Cuisinier - EHPAD (H/F)

il y a 2 jours

Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

Résidence Vermiglio

La résidence Vermiglio accueille des Résidents de plus de 60 ans en situation de perte d'autonomie. A quelques minutes à pied de la gare de Sens, nous assurons la prise en charge de 81 résidents en hébergement permanent et un résident en hébergement temporaire.

Notre résidence est une structure chaleureuse et familiale et un véritable lieu de vie pour chacun de nos résidents. Notre action est guidée par les valeurs suivantes :

  • Le respect de la dignité de la personne
  • Le respect de sa liberté de penser
  • Le respect de ses choix et de ses attentes
  • La préservation de son autonomie

Le Groupe Pavonis Santé

Créé en 1992, le Groupe Pavonis Santé est une entreprise familiale de 20 maisons de retraites médicalisées (EHPAD) et de plusieurs résidences services pour senior.

Plaçant le résident au cœur de sa démarche, notre groupe est reconnu pour la qualité de ses prestations, la convivialité de ses résidences, et l'exigence dans le service qu'il apporte aux personnes accueillies.

Alliant dynamisme et taille humaine, vous trouverez un environnement stimulant pour asseoir vos compétences professionnelles existantes et en développer de nouvelles.

Description du poste

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes :

  • Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières
  • Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
  • Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés
  • Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
  • Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine
  • Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons
  • Préparation du matériel de service et stockage en attente de service
  • Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre
  • Dressage des assiettes et service en salle de restauration
  • Mise en valeur des présentations
  • Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
  • Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et du plan de maîtrise sanitaire PAVONIS Santé
  • Participation aux pré-commissions et commissions des menus
Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un diplôme ou d'un titre relatif à l'emploi de cuisinier (CAP Cuisine, CAP Restaurant, Bac professionnel Restauration, etc.).

D'un naturel dynamique et enthousiaste, vous souhaitez vous intégrer dans une équipe pour offrir à nos résidents une cuisine saine, de qualité et élaborée à base de produits frais.

Vous intégrez un Groupe familial où le résident est au centre de nos préoccupations. Nous avons à cœur de prendre soin de nos résidents, de leur famille pour offrir un accompagnement de qualité. Ces valeurs fondamentales doivent être partagées et respectées par tous.

Conditions particulières

  • Poste en 39 heures
  • Journées en 10 heures
  • Rémunération mensuelle brute de 2500€ à 2800€ selon ancienneté
  • Travail un week-end sur deux

  • Neuropsychologue — Géronto-psychologue H/F

    il y a 2 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Neuropsychologue — Géronto-psychologue H/F - Pôle Gériatrie-AutonomieRépartition de l'activité :HDJ G (50%) : mission d'évaluation neuropsychologiqueanimation d'un atelier mémoire (5 à 10%) à destination des personnes vivants à domicile et ayant reçues un diagnostic de trouble neurocognitif.UCC (50 %) : mission d'évaluation...

  • Pharmacien h/f

    il y a 7 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Jober Group | Recrutement Dentaire 🦷 et Medical 🩺 Temps plein

    Emploi Pharmacien h/f - Sens 89Nous recrutons un pharmacien h/f pour intégrer une officine située à proximité de Sens, dans le cadre d'un CDI à temps plein.Description Et MissionsDans le cadre d'une reprise d'officine, vous rejoindrez une équipe composée d'un pharmacien titulaire, d'une préparatrice et d'une aide préparatrice. Vous participerez...

  • Adjoint des cadres aux finances — H/F

    il y a 4 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    DÉFINITION GÉNÉRALE DU POSTEL'adjoint des cadres hospitaliers élabore, suit et arrête les documents budgétaires relatifs aux comptes de résultats annexes.Il assure la relation avec les correspondants des tutelles (Conseil Départemental, ARS) et suit les projets élaborés dans le domaine médico-social sous l'angle financier et comptable.Il assure...

  • Audioprothésiste H/F

    il y a 6 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Jober Group | Recrutement Dentaire 🦷 et Medical 🩺 Temps plein

    Emploi Audioprothésiste H/F - Auxerre 89Nous recrutons unaudioprothésisteH/F afin d'intégrer une structure située entreAvallon,AuxerreetJoigny, dans le cadre d'unCDIàtemps plein.DescriptionEn tant qu'audioprothésiste, vous serez en charge d'assurer lesconsultationset le suivi despatientssur plusieurs sites. Vous devrez faire preuve d'autonomie et de...

  • Conducteur camion toupie béton H/F

    il y a 12 heures

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Transport Da Costa Temps plein

    OverviewNous recherchons un Chauffeur Toupie (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la conduite sûre et efficace de véhicules de transport de béton prêt à l'emploi.Responsabilités- Conduire et manœuvrer le camion toupie en toute sécurité sur les chantiers de construction- Livrer le béton prêt à l'emploi aux clients dans les...

  • Chirurgien-dentiste H/F

    il y a 5 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Jober Group | Recrutement Dentaire 🦷 et Medical 🩺 Temps plein

    Emploi Chirurgien-dentiste H/F - Sens 89Une clinique dentaire, localisée à Sens, recrute un chirurgien-dentiste H/F. Dans le cadre d'un CDI, vous serez avec cette structure totalement libre sur vos plans de traitement et gérerez vos horaires à votre gré.Accueilli par une équipe dynamique et agréable, vous serez épaulé(e) par une assistante dentaire...

  • Magasinier Automobile Vendeur comptoir H/F

    il y a 7 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France France Detailing Temps plein

    Nous recherchons pour le développement de notre activité de vente de pièces détachées dans l'automobile, un Vendeur Comptoir (H/F) pour rejoindre notre équipe.Le candidat idéal aura une expérience dans le secteur automobile et sera capable de gérer les commandes, d'utiliser le logiciel à disposition et de fournir un excellent service...

  • Auxiliaire petite enfance H/F

    il y a 7 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France UBIQ micro crèche Temps plein

    Nous recrutons un Auxiliaire petite enfance H/F pour notre micro-crèche.Nos équipes appliquent un projet pédagogique riche et dynamisant autour de l'enfant et bénéficient de formations et accompagnement à la VAE.La Directrice est infirmière ou EJE. Un pédiatre et une psychologue interviennent aussi dans la structure.Vous êtes rattaché(e) à la...

  • Auxiliaire de puériculture en crèche H/F

    il y a 7 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France UBIQ micro crèche Temps plein

    Nous recrutons un Auxiliaire de puériculture H/F pour notre micro-crèche.Nos équipes appliquent un projet pédagogique riche et dynamisant autour de l'enfant et bénéficient de formations et accompagnement à la VAE.La Directrice est présente à temps plein. Un pédiatre et une psychologue interviennent aussi dans la structure.Vous êtes rattaché(e) à...

  • Infirmier H/F pour Direction de micro crèche

    il y a 7 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France UBIQ micro crèche Temps plein

    La Micro crèche UBIQ recrute une infirmière (H/F) pour le poste de direction.Vous êtes passionné par la petite enfance, vous aimez le travail d'équipe et le management et savez relever des défis? Vous avez le diplôme d'infirmier (ière) et êtes une personne de terrain? Ce poste de direction est pour vous.En lien avec l'équipe du siège, la...