Manager rayon poissonnerie

il y a 7 heures


SainteMarieauxChênes, Grand Est, France Carrefour Temps plein
A propos de l'offre :

Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant. Nos atouts pour y parvenir ?

Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous.

Nous recherchons un - une :

Manager rayon poissonnerie (F/H)

Rattaché au manager du département PFT, vous organisez et développez les ventes de votre périmètre.

Vos principales missions :

Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le manager du département :

  • Concevoir la gamme de produits à fabriquer en lien avec le MD
  • Planifier les fabrications en fonction des prévisions de vente (par exemple volumes de vente plus importants le samedi, pendant les fêtes...)
  • S'assurer de l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité par le personnel de fabrication (nettoyage des locaux et des équipements, port de vêtements professionnels réglementaires, manipulation des produits...)
  • Effectuer les autocontrôles réglementaires pour les produits de bouche élaborés sur place

Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : ventes, chiffres d'affaires, résultats et marges

  • Comparer les résultats aux objectifs commerciaux fixés par la direction du magasin, aux résultats nationaux de l'enseigne et décider des actions à mener
  • Informer son équipe des choix arrêtés et organiser la mise en oeuvre

Gérer l'activité commerciale du rayon

Organiser les différents linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) et contrôler la mise en rayon :

  • Aménagement de l'espace de vente, présentations attractives, mise en libre service des produits frais industriels en veillant à la mise en valeur des produits générateurs de marges.
  • Pelleter la glace chaque matin (port de charges lourdes)
  • Fabrication maison (bouchées de la mer, fumer les poissons...)
  • Veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produits conformément aux réglementations en vigueur
  • S'assurer en permanence de la tenue, du respect des règles de sécurité et de prévention et d'hygiène du rayon
  • Dynamiser les équipes de vente autour du projet d'animation, par exemple en leur faisant décorer et accessoiriser le rayon sur le thème choisi

Définir les règles d'accueil, de conseil et de service client (régler les litiges avec la clientèle s'il y a lieu) Gérer les achats et les stocks (hors centrales d'achats) :

  • Faire valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente par le MD
  • Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et fixer des objectifs de quantité et des objectifs ""qualitatifs"" pour ces produits
  • Sélectionner les fournisseurs ( les fabricants de produits régionaux, moulins particuliers)
  • Négocier les marges et les conditions de livraison : délais de livraison, promotions...
  • Négocier avec les fournisseurs et prestataires de service ou intervenants extérieurs la mise en œuvre des opérations commerciales
  • Veiller à la gestion rigoureuse des stocks de façon quotidienne et au réapprovisionnement, selon la réglementation relative à la conservation des différents produits
  • S'assurer de la bonne réception des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Contrôler, organiser et superviser le stockage des produits Manager son équipe :

  • Recruter, fixer les objectifs individuels, participer au recrutement des employés
  • Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail (amplitudes horaires, travail le week- end...)
  • Mobiliser les équipes sur la mise en œuvre des animations
  • Contrôler l'activité commerciale de l'équipe (plannings, disponibilité et qualité des produits ...)
  • Evaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe
  • Suivre et organiser le développement des compétences, proposer des formations
Votre profil :
  • De formation Bac + 2 (ex : BTS hôtellerie/restauration, licence professionnelle Distech…)
  • vous justifiez idéalement de 2/3 ans d'expérience en management
  • Compétences managériales et organisationnelles
  • Compétences dans le domaine des achats et techniques de vente et techniques de négociation
La rémunération et les avantages chez Cora SAS :
  • Rémunération sur 12 mois
  • Prime annuelle*
  • Prime vacances*
  • Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
  • Participation aux bénéfices*
  • Intéressement*
  • Remise sur achats collaborateur
  • Compte épargne temps
  • Mutuelle
  • Prévoyance
  • Action logement
  • Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)

*Sous condition d'ancienneté

Chez Carrefour, nous avons à cœur de ne passer à côté d'aucun talent et sommes fiers de compter des équipes représentatives de la société dans son ensemble.

Nous encourageons ainsi tous types de profils à postuler à cette offre et garantissons un processus de recrutement dénué de toutes formes de discriminations.



