Barman polyvalent H/F

Hôtel intimiste, trendy, éco-responsable, et lifestyle en plein cœur de la station balnéaire de l'ouest se différenciant par son service de qualité offrant personnalisation et convivialité et faisant du séjour du client un instant mémorable.

Localisé idéalement à 3 min à pied du centre-ville de la Saline avec une architecture soignée et un design recherché offrant une atmosphère intimiste et décontractée, tournée autour du bien-être.

Le « Doudou Hôtel » a été imaginé afin de proposer un lieu qui ne soit pas seulement un hôtel mais aussi un espace à vivre, à se relaxer, à se distraire, à se ressourcer et propice à la découverte de la Réunion.

Le « Doudou Hôtel » propose un complexe de chambres, un restaurant, un bar, pour différents moments de la journée, deux piscines chauffées, des espaces de détente et de partage ouverts sur les jardins tropicaux.

Un design sophistiqué Eco chic en phase avec la nature, une restauration innovante et revisitée d'inspiration méditerranéenne.

Cet établissement 4* comprend :

• 38 chambres,
• 1 restaurant,
• 1 bar,
• 1 spa,
• 1 espace lounge
• 2 piscines

Le Doudou Hôtel recherche un.e polyvalent.e pour rejoindre son équipe dynamique et contribuer à l'expérience unique de ses clients.

Le barman est un élément clé de l'ambiance et du service de l'établissement, jouant un rôle crucial dans la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.

Le barman est responsable de la préparation et du service des boissons selon les standards de qualité de l'établissement. Il doit également assurer la gestion des stocks de boissons et des équipements du bar, en veillant à leur bon fonctionnement et à leur propreté. Il est également chargé de la gestion des commandes et des livraisons de produits.

Le barman doit offrir un service personnalisé et de qualité, en accueillant les clients avec professionnalisme et courtoisie. Il doit être en mesure de conseiller les clients sur les différentes boissons proposées, en mettant en avant les spécialités et les produits locaux. Il doit également être capable de gérer les réclamations et les demandes spéciales des clients, en veillant à leur satisfaction et à la résolution rapide des problèmes.

Enfin, le barman participe également à la promotion des événements et des offres spéciales de l'établissement, en veillant à leur visibilité et à leur attractivité. Il doit également contribuer à l'application des procédures environnementales et de développement durable, en veillant à la réduction des déchets et à la gestion des ressources.

Enfin, le barman participe également à la promotion des événements et des offres spéciales de l'établissement, en veillant à leur visibilité et à leur attractivité. Il doit également contribuer à l'application des procédures environnementales et de développement durable, en veillant à la réduction des déchets et à la gestion des ressources.

Parce que la polyvalence fait partie de son quotidien, le barman intervient également en salle selon les besoins du service, dans un esprit de coopération avec toute l'équipe.

Ses principales missions :

• Accueil et relation client
• Service au bar et en salle
• Réalisation de cocktails et boissons diverses
• Gestion des stocks, commandes et approvisionnement
• Mise en place et organisation du bar et de la salle

Participation à la promotion des événements et respect des procédures environnementales

En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d'un environnement de travail agréable, de possibilités d'évolution et de formation et d'avantages au sein de nos établissements partenaires.

• Convention nationale HCR
• 2 jours de repos consécutifs, en semaine
• Horaires en continus
• Indemnités nourritures

Savoirs :

• CAP service en bar brasserie
• BP barman
• MC employé barman
• Bac pro commercialisation et services en restauration

Savoir-faire :

• Maitrise des différents produits et des marques Beverages
• Maitrise d'au moins une langue étrangère dont l'anglais
• Connaissance des techniques de vente
• Connaissance en sommellerie, cocktail et mixologie

Savoir-être:

• Aisance relationnelle, bonne présentation
• Convivialité
• Rigueur et organisation
• Disponibilité et autonomie
• Créativité

Tu te reconnais dans cette description et tu as envie d'évoluer dans un groupe en pleine expansion? Postule, on t'attend

1 an