Assistant Chef H/F

il y a 2 semaines

Cavaillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hana Group Temps plein
Description de l'entreprise

Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.

Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.

Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C'est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l'accompagnement, le développement et la formation de chacun. 

Description du poste

Vos missions au quotidien sont les suivantes: 

  • Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards d'entreprise. 
  • Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production. 
  • Participer à la création des nouveaux plats. 
  • Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication. 
  • Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi. 
  • Respecter les règles en matière HACCP. 
  • Approvisionner, gérer les stocks et réceptionner les commandes. 
  • Gérer et animer l'équipe du stand. 
  • Être force de proposition dans l'élaboration des menus, de la carte et des offres du mois. 
  • Former l'équipe et s'assurer qu'elle soit au fait des nouveaux process, nouvelles recettes, etc

    Les plages horaires sont variables suivant votre planning :

    Prise de poste : entre 6h et 11h

    Fin : entre 14 et 19h

Qualifications

Vous possédez une première expérience minimum de 5 ans dans le métier de la restauration. Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe. 

Connaître la cuisine asiatique est un vrai plus.  

Les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. 

Vous savez gérer une équipe, s'organiser et gérer les priorités et les situations de stress. 

Informations complémentaires

En nous rejoignant vous bénéficiez : 

- D'une formation sur nos produits et recettes via notre centre de formation HANACADEMY

- D'une possibilité d'évolution et/ou d'une mobilité en France.   

- De travailler en journée sans coupure, pas de travail de nuit.  

- De 2 jours de repos par semaine. 

- D'une conciliation vie privée vie professionnelle. 

- De primes et variables. 

Rémunération de : BASE CONVENTION COLLECTIVE CHARCUTERIE COEF 210

  • chef d'equipe mecanique

    il y a 4 jours

    Cavaillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France de Willermin Temps plein

    Créée en 1973, de Willermin est une entreprise locale en forte croissance. Nous nous appuyons sur une culture d'entreprise familiale forte de valeurs humaines et de proximité, envers nos collaborateurs ainsi que nos clients.Avec 18 concessions réparties, une présence dans plus de 14 villes et plus de 850 collaborateurs, de Willermin permet de s'imposer...

  • Chef de Projet Bureau d'Etudes

    il y a 4 jours

    Cavaillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France E-Search Temps plein

    Vos missionsDans le cadre du développement de son activité, notre client renforce son Bureau d'Études et recrute son Chef de Projet Bureau d'Études H/F. Votre mission principale sera d'être le garant technique des projets qui vous seront confiés.A ce titre, vos missions sont les suivantes :Piloter l'ensemble des étapes du projet en binôme avec les...

  • Chef de Projet Bureau d'Etudes H/F

    il y a 2 semaines

    Cavaillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France e-Search Temps plein

    Notre client se positionne comme pionnier dans la conception de distributeurs automatiques d'articles.Dans le cadre du développement de son activité, notre client renforce son Bureau d'Études et recrute son Chef de Projet Bureau d'Études H/F. Votre mission principale sera d'être le garant technique des projets qui vous seront confiés.A ce titre, vos...

  • Chef de Mission

    il y a 2 semaines

    Cavaillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Fiducial Temps plein

    Référence : SLE-APTB FormationNiveau d'études minimum : Bac+2Diplôme : DEUG / DUT / BTSSpécialisation : Comptabilité, gestion ContratCDI Localisation256 avenue victor Hugo Apt Branche d'activitéExpertise comptable StatutNon cadre MissionVous souhaitez vous investir dans un cabinet structuré offrant de belles perspectives d'évolution ? FIDUCIAL...

  • Assistant de vie H/F

    il y a 8 heures

    Cavaillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Boston services Temps plein

    Assistant(e) de vie – Maison partagée (emploi direct, mode mandataire)Mission ponctuelle sur certaines dates des congés de fin d'année.Une mission humaine, un cadre structuré et un soutien professionnel à vos côtésDans le cadre d'un emploi direct (mode mandataire), les colocataires de la maison partagée du réseau "Cette Famille" recherchent un(e)...

  • Assistant Ressources Humaines en alternance F/H

    il y a 7 jours

    Cavaillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Walter Learning Temps plein

    L'école Walter Learning conçoit, produit et dispense des formations en ligne à destination des professionnels et des personnes qui cherchent à construire leur avenir professionnel.Alliant création de contenus pédagogiques et expertise technologique, nous produisons nos formations en interne avec des spécialistes reconnus, et les diffusons sur notre...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 4 jours

    Cavaillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 4 jours

    Cavaillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous...

  • assistant d'agence travaux publics h/f

    il y a 4 jours

    Cavaillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SOBECA Temps plein

    SOBECA (créé en 1970), filiale historique du Groupe FIRALP, a su s'imposer auprès des collectivités et des opérateurs privés pour les travaux de distribution des énergies, des données et des fluides. Spécialiste national de la conception et de la construction de réseaux, SOBECA propose à ses clients une offre de services globale et complète dans...

  • Assistant de vie aux familles en Alternance H/F

    il y a 4 jours

    Cavaillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Walter Learning Temps plein

    L'Ecole Walter Learning conçoit, produit et dispense des formations en ligne à destination des professionnels et des personnes qui cherchent à construire leur avenir professionnel.Alliant création de contenus pédagogiques et expertise technologique, nous produisons nos formations en interne avec des spécialistes reconnus, et les diffusons sur notre...