Gérant de restaurant
il y a 7 jours
Situé sur la place Saint-Louis, Les Armes du Château offre une expérience chaleureuse et décontractée où les saveurs locales sont à l'honneur. Ainsi Les Armes du Château recherche son futur Gérant Restaurant, la personne reportera directement au directeur de l'hôtel.
Missions principales Pilotage commercial & développement du chiffre d'affaires
- Définir et mettre en œuvre une stratégie commerciale visant à augmenter le chiffre d'affaires.
- Développer les ventes : optimisation de la carte, offres spéciales, partenariats locaux, événements.
- Analyser les performances quotidiennes et mensuelles, proposer des actions correctives.
- Assurer une veille concurrentielle et identifier de nouvelles opportunités de croissance.
Gestion opérationnelle du restaurant
- Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes : service, qualité, hygiène, gestion des stocks.
- Garantir une expérience client irréprochable et cohérente avec l'image du restaurant.
- Assurer la bonne tenue du restaurant et veiller au respect des standards.
Management & ressources humaines
- Encadrer, former et motiver les équipes salle/cuisine.
- Organiser les plannings, gérer les recrutements et accompagner la montée en compétences.
- Fédérer les équipes autour d'objectifs communs et d'une culture de performance.
Gestion financière
- Suivre les indicateurs clés : CA, marge, coût matière, masse salariale.
- Optimiser les coûts sans compromettre la qualité.
- Préparer les reportings et assurer un pilotage rigoureux des résultats.
Profil recherché
- Expérience confirmée en gestion de restaurant ou direction d'établissement.
- Forte sensibilité commerciale et orientation résultats.
- Leadership naturel, capacité à fédérer et à impulser une dynamique positive.
- Rigueur, autonomie, sens du service et esprit entrepreneurial.
Rémunération
- Package attractif composé d'un fixe + d'une part variable significative, directement liée aux performances du restaurant (chiffre d'affaires, marge, qualité opérationnelle).
- Le poste convient particulièrement à un profil motivé par la réussite économique de l'établissement.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 25 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
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serveur caissier au service de la restauration h/f
il y a 3 heures
Chambord, Centre-Val de Loire, France Domaine national de Chambord Temps pleinDescription offre :Descriptif du poste :Sous l'autorité du chef du service de la restauration, et dans ses missions de caissier sous l'autorité du régisseur des recettes du Domaine national de Chambord, le (la) serveur (se) caissier(e) sera chargé(e) de :L'accueil des clientsLa prise de commande et l'encaissementLe service en salleLa plongeLe nettoyage...
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macon chef de pole h/f
il y a 7 jours
Chambord, Centre-Val de Loire, France Domaine national de Chambord Temps pleinDescription offre :Descriptif du poste :Sous l'autorité du chef du service technique et logistique, l'ouvrier(e) maçon est affecté(e) à la direction des bâtiments et des jardins et est chargé(e) des travaux d'entretien et de réparation de tous les bâtiments et constructions du Domaine. En tant que chef(fe) de pôle, il/elle sera le relais du chef de...
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adjoint au chef du service technique et logistique h/f
il y a 5 jours
Chambord, Centre-Val de Loire, France Domaine national de Chambord Temps pleinDescription offre :Descriptif du poste :Sous l'autorité du chef du service technique et logistique, l'adjoint/e au chef de service a pour mission la maintenance préventive, curative et méliorative des équipements et installations existants, dans le respect des impératifs liés à la qualité et à la sécurité. Il réalise la gestion de la...
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Maître D'hôtel
il y a 2 jours
Chambord, France Relais de Chambord Temps pleinLe Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une Toue...
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Commis de Salle
il y a 5 jours
Chambord, France Relais de Chambord Temps plein**Le Relais de Chambord,** hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d’un des joyaux du patrimoine. L’emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suites...
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Chef Barman
il y a 1 semaine
Chambord, France Relais de Chambord Temps plein**Le Relais de Chambord,** hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d’un des joyaux du patrimoine. L’emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suites...
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Barman/barmaid (H/F)
il y a 2 semaines
Chambord, France Relais de Chambord Temps plein**Le Relais de Chambord,** hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d’un des joyaux du patrimoine. L’emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suites...
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Barman/serveur (H/F)
il y a 5 jours
Chambord, France Relais de Chambord Temps plein**Le Relais de Chambord,** hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d’un des joyaux du patrimoine. L’emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suites...
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Chef Barman
Il y a 55 minutes
Chambord, France Relais de Chambord Temps plein**Le Relais de Chambord,** hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d’un des joyaux du patrimoine. L’emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suites...
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Commis de Salle Petit Déjeuner
il y a 2 semaines
Chambord, France Relais de Chambord Temps plein**Le Relais de Chambord,** hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d’un des joyaux du patrimoine. L’emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suites...
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Commis de Salle
il y a 7 jours
Chambord, France Relais de Chambord Temps plein**Le Relais de Chambord,** hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d’un des joyaux du patrimoine. L’emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suites dont...
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Commis de Salle
il y a 7 jours
Chambord, France Relais de Chambord Temps plein**Le Relais de Chambord,** hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d’un des joyaux du patrimoine. L’emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suites dont...
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Saison 2024 - Commis de Salle (H/F)
il y a 5 jours
Chambord, France Relais de Chambord Temps plein**Le Relais de Chambord,** hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d’un des joyaux du patrimoine. L’emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suites dont...
