à maintenir et développer son réseau de services à destination des habitants.

Vous souhaitez contribuer à des projets ambitieux et professionnalisants ? N'hésitez plus et rejoignez notre équipe »

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    il y a 5 heures

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    il y a 2 heures

    Orly, Île-de-France Chargé de Développement Local Temps plein

    Informations générales Organisme VALOPHIS HABITAT - OPH DU VAL-DE-MARNE Référence Domaine d'activités et famille de métierSocial - DSU, développeur social urbain / GUP, gestion urbaine de proximité F/H Intitulé de poste (modifiable)Chargé de Développement Local - Trappes (78) et Orly (94) H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps...

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    il y a 7 jours

    Orly, France NexoGone Temps plein

    **Prêt(e) à faire décoller votre carrière dans le secteur aéroportuaire ?** Rejoignez une équipe dynamique, solidaire et résolument tournée vers l’excellence opérationnelle et la qualité de service. Dans le cadre de notre croissance, nous recrutons des **Agents de piste / Bagagistes** pour renforcer nos équipes sur les aéroports de...

  • Agent de Quai

    il y a 2 jours

    Orly, France Synergie Temps plein

    **A propos de notre client**: TRANSPORT **Descriptif du poste**: Nous recrutons des agents de quai caces 1B H/F pour une entreprise spécialisée dans le transport à ORLY. Secteur frais 4°C positif, produits alimentaires Vos tâches de travail seront polyvalentes: - Charger les camions au service expedition à l'aide du caces 1B. - Décharger les camions...