Coordinateur(trice) de ligne – Production Cuisine

il y a 3 jours


Revel, Occitanie, France Le Bonheur est dans le Pot Temps plein

Qui sommes-nous ?

Entreprise agroalimentaire à taille humaine, nous cuisinons et conditionnons des produits alimentaires dans un environnement exigeant en matière de qualité, hygiène et performance.

Dans le cadre du renforcement durable de notre équipe cuisine, nous recrutons un(e) Coordinateur(trice) de ligne – Production Cuisine, poste terrain, intégré(e) à l'équipe.

Votre position dans l'équipe

Vous faites pleinement partie de l'équipe cuisine, composée de 4 personnes :

  • 1 cuisinier
  • 2 opérateurs (amont et aval de ligne)
  • 1 coordinateur de ligne (vous)

Vous êtes le référent opérationnel de la ligne : vous produisez, coordonnez et anticipez, tout en participant activement aux tâches de production.

Vos missionsConduite & réglage de ligne

  • Réaliser les réglages de la ligne en fonction des recettes et des formats
  • Lancer la ligne et sécuriser les démarrages de production
  • Adapter les paramètres en cours de production si nécessaire

Anticipation & organisation

  • Anticiper les besoins de la ligne (matières, contenants, bacs, OF)
  • Veiller à la continuité de production et limiter les temps d'arrêt
  • Coordonner les postes amont et aval en lien avec le cuisinier

Production & participation terrain

  • Participer activement à la production cuisine
  • Assurer les changements de recettes et les nettoyages entre productions
  • Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme

Qualité & sécurité

  • Réaliser les contrôles qualité en cours de production
  • Garantir la traçabilité, les lots, DLC et enregistrements associés
  • Lancer et suivre les cycles d'autoclaves
  • Remonter toute anomalie, non-conformité ou dérive process

Profil recherché

  • Expérience en production cuisine / agroalimentaire
  • À l'aise avec les réglages de ligne, les formats et les changements de recette
  • Très bon sens pratique et culture terrain
  • Rigueur, anticipation et capacité à garder la production fluide
  • Esprit d'équipe : vous produisez avec l'équipe, pas au-dessus
  • Sensibilité forte aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ce que nous proposons

  • CDI dès l'embauche
  • Poste clé et responsabilisant, au cœur de la production
  • Équipe soudée, environnement humain et structuré
  • Formation aux spécificités de nos lignes et process
  • Possibilités d'évolution selon implication

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 11,88€ à 13,09€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Lieu du poste : En présentiel



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