Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

il y a 7 jours

RueilMalmaison, Île-de-France GROUPE ALMAGE Temps plein

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

La Résidence La Bruyère , située à Rueil-Malmaison est un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes atteintes de la maladie d'Alzheimet et troubles apparentées. La résidence est accessible via le RER A Rueil-Malmaison, Paris porte-Maillot, Tram T2 Suresnes Longchamps et les bus 144, 244, 241.

Nous recrutons actuellement un/une cuisinier (è) en CDI en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.

Vous aurez en charge de :

Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, selon les menus établis en amont.

Réaliser notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée (Normal, hâché, mixé, "finger food", sans sel...).

  • Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.

  • Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.

  • Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.

  • Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il/Elle a pour missions principales :

  • LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES

  • LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES

  • LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE ET LE MAINTIEN DE L'HYGIENE EN CUISINE (méthode HACCP notamment).

Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles. Vous serez appuyé par une cheffe dans le quotidien.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d'équipe et l'adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements. La qualité de vie au travail est une priorité pour la direction de l'établissement.

Profil

Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience sur un poste similaire :

  • Connaissance des normes HACCP
  • Connaissance des différentes textures

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

Organisation du travail et temps de présence:

Roulement fixe sur 2 semaines (un weekend sur deux) :

Journées en 10h (07h00-13h00 // 15h00-19h00).

Repos :

Semaine 1 : Mardi / Mercredi / Samedi / Dimanche.

Semaine 2 : Lundi / jeudi / vendredi.

Salaire BRUT total à partir de 2100 € par mois,

Reprise d'ancienneté possible.

Indemnité de jours fériés,

Heures supplémentaires majorées,

Chèques cadeaux,

Mutuelle d'entreprise,

Organisation et environnement de travail de qualité.

Prise de poste dès que possible.

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Rueil-Malmaison, Île-de-France SIENNE Temps plein

    Overview:Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine à Ochre. 1 étoile au guide MichelinResponsabilités:Assister les chefs cuisiniers dans la préparation et la cuisson des aliments Contribuer à la mise en place des plats avant le service Assurer le service en cuisine et veiller à la qualité des plats servis...

  • cuisinier h/f

    il y a 1 semaine

    Rueil-Malmaison, Île-de-France Scolarest Temps plein

    ScolarestRueil-Malmaison CDIPublished the 1/8/2026Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour...

  • cuisinier h/f

    il y a 3 jours

    Rueil-Malmaison, Île-de-France Scolarest Temps plein

    ScolarestRueil-Malmaison CDIPublished the 1/15/2026Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 jours

    Rueil-Malmaison, Île-de-France Compass Group Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe Ce que l'on vous propose :CDI 35HDu lundi au vendredi : 07H - 15H3013ème moisRTTCe que vous ferez concrètement :Élaborer les préparations froides et chaudes pour une production allant jusqu'à 2 800 couverts par jourOptimiser et adapter l'organisation de la...

  • aide-soignant(e)

    il y a 1 semaine

    Rueil-Malmaison, Île-de-France Clinique Saint Jean de Dieu Temps plein

    Contexte du recrutement et définition de posteEnvie de rejoindre une Fondation qui prend soin des autres… et de vous ?En quête d'une aventure humaine et d'un métier qui donne du sens à votre quotidien ?Rejoignez-nous, en tant qu'Aide-Soignant (e) en CDI, à temps plein Parmi les avantages de l'EHPAD Cognacq-Jay :Développement professionnel: Un réel...

  • Infirmier(e)

    il y a 1 semaine

    Rueil-Malmaison, Île-de-France Clinique Saint Jean de Dieu Temps plein

    Contexte du recrutement et définition de posteEnvie de rejoindre une Fondation qui prend soin des autres… et de vous ?En quête d'une aventure humaine et d'un métier qui donne du sens à votre quotidien ?Rejoignez-nous, en tant qu'infirmier(e) en CDI, à temps plein, nous avons un poste à pourvoir Parmi les avantages de l'EHPAD Cognacq-Jay...

  • Stage - Contrôleur de gestion F/H

    il y a 2 jours

    Rueil-Malmaison, Île-de-France Idex Ile-de-France Temps plein

    Poste:Contrôleur de gestion énergie F/HOù ?Rueil-Malmaison (92)Contrat ?Stage de fin d'étudesLe groupe Idex et sa Direction Régionale Infrastructures Énergétiques Bâtimentaires, avec ses deux pôles "Habitat et Collectivités" et "Tertiaire et Industrie", recrutent. Notre mission : accélérer la décarbonation en valorisant les énergies locales et...

  • Contrôleur de gestion RH H/F

    il y a 1 semaine

    Rueil-Malmaison, Île-de-France Ville de Rueil-Malmaison Temps plein

    Située à huit kilomètres à l'ouest de Paris, dans le département des Hauts-de-Seine,Rueil-Malmaisonest la commune la plus étendue du département avec ses 1470 hectares et compte 80000 habitants.Elle bénéficie d'une situation privilégiée avec ses 520 hectares d'espaces verts et sa proximité avec le quartier d'affaires de la défense.Mission:...

  • Chargé de suivi du projet tramway T1 H/F

    il y a 2 semaines

    Rueil-Malmaison, Île-de-France Ville de Rueil-Malmaison Temps plein

    Mission : gérer le travail partenarial entre la Ville et les différents partenaires chargés de la construction de la ligne de tramway T1 (Ile-de-France Mobilités, CD92 et leurs maîtres d'œuvre)· Assurer le suivi pour la Ville de l'avancement des études et des travaux du futur tramway réalisés par IDFM et le CD92,Organisation de réunions en interne...

  • Employé polyvalent Stand Sushi

    il y a 1 semaine

    Rueil-Malmaison, Île-de-France Jayden Food Temps plein

    Résumé :PAPY LEE est une enseigne spécialisée dans la vente de produits Japonais et Asian Street Food, rassemblant les classiques et les best sellers des plats asiatiques.Afin de faire découvrir au plus grand nombre, les mets les plus fins du monde Asiatique, notre activité quotidienne se déroule en Grande Surface.Nous recherchons un profil sérieux...