Cuisinier - EHPAD (H/F)

il y a 2 jours

Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

Résidence Vermiglio

La résidence Vermiglio accueille des Résidents de plus de 60 ans en situation de perte d'autonomie. A quelques minutes à pied de la gare de Sens, nous assurons la prise en charge de 81 résidents en hébergement permanent et un résident en hébergement temporaire.

Notre résidence est une structure chaleureuse et familiale et un véritable lieu de vie pour chacun de nos résidents. Notre action est guidée par les valeurs suivantes :

  • Le respect de la dignité de la personne
  • Le respect de sa liberté de penser
  • Le respect de ses choix et de ses attentes
  • La préservation de son autonomie

Le Groupe Pavonis Santé

Créé en 1992, le Groupe Pavonis Santé est une entreprise familiale de 20 maisons de retraites médicalisées (EHPAD) et de plusieurs résidences services pour senior.

Plaçant le résident au cœur de sa démarche, notre groupe est reconnu pour la qualité de ses prestations, la convivialité de ses résidences, et l'exigence dans le service qu'il apporte aux personnes accueillies.

Alliant dynamisme et taille humaine, vous trouverez un environnement stimulant pour asseoir vos compétences professionnelles existantes et en développer de nouvelles.

Description du poste

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes :

  • Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières
  • Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
  • Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés
  • Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
  • Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine
  • Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons
  • Préparation du matériel de service et stockage en attente de service
  • Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre
  • Dressage des assiettes et service en salle de restauration
  • Mise en valeur des présentations
  • Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
  • Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et du plan de maîtrise sanitaire PAVONIS Santé
  • Participation aux pré-commissions et commissions des menus
Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un diplôme ou d'un titre relatif à l'emploi de cuisinier (CAP Cuisine, CAP Restaurant, Bac professionnel Restauration, etc.).

D'un naturel dynamique et enthousiaste, vous souhaitez vous intégrer dans une équipe pour offrir à nos résidents une cuisine saine, de qualité et élaborée à base de produits frais.

Vous intégrez un Groupe familial où le résident est au centre de nos préoccupations. Nous avons à cœur de prendre soin de nos résidents, de leur famille pour offrir un accompagnement de qualité. Ces valeurs fondamentales doivent être partagées et respectées par tous.

Conditions particulières

  • Poste en 39 heures
  • Journées en 10 heures
  • Rémunération mensuelle brute de 2500€ à 2800€ selon ancienneté
  • Travail un week-end sur deux

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France LA BRASSERIE DU PONT DE FER Temps plein

    Au sein d'une équipe de 6 cuisiniers, vous bénéficierez d'une période de formation à notre organisation et à nos produits et affecté au poste entrées-desserts.Type d'emploi : CDIRémunération : 1 850,00€ à 2 000,00€ par moisExpérience:Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)Lieu du poste : En présentiel

  • Animateur Référent — H/F

    il y a 2 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Le Centre Hospitalier recherche un Animateur Référent des EHPAD.Le poste est vacant : CDD/MUTATION/DETACHEMENTL'EHPAD est rattaché au Centre Hospitalier Gaston Ramon de Sens. Il héberge 240 résidents répartis sur 2 sites :Le site CMLS avec 2 unitésLe site st jean avec la résidence st jean de 3 unités et la résidence de l'EtoileLe poste consiste à...

  • CDD - Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Hana Group Temps plein

    de l'entrepriseRejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande...

  • CDD - Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Hana Group Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la...

  • Neuropsychologue — Géronto-psychologue H/F

    il y a 1 heure

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Neuropsychologue — Géronto-psychologue H/F - Pôle Gériatrie-AutonomieRépartition de l'activité :HDJ G (50%) : mission d'évaluation neuropsychologiqueanimation d'un atelier mémoire (5 à 10%) à destination des personnes vivants à domicile et ayant reçues un diagnostic de trouble neurocognitif.UCC (50 %) : mission d'évaluation...

  • Pharmacien h/f

    il y a 7 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Jober Group | Recrutement Dentaire 🦷 et Medical 🩺 Temps plein

    Emploi Pharmacien h/f - Sens 89Nous recrutons un pharmacien h/f pour intégrer une officine située à proximité de Sens, dans le cadre d'un CDI à temps plein.Description Et MissionsDans le cadre d'une reprise d'officine, vous rejoindrez une équipe composée d'un pharmacien titulaire, d'une préparatrice et d'une aide préparatrice. Vous participerez...

  • Infirmier H/F

    il y a 2 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France App'Ines Temps plein

    App'Ines est une application pensée pour les professionnels de santé qui souhaitent faire évoluer leur parcours professionnel.L'idée est de te mettre en relation avec des établissements en phase avec ton projet, tout en simplifiant tes démarches.Avec App'Ines Recrutement, tu es accompagné·e dans ta recherche d'un poste salarié.Comment ça se passe...

  • Alternant comptabilité H/F

    il y a 7 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Carrefour Temps plein

    Alternant Comptabilité – BTS Comptabilité (H/F)Contrat d'alternance – SensDans le cadre du renforcement de notre équipe comptable, nous recherchons un alternant en comptabilité (H/F), préparant un BTS Comptabilité, pour intervenir sur des activités comptables courantes au sein d'un groupe multi-activités.Le poste s'inscrit dans un environnement...

  • chauffeur/livreur pl- h/f

    il y a 2 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Pomona Temps plein

    Mettez un peu de vous chez nous Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, … de toujours mieux nourrir leurs clients.Aujourd'hui, nous recherchons un Chauffeur/livreur PL H/F en CDI pour l'une...

  • Agent de sécurité humaine F/H

    il y a 5 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France ONET Temps plein

    Informations générales Mieux nous connaître Intégrateur de services et de solutions de sécurité humaine et électronique, Onet Sécurité accompagne ses clients dans la gestion globale de leurs risques. Conception-ingénierie, maîtrise des opérations, pilotage et plan de progrès, nos équipes pluridisciplinaires apportent des solutions adaptées...