Hôte d'accueil

Pour notre Restaurant Japonais Hakuba* nous recherchons un Hôte d'Accueil (H/F).

Objectif de la Fonction :

L'Hôte (H/F) assure l'accueil de la clientèle au téléphone et sur les points de vente selon les procédures établies par l'hôtel.

Il veille à la satisfaction optimale de la clientèle tout au long du service.

Il assure la promotion des points de vente et des événements restauration organisés sur l'hôtel.

Ces fonctions ont un caractère nécessairement évolutif pour répondre, d'une part aux impératifs d'adaptation de l'entreprise à ses besoins, et d'autre part au plein développement des compétences du titulaire du poste. En conséquence, ces évolutions ne sauraient être considérées comme une modification du contrat de travail, dès lors qu'elles ne conduisent pas à réduire la qualification du titulaire du poste.

Activités principales :

• Maîtrise parfaite de son point de restauration ainsi que des autres restaurants et services de la Maison
• Assurer les réservations par téléphone, email, internet et sur place tout en assurant une réponse adaptée aux besoins du client
• Assurer l'accueil physique simultanément à l'accueil téléphonique et le placement de chaque client
• Garantir la qualité de service à chaque client et de participer à sa fidélisation
• Reconnaître la clientèle régulière
• Assurer la tenue des vestiaires du restaurant et bar
• Assurer le suivi administratif des réservations par email
• Assurer le suivi administratif pour les repas de groupe en collaboration avec les équipes de cuisines
• Assurer un suivi quotidien de l'ensemble des réservations du point de vente
• Optimiser l'occupation du restaurant en fonction de la période et de leurs capacités
• Assurer la bonne communication des informations à l'ensemble de ses équipes et coordonner les demandes des clients du point de vente notamment avec les autres services de la Maison Cheval Blanc Paris.
• Participer à la gestion des cartes du restaurants (création, modification, impression des différents menus)
• Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.
• Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l'hôtel et des Maisons Cheval Blanc,

Diplôme / Connaissances requises :

• BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Restauration
• Connaissance des règles d'hygiène HACCP
• Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée

Savoir-Être / Aptitudes comportementales :

• Aisance à l'oral et à l'écrit,
• Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
• Sens du service client,
• Rigueur, précision et organisation,
• Disponibilité, flexibilité et réactivité
• Capacité à anticiper, être force de proposition et à prendre des initiatives,
• Esprit d'équipe.

Savoir-faire / Compétences techniques requises :

• • Avoir une expérience dans un environnement similaire
• Maîtrise indispensable de l'anglais
• Connaissance de l'outil Sevenrooms
• Capacité à anticiper et être force de proposition
• Rigueur, précision et souci du détail
• Capacité à maintenir un haut niveau de performance même dans des environnements à fort flux et sous pression
• Maîtrise des outils informatiques et pack office

Cheval Blanc, groupe LVMH, est né de l'envie d'offrir une expérience singulière, personnalisée et résolument moderne de l'hôtellerie de luxe.

Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris et aux Seychelles.

Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d'envies. L'envie de se dépasser, d'étonner, de faire plaisir, de partager. Et si vous révéliez le diamant humain qui est en vous ?

Laissez-vous guider par vos envies, laissez-nous vous surprendre par vos talents.

Cheval Blanc reconnait et recrute tous les talents.

Chez Cheval Blanc Paris, nous avons à cœur de révéler le diamant humain. Grâce à l'expérience Cheval Blanc, nos Talents ont les clefs pour se réaliser et se révéler.

Nous vous proposons divers avantages comme suivant :

• Cadre agréable et stimulant
• 13 ème mois à partir d'un an d'ancienneté
• Remboursement de la mutuelle à hauteur de 50%
• Accès aux ventes privées LVMH, après 6 mois d'ancienneté
• Nombreuses formations internes développant compétences internes et professionnelles
• Présence d'une assistante sociale
• Parking à vélos et trottinette sécurisé
• Compte Uber entreprise (it inéraire : domicile travail) entre 00h30 et 05h30, prise en charge jusqu'à 50€ (à condition du respect des règles éligibles)
• Remboursement à hauteur de 90% du titre de transport (pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Repas fournis par Cheval Blanc Paris, au restaurant du personnel. Grâce à notre Chef Martin et son équipe, la Table des Ambassadeurs vous offre un repas généreux et équilibré.
• Possibilité de mobilités internes au sein de la Maison, de Cheval Blanc ou encore à LVMH, après 2 ans d'ancienneté

Notre Maison fait la promesse de toucher le cœur de chaque Talent afin qu'il se réalise.

Ne manquez pas l'opportunité de faire partie d'une Maison qui valorise ses Ambassadeurs.

Postulez dès maintenant et commencez une carrière épanouissante chez Cheval Blanc Paris

Celebrating a delicate alchemy between tradition and innovation, local architecture and timeless elegance, our Maisons blend bold design and contemporary inspirations with local craftsmanship. Cheval Blanc has since 2006 developed unique properties with an unparalleled sense of detail. In a warm, convivial atmosphere, Cheval Blanc Maisons invite guests to experience memorable moments with their families or friends.