Responsable de production en cuisine centrale H/F
il y a 4 jours
Responsable de production en cuisine centrale H/F
Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de SODEXO en tant que Chef de production
Lieu : Bordeaux Cherves Richemont (16)
Type de Contrat : CDI, Temps plein
Début : Immédiat
Rejoindre SODEXO, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien
Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire
CHERVES RICHEMONT
CDI
Temps Complet
Nous recherchons un responsable de production F/H sur notre cuisine centrale située à Cherves Richemont.
Vous jouez un rôle clé dans la satisfaction des convives et le bon fonctionnement de la cuisine.
Votre quotidien sera rythmé par plusieurs missions essentielles :
Management d'une équipe de 7 collaborateurs :
- Encadrer, animer et motiver l'équipe de cuisine, livraison et EDRS sur office livrés
- Gestion administrative du personnel (KRONOS, entretiens, suivi formations, …)
- Assurer la répartition des tâches et le suivi des plannings
- Participer au recrutement et à la formation du personnel
Elaboration des menus
Préparation et passage des commandes
Vérification des stocks
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP)
Esprit 0 accident de travail, référent SST sur la CC
Superviser l'ensemble des activités de production et de distribution des repas
Gestion financière :
- Gérer le budget
- Suivre les indicateurs de performance et EGALIM
- Facturation clients
Assurer le suivi de la maintenance des équipements et infrastructures
Relation client
- Être l'interlocuteur privilégié des clients et des collectivités
- Assurer la satisfaction des convives et la qualité du service
- Participer aux audits qualité, SST, et accompagnement équipe client
- Fidélisation client
Commercial :
- Développement marchés CC
- Participe aux réponses AO repas livrés
Production – Chaud, Froid & Allotissement
- Aide en production en fonction des besoins du jour (poste chaud, poste froid)
- Aide à l'allotissement et « dispatching » des plats pour la livraison des jours à venir
- Horaires structurés : 7h 15h du lundi au vendredi
- Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT , congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
- Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
- Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ET une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
Vous êtes : Pédagogue, Empathique, Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.
Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire
Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.
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Responsable maintenance industrielle Carrières et Matériaux F/H
il y a 1 semaine
Cherves-Richemont, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE GARANDEAU Temps pleinL'entrepriseLe Groupe GARANDEAU est un groupe familial reconnu dans le domaine des matériaux de construction avec un ancrage territorial fort sur la Nouvelle Aquitaine.Depuis plus de 150 ans nous produisons et commercialisons desmatériaux de construction et construisons l'avenir avec l'humain au cœur de nos métiers.Découvrez le groupe Garandeau...
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Responsable maintenance industrielle Carrières et Matériaux F/H
il y a 1 semaine
Cherves-Richemont, Nouvelle-Aquitaine, France Garandeau Frères Temps pleinL'entrepriseLe Groupe GARANDEAU est un groupe familial reconnu dans le domaine des matériaux de construction avec un ancrage territorial fort sur la Nouvelle Aquitaine.Depuis plus de 150 ans nous produisons et commercialisons des matériaux de construction et construisons l'avenir avec l'humain au cœur de nos métiers.Découvrez le groupe Garandeau...
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Cherves-Richemont, Nouvelle-Aquitaine, France Garandeau Frères Temps pleinL'entreprise Le Groupe GARANDEAU est un groupe familial reconnu dans le domaine des matériaux de construction avec un ancrage territorial fort sur la Nouvelle Aquitaine.Depuis plus de 150 ans nous produisons et commercialisons des matériaux de construction et construisons l'avenir avec l'humain au cœur de nos métiers.Découvrez le groupe Garandeau ...
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Chef de cuisine en EHPAD H/F
il y a 1 semaine
Cherves-Richemont, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la Résidence Les Templiers Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration...
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Conseiller Immobilier Indépendant h/f à Val-de-Cognac F/H
il y a 1 semaine
Cherves-Richemont, Nouvelle-Aquitaine, France Declic Immo 16 Temps pleinRejoignez le réseau DECLIC IMMO et devenez un conseiller immobilier H/f privilégié A l'heure où l'immobilier connait un grand nombre d'acteurs, DECLIC IMMO apporte LA solution immobilière et donne un nouveau visage aux professionnels de l'immobilier. Parfait mélange entre réseau de mandataires et agence immobilière classique, nous vous proposons...
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Conseiller Immobilier Indépendant h/f à Val-de-Cognac F/H
il y a 6 jours
Cherves-Richemont, Nouvelle-Aquitaine, France Declic Immo 16 Temps pleinRejoignez le réseau DECLIC IMMO et devenez un conseiller immobilier H/f privilégié A l'heure où l'immobilier connait un grand nombre d'acteurs, DECLIC IMMO apporte LA solution immobilière et donne un nouveau visage aux professionnels de l'immobilier. Parfait mélange entre réseau de mandataires et agence immobilière classique, nous vous proposons...
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Mécanicien de maintenance industrielle
il y a 1 semaine
Cherves-Richemont, Nouvelle-Aquitaine, France ALTRAD ENDEL Temps pleinEn quête d'un nouveau défi industriel? Rejoignez-nous ALTRAD ENDEL recrute un Mécanicien sur ses activités industrielles ALTRAD ENDEL et plus particulièrement sa Direction Régionale du Grand Est, recrute un mécanicien pour rejoindre ses équipes à Richemont.Mécanicien (H/F)Richemont (57) – CDIDirectement rattaché à notre Chef d'équipe, vous...
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Idec (H/F)
il y a 6 jours
Cherves-Richemont, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la Résidence "les Templiers". Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière...
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Idec (H/F)
il y a 12 heures
Cherves-Richemont, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la Résidence "les Templiers". Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière...
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Infirmier (IDE) H/F
il y a 2 semaines
Cherves-Richemont, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la Résidence Les Templiers Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur...
