agent de restauration a la crs 49 montélimar h/f

il y a 1 jour


Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

Vos missions en quelques mots

Groupe RIFSEEP : 2

Vos Activités Principales

  • Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et

confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.

  • Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer.
  • Participer à la livraison des repas.
  • Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
  • Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Votre Environnement Professionnel

  • Activités du service
  • Assurer la subsistance de l'unité en matière de restauration collective.
  • Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer.
  • Gestion des rationnaires.
  • Suivi administratif des commandes et factures.
  • Composition des menus – Achat des denrées – Gestion des équipes Ouvriers Cuisiniers et Adjoints Techniques – Gestion de l'entretien des matériels – Organisation de prestations diverses – Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l'espace restauration.
  • Composition et effectifs du service

1 MJR – 1 CST – 2 BC – 16 AT – 4 cuisiniers

  • Liaisons hiérarchiques

Le Commandant d'unité et son adjoint.

Le gérant du Mess et son adjoint.

  • Liaisons fonctionnelles

La Direction Zonale des CRS Sud-Est – Les Officiers de l'Unité – Les fournisseurs et prestataires de service.

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes)

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel

niveau pratique - requis

Savoir-faire
Savoir travailler en équipe

niveau pratique - requis

Savoir s'organiser

niveau pratique - requis

Savoir analyser

niveau pratique - requis

Savoir-être
savoir s'adapter

niveau pratique - requis

avoir le sens des relations humaines

niveau pratique - requis

savoir communiquer

niveau pratique - requis

savoir accueillir

niveau pratique - requis

niveau pratique

requis

Vos perspectives : Évolution dans le corps des personnels techniques.

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Éléments de candidature

Personnes à contacter

Le Gérant du Mess : / crs49-mess-dzlyon-


  • AGENT DE RESTAURATION

    il y a 1 jour


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    Missions et activitésVous êtes agent de restauration ?Rejoignez-nous A propos de nousLa Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves. Votre missionEn votre qualité d'agent de restauration (F/H) vous intégrez...


  • Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Comité Pour Nos Gosses Temps plein

    La structureLe Comité Pour Nos Gosses de VALENCE est une structure d'éducation populaire fonctionnant sur le modèle d'une MJC. L'association organise des accueils de loisirs pour enfant de 3 à 11 ans et place la convivialité, le respect et le bien-être des enfants au cœur de ses projets.Le poste :Nous recherchons un agent de restauration du lundi 09...


  • Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    Missions et activitésVous souhaitez travailler au service des lycéens ?Rejoignez-nous A propos de nousLa Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la construction, l'entretien et le fonctionnement des lycées publics répartis sur son territoire. Ses agents œuvrent au quotidien pour offrir un cadre de travail confortable et sécurisé pour les élèves et les...

  • Vendeur H/F en alternance

    il y a 5 jours


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Alternance Temps plein

    Résumé de l'offreGroupe Alternance – le campus de Valence,école supérieure de l'alternance, recherche pour un commerce partenaire situé à Montélimar un(e) Vendeur(se) H/F en alternance dans le cadre du Titre Professionnel AMUM (Niveau 4).Vivez le rythme dynamique d'un espace de vente en lien direct avec les clients et la mise en valeur des...


  • Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Alternance Temps plein

    Résumé de l'offreGroupe Alternance –le campus de Valence, école supérieure de l'alternance, recherche pour notre entreprise partenaire, une agence d'intérim située à Montélimar,un(e)Assistant Administratif H/Fen alternance pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'État, de niveau 5, le BTS Gestion de la PME (Bac +2).Opte...


  • Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

    EntrepriseNotre ADN : Des plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et savoir-faire.Une cuisine généreuse et locale, dans un cadre chaleureux et moderne.Des perspectives d'évolution réelles, avec un accompagnement sur mesure et des formations continues tout au long de votre parcours.Rejoindre Crescendo...

  • Agent de proximité

    il y a 1 jour


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Valence Temps plein

    de l'entrepriseLA VILLE DE VALENCE (DRÔME) se situe au centre d'une agglomération de habitants.Participer au développement de la Ville de valence vous motive ? Faites partie des 1000 agents de la Collectivité qui mettent leurs compétences au service de la Ville.PosteDans la cadre de contrats "adulte-relais", la Direction de la Prévention de la ville de...

  • DIPN26 Valence

    il y a 3 jours


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsVos Activités PrincipalesAssurer le suivi des visites d'entretien où de réparations des véhicules du commissariat de Police de Valence et des véhicules de direction.Réaliser les opérations d'entretien de 1er niveau du parc automobile du commissariat de Police de Valence et des véhicules de direction.Réaliser l'ensemble...


  • Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France La cantine Temps plein

    La Cantine Valence recrute une serveuse à temps partielPoste : Serveuse (H/F) – Temps partiel Lieu : La Cantine – Halles St-Jean, ValenceVos missions :Accueil et service des clientsPrise de commandes et suivi en salleMise en place et entretien de la salleProfil recherché :Souriante, dynamique et à l'aise avec le contact clientExpérience en...

  • Agent de reprographie

    il y a 3 jours


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Valence Temps plein

    de l'entrepriseLA VILLE DE VALENCE (DRÔME) se situe au centre d'une agglomération de habitants.Participer au développement de la Ville de valence vous motive ? Faites partie des 1000 agents de la Collectivité qui mettent leurs compétences au service de la Ville.PosteAu sein de la Direction Commune des Achats et des Moyens Généraux et sous l'autorité...