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    DescriptionLe magasin BRICO E. LECLERC de SAINT PARRES AUX TERTRES recrute un vendeur (H/F) pour les secteurs peinture et décoration.En collaboration avec le manager, vous permettez la réalisation des objectifs commerciaux.Vous assurez la présentation, le réapprovisionnement du rayon ainsi que le conseil client. Vous maîtrisez les techniques de vente et...


  • Saint-Parres-aux-Tertres, Grand Est, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLes 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent...


  • Saint-Parres-aux-Tertres, Grand Est, France Cultura Temps plein

    Ton projet est d'allier produits, passion, management et commerce ?Pour nous accompagner dans le dveloppement de notre réseau de plus de 100 magasins, rejoins l'aventure en tant que Chef de Secteur Au sein du magasin, tu animes l'équipe Papeterie Création Eveil (épanouissement personnel,mercerie, beaux-arts...)Véritable manager et commerçant, tu : •...

  • vendeur bati

    il y a 1 semaine


    Saint-Parres-aux-Tertres, Grand Est, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLes 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une...

  • Employé Principal F/H

    il y a 2 semaines


    Sainte-Menehould, Grand Est, France ALDI Temps plein

    Vos tâchesVenez rejoindre nos équipes en tant qu'employé principal F/H Au sein de notre équipe magasin, vous avez en charge les missions suivantes: • La Tenue de caisse: maitriser et respecter les process d'encaissement, remboursement, annulation des articles; être responsable de son propre fond de caisse, etc. • La Gestion commerciale: veiller à...

  • Employé commercial

    il y a 2 semaines


    Sainte-Menehould, Grand Est, France ALDI Temps plein

    Vos tâchesVenez rejoindre nos équipes en tant qu'Employé commercial F/H Au sein de notre équipe magasin, vous avez en charge diverses missions telles que la tenue de la caisse, la mise en rayon, la cuisson du pain, la tenue du point de vente et certaines tâches administratives.Vos atoutsVous faites preuve de dynamisme et aimez le terrain. Polyvalent et...

  • Manager rayon poissonnerie

    il y a 7 heures


    Sainte-Marie-aux-Chênes, France Carrefour Temps plein

    Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multi format,...


  • Sainte-Marie, France EXCELLENCE Temps plein

    Une enseigne de distribution recherche un Manager Poissonnerie à Sainte-Marie. Vous serez responsable du compte d'exploitation de votre rayon, garantissant le chiffre d'affaires et encadrant une équipe d'employés. Vous assurerez un contrôle de la qualité des produits et du service à la clientèle. Le candidat idéal a une expertise dans les produits de...

  • Manager de Rayon Alimentaire

    il y a 2 semaines


    Sainte-Marie-aux-Chênes (57), France GBH Temps plein

    ACTIVITÉS PRINCIPALES ET MISSIONS Rattaché(e) au Chef de Département vous managez votre équipe avec une large autonomie, pour assurer la responsabilité du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel). Vous avez un véritable sens du commerce, le goût du challenge et des produits non alimentaires. Votre principale mission est...


  • Sainte-Marie-des-Champs, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Après une période d'intégration immersive au sein du magasin et de l'équipe qui vous sera confiée, vous garantirez la satisfaction des clients, gérerez votre compte d'exploitation dans le respect des objectifs fixés et managerez une équipe de 25 collaborateurs, tout en étant responsable de la dynamique commerciale du rayon. Véritable acteur du...

  • Modele Intermarche

    il y a 7 jours


    Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des...

  • Manager de Rayon Alimentaire

    il y a 1 semaine


    Sainte-Marie, France Carrefour Temps plein

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  • Manager de Rayon Poissonnerie

    il y a 2 semaines


    Sainte-Eulalie, Nouvelle-Aquitaine, France E. LECLERC Temps plein

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  • Sainte-Pazanne, France Samsic Emploi Temps plein

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    **ATHENA BUSINESS SCHOOL PERPIGNAN** recrute pour l’un de ses partenaires, une enseigne spécialisée dans les jouets, jeux éducatifs et produits de puériculture, un(e) **Responsable de rayon** en alternance dans le cadre d’un **BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)**. Tu es dynamique, organisé(e), et tu apprécies l’univers de l’enfance...