Maitre d'Hotel

il y a 3 jours

Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Mauro Colagreco Temps plein

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un.e Maître d'Hôtel pour compléter son équipe au Mirazur.

VOS MISSIONS

  • Responsable de l'ouverture ou de la fermeture du restaurant,

  • Participe au briefing d'avant service et passation des consignes aux collaborateurs,

  • Mise en place et installation de la salle du restaurant et dressage des tables,

  • Accueil de la clientèle,

  • Veille au bon déroulement du service et participe à l'ensemble des opérations : accueil client, prise de commande, gestion d'un rang en binôme, facturation,

  • S'assure de la satisfaction des clients,

  • Coordonne les équipes, facilite et régule les relations de travail entre le personnel de salle et entre la salle et la cuisine,

  • Accueil, forme, coordonne, anime et organise le travail de l'équipe,

  • Maitrise la carte et ses produits,

  • Respect et application des procédures d'hygiène (normes HACCP) et de sécurité

PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes reconnu comme un professionnel confirmé, autonome, flexible, doté d'une grande capacité d'adaptation. L'élégance, la discrétion, la rigueur et le sens de l'organisation feront partie des clés de votre succès dans ces postes.

Idéalement issus d'une formation hôtelière, nos futurs talents ont :

  • Vous avez acquis une expérience de 5 an minimum dans un restaurant gastronomique en salle – alternance comprise,

  • Vous avez une expérience de minimum 2 ans en tant que Maître d'hôtel,

  • Vous êtes bilingue en Français et en Anglais,

  • Une excellente présentation,

  • Des connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle,

  • Un sens très poussé du service client,

  • Une expérience sur le même poste en restaurant étoilé exigée,

  • Maîtriser les arts liés à la gastronomie et à l'art de recevoir (Art floral, arts de la table, art du service, connaissance des produits …)

  • Maîtriser les standards de qualité du restaurant et / ou R&C LEADING

  • Maîtriser les techniques liées à la gastronomie.

  • Maîtriser parfaitement les codes de la relation avec les clients, (courtoisie, écoute, disponibilité, amabilité…)

Vous aimez travailler en équipe et en étroite collaboration avec vos collègues et dans l'esprit de notre établissement. Volontaire et ayant envie de partager ses compétences et d'apprendre auprès de nos équipes de salle et cuisine, nous offrons la possibilité d'évoluer dans notre établissement.

CDI, Temps plein

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Avantages :

  • Encouragement à la formation

  • Cadre de vie et de travail attractif

  • Alan - Mutuelle d'Entreprise )

  • Restaurant d'entreprise

  • Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco

  • Assistant Maître d'hôtel H/F

    il y a 5 jours

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vacances Bleues Temps plein

    Un emploi avec vue sur mer, qui dit mieux ?"Bienvenue au ROYAL WESTMINSTER à Menton Face à la Mer, sur la Promenade du Soleil-Hôtellerie Loisirs et Affaires- Restaurant, Bar, Jardin, salles de séminaires.Rejoignez Vacances Bleues, figurant dans le palmarès meilleurs employeurs 2024 et 2025 "Ce poste saisonnier à pourvoir de maintenant à Octobre au...

  • Commis Sommelier H/F

    il y a 5 jours

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Mauro Colagreco Temps plein 1 800 € - 1 900 €

    Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche pour compléter son équipe au Mirazur un commis sommelier.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier, assurerez le service des apéritifs, vins, eaux et cafés. Vous participerez au stockage et à la bonne conservation des crus de notre carte. Notre chef...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Mauro Colagreco Temps plein 2 100 € - 2 200 €

    Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un Chef de Rang pour compléter l'équipe du Mirazur. Vous êtes en charge du service de 6 à 8 tables en collaboration avec les commis de salles et sommelier. Sous les directives du Maître d'Hôtel vous assurez un service garantissant une expérience gastronomique correspondant au...

  • Agent de Maintenance Cdd 1 Mois

    il y a 5 jours

    Menton, France BEST WESTERN HOTEL MEDITERRANEE Temps plein

    **Rejoignez le Best Western Hôtel Méditerranée Menton en tant qu'Agent de Maintenance** Le Best Western Hôtel Méditerranée Menton, hôtel 3* de 89 chambres, avec rooftop panoramique, restaurant, bar et parking privé, classé n°2 sur 31 hôtels à Menton sur TripAdvisor, recherche son **futur Agent de Maintenance** en **CDD d'1 mois**. **Pourquoi...

  • Réceptionniste de Nuit

    il y a 2 semaines

    Menton, France HOTEL IBIS STYLES MENTON CENTRE Temps plein

    L’hôtel Ibis Styles Menton Centre est à la recherche de son futur réceptionniste de nuit ! **CDI 39h - à pourvoir dès que possible** Postulez dès à présent et venez découvrir notre hôtel de 48 chambres dans le centre-ville de Menton. Rejoignez le groupe _Summer Hotels_, un groupe d’hôtels indépendants 3* et 4*en pleine expansion sur la...

  • Femme de Chambre

    il y a 1 semaine

    Menton, France vacancesbleues Temps plein

    Quel beau métier de rendre heureux ! Bienvenue au ROYAL WESTMINSTER à Menton ! Face à la Mer, sur la Promenade du Soleil-Hôtellerie Loisirs et Affaires - Restaurant, Bar, Jardin, salles de séminaires. Ce poste saisonnier à pourvoir dès maintenant au salaire de 2048,80€ brut à 39h par semaine peut tout à fait se prolonger dans un de nos 25...

  • Runner (H/F)

    il y a 3 jours

    Menton, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un runner pour compléter son équipe. Vous contribuez à la consolidation de l’image, et des valeurs du restaurant et de sa notoriété, en délivrant chaque jour un service sans faille, offrant les plus hauts standards de service possible. Vous travaillez en collaboration avec...

  • Homme Toute Main

    il y a 1 semaine

    Menton, France Princiland Temps plein

    **Nous recherchons un homme toutes mains au sein de notre équipe pour Camping Parc Saint Michel à Menton !** **Rigoureux et motivé par nature, tes missions principales seront d’assurer l’entretien des espaces verts, des équipements du camping et de participer aux travaux sur le domaine.** **NOUS ATTENDONS DE TOI**: - Tu as déjà travaillé en...