responsable unite de production h/f

Depuis sa création en France en 1978, Délifrance développe des produits surgelés de boulangerie, viennoiserie , pâtisserie et snacking pour les professionnels de la restauration, les artisans boulangers et la grande distribution, dans 100 pays à travers le monde.

L'entreprise rassemble près de 3 500 collaborateurs à travers le monde et s'appuie sur 14 sites de production, dont plusieurs en Europe et en Asie.

Fort de son patrimoine, inspiré de la passion des artisans boulangers et de son exigence pour le goût et la qualité, Délifrance permet à ses clients du monde entier d'attirer, de satisfaire et de régaler ses consommateurs à n'importe quel moment de la journée.

Poste:

Pour notre site de Dunkerque, nous recherchons 1 responsable d'unité de production H/F.

Missions principales :
1/ Gestion de la production : pilotage de l'atelier

• En tant que leader de l'UAP, garantir l'atteinte des objectifs en s'appuyant sur les services support, membres de l'UAP (Qualité, Maintenance et Méthodes)
• Piloter et être responsable des résultats de l'atelier :
• Sécurité : faire preuve de leadership et d'exemplarité vis-à-vis de la politique CARE auprès de son équipe (dialogues sécurité et montées situations dangereuses, plan d'action sécurité, …)
• Qualité : respecter les cahiers des charges produits, contrôler et faire appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication, savoir réagir en cas de dérive qualité, gestion des produits déclarés non conformes (destructions, retraitements)
• Délais : assurer la fabrication des produits en temps et en quantité (TSU),
• Coûts / Performance : respecter le budget de son atelier, piloter les indicateurs clés quotidiens de performance (TRS, taux de déchets, taux de pannes, temps de changements / d'arrêt), rechercher les sources d'amélioration de la productivité, faire appliquer les standards de production
• Assurer le respect et le suivi des contrôles obligatoires : qualité, GPAO
• Faire respecter les plans de nettoyage et désinfection de sa zone
• Piloter tous les projets impactant son atelier : aménagement d'un poste, changement de machine, nouvelle organisation de travail …
• Proposer les aménagements nécessaires à la réalisation des objectifs SQDC

2/ Management des équipes et Communication

• Etre le lien entre la Direction de l'entreprise et les collaborateurs sous sa responsabilité
• Coordonner, manager et développer ses équipes, en lien avec les Superviseurs de production de son périmètre
• Assurer le suivi et le développement des compétences de son équipe par le biais des outils Groupe et/ou site en place (besoin en formation, validation des recrutements, montée en compétences de l'équipe, entretien individuel…)
• Assurer l'organisation et la gestion administrative du personnel (besoins en personnel permanent, plannings, congés, besoins en personnel intérimaire, suivi Horoquartz...) de son service
• Animer et piloter la communication à ses équipes
• Animer et superviser les AIC Production ; mise à jour des indicateurs Production
• Veiller au bon climat social de l'atelier (motivation du personnel, évolution, suivi social, gestion de l'intérim, entretien annuel…) et assurer la sécurité des personnes
• Participer à l'accueil, l'intégration et la formation des nouveaux arrivants

3/ Participation à la démarche sécurité / qualité / hygiène / environnement

• Responsable du suivi du plan d'actions Sécurité de son atelier
• Repérer les risques liés à l'hygiène et la sécurité des aliments et alerter
• Analyser les non-conformités et réclamations, les corriger et proposer des solutions pour résoudre ces dysfonctionnements
• Suivre et faire appliquer les procédures et instructions en matière de qualité, d'hygiène, et de sécurité/environnement
• Participer et contribuer aux audits et certifications du site en lien avec les services Qualité et Sécurité/Environnement
• Développer la Food Safety Culture au sein de ses équipes
• Assurer la tenue correcte de l'atelier : nettoyage, tri des déchets, matériel, rangement, dans le respect total des modes opératoires en vigueur

4/ Contribution aux actions de progrès

• Garantir l'exécution et le respect des routines (AIC 1 à AIC4, comité de performance…)
• Participer/Piloter activement les chantiers d'amélioration continue / groupes de travail transverses
• Garantir le déploiement de la Road Map de sa zone (délais, atteinte des objectifs…)
• Etre force de proposition d'amélioration technique et organisationnelle dans les domaines du process, qualité, sécurité, productivité, conditions de travail, besoins en formation du personnel...
• Développer la culture de l'amélioration continue de ses équipes
• Faire appliquer les 5S et être force de proposition pour améliorer la démarche 5S

Profil:

• De formation BAC + 3 Minimum, vous possédez une expérience d'au moins 5 ans à des fonctions managériales de terrain en production (management de 30 à 40 personnes dont 5 managers d'équipe à minima en lien hiérarchique direct).
• Capacité à encadrer une équipe et faire preuve de leadership
• Maitrise impérative des outils informatiques (ERP, pack office, …)
• Rigoureux, méthodique et sachant gérer les priorités, vous êtes en mesure d'apporter des solutions efficaces et pragmatiques à des situations complexes
• Capacités d'anticipation des situations et de planifications des taches
• Une expérience en agroalimentaire est un plus.
• Vous maitrisez l'anglais à un niveau courant (B1).

Autres informations:

Délifrance s'engage pour l'égalité des chances et l'inclusion de toutes les diversités au sein de l'entreprise.