cuisinier ou aide cuisine en ehpad

il y a 6 jours

MarcilléRobert, Bretagne, France RESIDENCE DE L ETANG Temps plein

Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) de 85 lits + 6 places en Accueil de jour. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour mission de préparer des repas équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.

Activités

  • Élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine et en tenant compte des régimes spécifiques des résidents.
  • Préparation et cuisson des plats, en veillant à la qualité et à la présentation des repas.
  • Gestion des stocks de denrées alimentaires.
  • Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Participation au nettoyage et à l'entretien des locaux et des équipements de cuisine.
  • Contrôler les dates limites de consommation
  • Contrôler, vérifier et enregistrer le commandes à réception (commandes alimentaires)
  • Faire le service au restaurant "Le Héron Gourmand"
  • S'insérer dans le projet d'établissement,
  • Participer activement aux diverses instances de l'établissement (commission des menus, ...)

Profil de demande

  • Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
  • Expérience souhaitée en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou en milieu hospitalier.
  • Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (sans sel, diabétique, mixé, etc.) serait une plus.
  • Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.
  • Rigueur, propreté et respect des normes d'hygiène.
  • Sensibilité aux besoins des personnes âgées et goût du contact humain.
  • Savoir s'adapter et gérer le stress lié au risque d'imprévu et à l'urgence
  • Maîtrise des règles d'Hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Connaissances de l'outil informatique

Connaissances particulières requises

  • Maîtrise de la méthode HACCP
  • Capacités relationnelles, d'écoute et d'observation
  • Capacités en relations humaines
  • Connaissance de l'alimentation de la personne âgée
  • Connaissance en décoration et présentation culinaire

Horaires de travail

  • Horaire 1 : 6h45 - 15h15
  • Horaire 2 : 10h30 - 19h15

Travail 1 WE sur 2 :

Effectif cuisine journalier semaine : 2 cuisiniers + 1 agent restauration

Effectif cuisine WE : 1 à 2 cuisiniers + 1 agent restauration

Traitement de base brut : 1 800 euros

Indemnité de dim et fériés

Avantages en nature pour les repas

Poste à pourvoir pour le 15 décembre ( doublure incluse )

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 800,00€ par mois

Avantages :

  • RTT

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef cuisinier

    il y a 4 jours

    Robert, France SOCIETE DE DISTRIBUTION DU ROBERT Temps plein

    Offre n° 202BJLN Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)Actualisé le 02 janvier 2026Employeur handi-engagé Au sein du service de restauration traiteur de Carrefour vous aurez pour missions :- Piloter la préparation des recettes et coordonner la production.- Garantir la qualité, la régularité et le respect strict des normes d'hygiène (HACCP).-...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Brie-Comte-Robert, France Brasserie Briarde Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez le sens du service, ce poste est...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Brie-Comte-Robert, France POKE JAL Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats savoureux et de qualité, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et les attentes de notre clientèle. Si vous aimez travailler dans un environnement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Robert, France SOCIETE DE DISTRIBUTION DU ROBERT Temps plein

    Une entreprise de restauration en Nouvelle-Aquitaine recherche un(e) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière pour piloter la préparation des recettes et la production. Vous garantirez la qualité et le respect des normes d'hygiène tout en gérant la réception des matières premières. Idéalement, vous avez une expérience de 2 ans en restauration collective...

  • Aide Soignant Unite Protegee

    il y a 4 jours

    Brie-Comte-Robert, Île-de-France Groupe Hospitalier Sud Île-de-France Temps plein

    Descriptif du posteLe centre hospitalier propose également un hébergement pour les personnes âgée dépendantes atteintes de la maladie d'Alzheimer et plus spécifiquement pour les personnes qui présentent des troubles liés à cette maladie. L'EHPAD la Roseraie comprend 42 lits d'Unité Protégée et 14 lits d'Unité d'Hébergement Renforcée, ainsi...

  • Chauffeur Pl en Blanchisserie

    il y a 2 semaines

    Brie-Comte-Robert, France Sphère Intérim Temps plein

    Sphère Intérim recherche pour l'un de ses clients un Chauffeur PL en blanchisserie (h/f), sur le secteur de Brie Comte Robert (77). Vous aurez pour missions: - Livraisons / ramassages de têxtiles dans les services hospitaliers (hôpitaux/ehpad etc...) - Manutention / déchargement à l'aide de rolls; - Respect des règles d'hygiène et de sécurité; -...

  • Equipier Polyvalent

    il y a 1 semaine

    A Av. Pré Robert N avenue du, Anthy-sur-Léman, France KFC Temps plein

    Équipier Polyvalent (H/F)Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui plus de 350 restaurants et plus de10 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.KFC recrute un Équipier Polyvalent pour son restaurant baséà Anthy-sur-Léman A Av. Pré Robert N avenue du, (74).Tu as de l'énergie à revendre ? Un sourire...

  • Equipier Polyvalent

    il y a 4 jours

    A Av. Pré Robert N avenue du, Anthy-sur-Léman, France KFC Temps plein

    Équipier Polyvalent (H/F)Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui plus de 350 restaurants et plus de10 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.KFC recrute un Équipier Polyvalent pour son restaurant baséà Anthy-sur-Léman A Av. Pré Robert N avenue du, (74).Tu as de l'énergie à revendre ? Un sourire...