2446 - Agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration - Collège Montauban de Bretagne

Présentation

Le Département Ille-et-Vilaine recrute un.e agent.e polyvalent.e - aide de cuisine au collège public Evariste Galois de Montauban de Bretagne.

Vous êtes dynamique, polyvalent.e et prêt.e à contribuer au bon fonctionnement d'un établissement scolaire, alors cette opportunité est faite pour vous Rejoignez le Département et l'un des 60 collèges publics

Vous serez intégré·e dans une équipe d'agent·es techniques, sur un poste varié, au contact des élèves et des enseignants, afin de participer au service de restauration et d'entretien de l'établissement.

Description du poste

Fonctions En qualité d'agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration, vous serez membre de la communauté éducative et contribuerez, au quotidien, à la qualité de vie des collégiens et des personnels.

Missions générales A ce titre, vous participerez au service de restauration en réalisant les missions suivantes :

• avant le service : réalisation de préparations culinaires simples, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs
• pendant le service : distribution des repas, approvisionnement des rampes de self, plonge (réception et tri de la vaisselle, utilisation des équipements dédiés à la plonge, utilisation optimale des différents produits et matériels, vérification de la propreté, tri en sortie).
• après le service : nettoyage des locaux et du matériel.

En fonction des nécessités de service, vous participerez également à l'entretien courant des locaux et surfaces de l'établissement en effectuant :

• le nettoyage et l'entretien des salles de cours, des bureaux, des couloirs et circulations, des sanitaires, etc.
• le tri et l'évacuation des déchets courants, le tri sélectif.
• des travaux de manutention légère (tables, chaises, etc.)

Missions spécifiques

Spécificités du poste Ce poste est principalement dédié à l'aide en cuisine, impliquant des horaires de travail tôt le matin.

En tant que membre de l'équipe de restauration, vous participerez à la mise en œuvre des orientations en matière d'éducation nutritionnelle : sensibilisation à l'équilibre alimentaire, éducation au goût, réduction du gaspillage...

Liaisons fonctionnelles Vous évoluerez sous la responsabilité fonctionnelle de la cheffe d'établissement et de la secrétaire générale du collège qui seront vos référents directs pour l'accomplissement de vos missions.

Sur le plan administratif, vous serez rattaché·e au Département et plus précisément à l'agence départementale du Pays de Brocéliande.

Informations spécifiques offre Internet Votre candidature contiendra les éléments suivants :

• votre CV
• une lettre de motivation
• Vous êtes fonctionnaire territorial et titulaire du cadre d'emploi des adjoints techniques vous serez recruté·e par voie de mutation : merci de joindre en plus votre dernier arrêté de situation administrative
• Vous êtes fonctionnaire hospitalier ou d'État de la Cat C, vous serez recruté·e par voie de détachement : merci de joindre en plus votre dernier arrêté de situation administrative
• Vous êtes lauréat·e du concours d'adjoint technique territorial, vous serez recruté·e par stagiairisation : merci de joindre en plus votre inscription sur liste d'aptitude
• Vous n'êtes pas fonctionnaire, vous pouvez tout de même candidater, cependant votre candidature sera étudiée après les statutaires.

Rémunération à partir de 2 217 € bruts soit environ 1 784 € nets, prime semestrielle incluse.

Profil requis

Connaissances - Maitriser les règles élémentaires d'hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP.

• Connaître les règles essentielles de santé et sécurité au travail.
• Connaître les règles de sécurité dans l'utilisation des produits d'entretien et des matériels.
• Connaître l'utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d'entretien.
• Connaître les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective.
• Connaître les techniques d'entretien propres à la restauration (matériels, locaux, ustensiles)

Formation Métiers de la restauration : aide de cuisine.

Niveau de diplôme BEP,CAP,Baccalauréat

Aptitudes requises - Savoir travailler en autonomie et en équipe

• Savoir rendre compte de tout dysfonctionnement à sa hiérarchie
• Avoir un comportement adapté en milieu scolaire
• Etre organisé et soigneux
• Faire preuve de probité et de discrétion
• Aptitudes physiques : station debout prolongée, manutention des charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid
• Disponibilité

Expériences Expérience professionnelle en lien avec la restauration souhaitée.

Niveau d'expérience